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到来物だけど、初めて飲みます。日本酒は久し振りです。
飲み方に、「器はワイングラスでどうぞ！」と書いてあります。
おもむろに口に含むと「何でしょう この味は？」
香りといい、飲み心地といい もはやこれは酒ではありません。ワイン
そのものです。それも高貴な味のする・・・
日本酒もこんなに変わったんですねー。かつて「日本名門酒会」に席を
置き各地の酒を飲ませてもらいました。アルコールは好きだけどすぐに寝
てしまう私は酒で失敗を繰り返し「日本酒は外では飲まない」と誓いました。
誓ったと言っても誰に誓ったわけでもなく、自分への自省として誓った訳
ですが・・・・・
昨夜は我が家で呑み、あまりに衝撃を受けたこの酒の後にいつもの焼
酎を少し飲んで コロリと寝入ったのでした。
しかし、こんな香りの良いおいしい酒が出来たんですねー。
開栓直後から時間軸と共に印象が変わって行くそうです。作り手の
こだわりをモロに感じる酒との出会いでした。
日本酒万歳！ 日本万歳！ ワーイ！！ワーイ！
これだから、おじさんには酒はダメ！ ハーイ。 シュン！
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ワイングラスだけではダメ！
素晴らしい雰囲気を作りましょう。
2019/8/16(金) 午後 7:42
おはよぉ〜〜〜さんです！
このお酒は、我が名古屋市の緑区にある老舗醸造のお酒です。
現在の若き後継者（現社長）が数年前から造り始め、今ではフランスにも会社を立ち上げようとしてるとか。
2017年ものは、特別旨くプレミア価格が普通ではありませんでした。（笑）
名古屋でも中々手に入りませんでしたが、最近ぼちぼちと酒屋さんで見かけるようになりました。
愛知は以外と温度差が大きく、この万乗醸造と銘酒・蓬莱泉（空・美・和etc）の関屋酒蔵が全国クラスです。(*^_^*)
2019/8/17(土) 午前 9:04 [ 東 ]
美味しそうなお酒ですね。
香りもいいんでしょう。
いいお酒と出会えてよかったですね。
2019/8/19(月) 午後 7:21
> たかちゃん３さん
素晴らしい雰囲気・・・そうですね。良い雰囲気だと飲むもの食べるものすべてが良くなりますからね。 カンパーイ！
2019/8/20(火) 午前 8:20 [ kazu ]
> 東海の碧空さん
いやー実際一口口に含んだ時はびっくりしましたねー。上等なワインを超える日本酒があったと感じました。この酒なら世界に打って出ることが出来るでしょうね。
ただ、量的にはワインボトル位がいいですね。酒を常飲しない私達にすると１升瓶は大き過ぎ、飲み始めと飲み終える頃とは味の隔たりがあるようです。
しかし、酒をほとんど売ってない地域からすると羨ましいですねー。
2019/8/20(火) 午前 8:32 [ kazu ]
> まっちょんさん
香りもすっきり、味もすっきりと言う言葉だけじゃ表現しきれない馥郁とした味わいを感じました。
2019/8/20(火) 午前 8:47 [ kazu ]