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小旅行日記。
箱根小涌園に無事チェックインした俺(おぐぱぱ。)ファミリー・・・
小休止した後、我が古巣へご挨拶&ディナーの予約をしに行くことにします。
ホテル箱根小涌園から道路をはさんで正面に・・・
箱根人気観光スポットのひとつでもある温泉テーマパークがあります。
箱根山から湧き出る豊かな温泉を贅沢に使用した温泉テーマパーク。
施設は水着ゾーンと裸ゾーンに分けられています。
水着ゾーンは地中海風にアレンジされた屋内プール。
ご家族、カップル、老若男女問わず楽しめるゾーンとなっています。
裸ゾーンは様々な温浴施設がてんこもり!!
旅の疲れを癒してくれるくつろぎの場となっています。
さらに追加料金にて家族風呂もご用意。
露天風呂から眺める箱根の山々はまさに絶景ですよぉ〜
ユネッサン施設に隣接する建物が我が焼き鳥道学びの古巣・・・
迎賓館よし鳥 (よしちょう) デス。
料理とは全く無縁だった俺(おぐぱぱ。)を時に厳しく、時に優しく・・・
3年間という実に短い期間で調理師免許を取得する所までに仕上げて頂き,
後に風味鶏の基本となる技術を学ばせて頂いた場所なんですよぉ〜。
生憎夜の仕込みでてんてこ舞いだったよし鳥。
簡単なご挨拶を済ませ、宿に戻ります。
ホテル箱根小涌園へと戻った俺(おぐぱぱ。)ファミリー・・・
小涌園内の温泉で疲れを癒し、ディナータイムまでしばしZzz・・・
さて・・・
予約時間に合わせ、再びよし鳥を訪れた俺(おぐぱぱ。)ファミリー・・・
修行時代毎日立っていた焼き場を眺めながら、本日はお客さんとして楽しませていただきますよぉ〜
カウンター5席(当時10席)
座敷45席
個室堀こたつ座敷20席
繁忙期には開店と同時に一気に満席になります。
修行時代のピーク時・・・
夜の営業時間の17時30分〜21時30分で600本オーバーを一人で焼き分けていた俺(おぐぱぱ。)・・・
そんな当時の自分が姿が頭の中にフィードバックしてきます。
いやぁ・・・懐かしい懐かしい。
今ではOBとなっている俺(おぐぱぱ。)をよし鳥は快くお出迎えしてくれました。
まずはビールで乾杯デス・・・
周期的に変わるお通し・・・
実は料理人にとってこれ程気合いの入るメニューはありません。
定番メニューはレシピにそって作られる為、ある程度段取りをしておけば問題無いのですが、
お通しは料理長自らの経験を基に作られる創作料理。
お通しの善し悪しで店の評価が決められると言っても過言ではありません。
今回のお通し・・・
のどごし豊かなビールに良く合う味付けに大満足でした!!
2杯目は何にしようかな?と考えていたら・・・
義援金を兼ねた宮城・福島の銘酒を発見っ!!
実は俺(おぐぱぱ。)・・・
日本酒を口にするのは実に10年ぶりなんですが・・・
思い切って呑むコトにしましたよぉ〜
久々のポン酒・・・
その後の結果はご想像にお任せします。。。orz
只今料理人道修行中、シンスケ参上!!
高校卒業後、よし鳥に入社。
よし鳥東京目黒店 にて地獄の様な修行に耐え、
実家のある箱根へ最近戻ってきたよし鳥期待のエースです。
持ち前の明るさで挫けるコト無く東京修行を耐え抜いたシンスケ・・・
昔の自分を見ている様で胸が熱くなります。
これからも頑張れ!シンスケ!!
いよいよ宴の始まりデス・・・
よし鳥自慢のメニューは、観光地価格ではありますが、ここは無礼講・・・
売り上げに貢献しまくりましたよぉ〜
オアジハイカガデスカ・・・?
よし鳥初登場のサキンコ・・・
どうやらお口に合ったようで(笑)。
子供も安心して食するコトの出来るよし鳥の焼き鳥・・・
箱根に行く際は、是非ともお立ち寄り下さいませ!!!
