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. ８日に梅雨入り宣言が出て、すぐに中休みでピーカンに晴れ渡った１０日の日曜日。 炎天下を１０kmほど歩き回って帰って来ました。 さすがに体が芯から暖まってしまっていたので、とても熱い物など食べる気にもなりません。 こんな時はさっぱりと、『冷ゃっこい物』が欲しくなりますねぇ (*^_^*) 本当は『外で食べよう』と思ってたんですが、午後１時を回ったというのに、どこもかしこも 結構混み合っていました。やはり日曜日は人の出方が普段とは違います。 外食は諦めて、行き付けのスーパーにて『おにぎり２個・酢だこ１パック』と一緒に購入。 これが日曜日の遅いお昼ご飯となりますたｗ
中はこんな感じ。麺・液体スープ・かやくが 各１袋ずつの組み合わせ。 かやくの袋には、からしが一緒に入れられて います ＾＾ 麺は、ごく普通の油揚げ麺。『若干細いかな？』と感じましたが、恐らく温かいラーメン などに使われている麺と同じ物でしょう ＾＾ 体がポカポカと火照ってます。『冷たいもんが食いたい』と、盛んにサインを送って来ていますので、冷し中華も冷たさをしっかり感じられる様に仕上げてやらなければなりません。 ・・・と、いう訳で、液体スープを冷蔵庫で冷やしておきます ＾＾ 麺の湯戻しの時間は３分。作り方では『３分経ったらお湯を捨て…』となっていますが、お湯を捨てる前に麺をほぐしておくのをお忘れなくっ！これ、作り方には書かれてませんが、とっても重要な事ですっ！ 麺をほぐしておかないと、いざ食べる段になって『麺同士くっ付いてまって、食えんがやっ！』なんて事になりかねませんし、また、液体スープも混ぜにくくなります。そうならない為にも絶対に麺はほぐしておくべきですね。何でメーカーさん、ちゃんと書かへんのやろ？ (?_?) 麺を戻したお湯を捨て、２回ほど水道水にくぐらせます。そして最後に、冷蔵庫でキンキンに冷した水にくぐらせて麺を締めます。 麺がしっかりと冷えたら水を捨て・・・ 冷蔵庫で冷しておいた液体スープをかけて、 軽くかき混ぜます ＾＾ 最後にかやく（錦糸玉子と刻み海苔）、からしを乗せて出来上がりです ＾＾ｖ これは、製品パッケージの中に入っていた物だけで作ってありますが、お好みに応じて具をトッピング してやると、より一層見映えがよくなります ＾＾ ハム・きゅうり・トマトなんか乗せると豪華な一品になりそうですね♪ あっ！あとマヨも忘れちゃなりませんねぇ (*^_^*) 麺の食感は、非常にいいですっ♪やはり『水で締めてある』からでしょうか？歯応えがあり、コシも しっかりとしています。『とてもカップ麺に使われている麺とは思えない食感』に、きっと驚かれる 事と思います ＾＾ｖ うどんやそばを茹でている時、途中で何回か水を差すと思います（俗に「びっくり水」と呼ばれている ヤツですね ＾＾）が、あれと同じ効果なんでしょうね。元々大黒さんの麺は非常にクオリティが高い 物なのですが、『ワンランク上の麺を食べている』様な錯覚に陥ります。いやぁ…これは楽しいっ♪ スープは、リンゴ酢の酸味がしっかりと利いた物。これから暑い時期を迎えますが、まさにそんな時期に 食べたくなる味です。やや酸味が強く感じられますが、この位の酸っぱさであれば、一種の爽快感を 味わう事が出来る筈。暑さに疲弊した胃も、きっと元気に復活してくれる事でしょう ＾＾ｖ カップの冷し中華って、実は殆ど見かけません。実際の所私も、大黒さん以外でカップの冷し中華を 作っているのを見た事がありませんからねぇ… しかし、何で他社さん作らないんでしょうね？これ絶対にウケると思うんですが、何故か不思議な事に 名の通った大メーカーさんすら作ろうとしません。 逆に言えば、『だからこそ大黒さんの様な中堅どころのメーカーさんが個性を発揮出来る♪』と いう事になるんでしょうねぇ (*^_^*) ともあれ…
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冷麺にはマヨと辛子を和えて食べるようになりました････
2012/6/11(月) 午前 9:59
たまっちさん＞
今回は、付属していた物だけで済ませてしまいましたが、やはりマヨネーズかけると一味も二味も違いますね♪
今度から常備しておかなきゃあかんですねぇ (*^_^*)
2012/6/11(月) 午後 3:57
これ、気になってたんですよ〜。
なるほど、最後に冷水でしめるとよいのですね♪冷麺好きなので食べてみよう〜♪
ぽち☆
2012/6/11(月) 午後 5:04
作るのがちょっとめんどくさそう（笑）
2012/6/11(月) 午後 7:09
確か、このシリーズ…昨年食った様なっ！？
安くてまあまあ旨い、このシリーズ…結構いけるよね〜(^^ゞ
大黒に凸ﾎﾟﾁｯだぜ〜♪
2012/6/12(火) 午前 0:14 [ たかひろ♪ ]
うさたん＞
やっぱ大黒さんの製品は、関東では普通に見られるんですねぇ…
これ、お薦めです♪途中、麺を冷ます水は水道水でいいですが、最後に冷水を使うと麺がぐっと締まって美味しくなります。
冷たいうどんやおそばなんか作る時にも応用出来ますから、是非試してみてくださいね (*^_^*)
ポチ☆ありが１０でした〜 ＾＾♪
2012/6/12(火) 午後 2:22
はすらーさん＞
まあ、焼そばよりちょっと手間は掛かりますが、なかなか美味しかったです♪
本当は、誰か作ってくれる人が傍にいてくれるといいんですけどねぇ…（←贅沢言うなっ！ ＾＾；）
2012/6/12(火) 午後 2:26
たかひろ♪さん＞
そうそう、私も確か去年記事上げた覚えがあるんですよ ＾＾
パッケージが新しくなってたので、『ひょっとして中身も少し変わってるかな？』なんて思いましたが、
以前と変わらず、ですた（自爆）
ポチ☆ありが１０でした〜 ＾＾♪
2012/6/12(火) 午後 2:30
こんにちわぁ〜♪
カップ麺の冷やし中華は初めて見ました♪
家の近くのスーパーに売ってるかなぁ〜？
最初はカップの冷やし中華で涼しさが得られるの〜？？？
って思いましたが、なるほど〜〜
水道水水＋冷蔵庫でギンギンに冷やした冷水を使うのですねぇ〜♪
凄いアイデア〜Ｗポチﾞ☆⌒o(*^ｰﾟ)
ハムやキュウリが有るとポリュームも出て良いですねぇ〜♪
見つけたら作ってみますねぇ〜(*^-ﾟ)v
2012/6/12(火) 午後 3:51
あいさん＞
でしょう？私もこちらのメーカーが出してるのを知ったの、３年程前なんですよ ＾＾
こちらのメーカーの製品、一般のスーパーではまず見ないと思います。ディスカウントスーパーとか、案外ドラッグストアあたりに行くとあるかも知れませんので、若し見かけられたら是非食べてみてくださいね (*^_^*)
お好みに応じて具を色々乗せると、結構な１品になると思います ＾＾ｖ
Ｗポチ☆ありが１０でした〜 ＾＾♪
2012/6/12(火) 午後 4:10