今回訪れた箱根・・・
実は東北大震災の影響を何気に受けた観光地のひとつだったんです・・・
震災後に関東を中心に実施された計画停電・・・
東京〜箱根間を連絡する小田急線の運休にて大打撃を被った場所だったんです。
<<<お客さんが箱根に来ない・・・>>>
さらにその後に起きた静岡を震源とする大地震は、
ここ箱根でもかなりの揺れを感じたらしく、
しばらくの間、ユネッサン本体もメンテナンス休館を余儀なくされていました。
ようやくユネッサンも再会され、
観光客の足も徐々に回復傾向という話を聞き、まずはひと安心デス。
そんな箱根を訪れ、売り上げに貢献する・・・
これもひとつの震災援助と考え、今回箱根旅行を計画したんです。
美味しい鶏料理に舌鼓・・・
大満足にてよし鳥を後にします。
ごちそうさまでしたぁ〜!!!
予定ではユネッサンにて温泉三昧のハズでしたが、
大きく予定を変更し、好天時は特にオススメの箱根観光スポットを目指しましたよぉ〜。
箱根神社周辺をドライブし、訪れるは・・・
芦ノ湖・・・
今回の様な快晴・・・
ここ箱根ではなかなかお目にかかれません。
芦ノ湖の背後にそびえるは富士山。
ここまではっきりと富士山を芦ノ湖から眺めるのは俺(おぐぱぱ。)も初めてかもしれません・・・
これはオススメだぁ!!
海賊船をモチーフした遊覧船・・・
子供達はにわかワンピースを気取り、テンションが上がりますよぉ〜
そう・・・
今時のキッズ達の海賊漫画と言えばワンピース・・・
しかしながら・・・
昭和46年産まれの俺(おぐぱぱ。)世代の海賊漫画と言えば・・・
小さなバイキングビッケですよねぇ〜(笑)
まぁ、どうでもいいんですが・・・
気分爽快海賊船クルーズ・・・
心地よい風を感じながら芦ノ湖を滑る遊覧船・・・
終始富士山を眺め、テンション上がりまくりです・・・
調子に乗った俺(おぐぱぱ。)・・・
お約束の旅の恥、カキ捨ててきましたよぉ〜
これには愛妻りえちん&サキンコ、ドン引きでした(汗)
芦ノ湖クルーズを満喫した俺(おぐぱぱ。)ファミリー・・・
再びユネッサンを訪れ、お土産&ご挨拶をしに行きました。
サキンコ・・・
ここ数日でメキメキ歩くのが上手になりました。
親としては、日々変わりゆく我が娘の一挙手一投足が楽しみで仕方がありません。
お土産買いに行きましょうねぇ〜(楽)
サキンコ、何やら発見!?
ユネッサンマスコットキャラクター参上デス。
しかしながら・・・
サキンコは我々にしきりに「アンパンマン! アンパンマン!!」
と連呼します・・・
残念っ!!
お土産も沢山買いました!!
ユネッサン内のショッピングモールは、
キャラグッズからお約束の温泉まんじゅうまで・・・
ありとあらゆるアイテムがあります。
よし鳥店長にもご挨拶・・・
迎賓館よし鳥オープン時、
共に汗を流した同士です。
当時、お互い料理経験が無かった中、
必至によし鳥繁栄の為、努力を重ねましたね・・・
もう、共に肩を並べて汗を流すコトはありませんが、
元気に頑張っていきましょう!!
いよいよ帰路につきます・・・
国道1号線を静岡方面へ下る最中・・・
裾野にひろがる御殿場市までくっきり見える富士は、
これからの震災復興を見据えるかのごとくどっしりと腰を据えています。
がんばろう・・・日本っ!!
小旅行日記。
今回の横浜〜箱根観光・・・
車移動のみ、家族初の長距離旅行は、無事に終了しました。
サキンコの体力も考慮しながらの移動は、
実に神経を使ったのはいなめませんが、
楽しい楽しい家族旅行となりました。
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