お菓子買いにこッ!

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徳島鳴門_人気のきび餅

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貴田大黒堂 きび餅 

 前回に続いて鳴門(徳島県鳴門市)のお菓子を紹介したいと思います。 この前にも書きましたように、地元以外では知られていませんが、鳴門には美味しい和菓子を提供してくれるお店がたくさん有って、お菓子好きには大変うれしい町なんです。
 今日紹介しますお店もそんな一軒で、こちらの名物は午前の早い時間に売り切れるてしまうそう。 なので、鳴門で一泊するよう旅程を工夫して出かけて来ました。

 そのお店は、鳴門市内の貴田大黒堂というところ。 そして、早起きして(7時頃に)買いに行ったのがきび餅です。
 1日に作る数が決っているからと思いますが、お昼前には売切れてしまうらしいこちらの人気お菓子(前日の午後に、もしかしたらとお店を覗いたところ普通のお餅ぐらいしか残ってませんでした)。 お店の前に行列が出来たりはしていないのですが、地元のご贔屓が確実に買って行くのでしょう。
 ホテルに帰って、さっそく食べてみると、う〜ん おいしい! 久しぶりに目の覚めるようなお菓子に出会えました。

 このきび餅、見た目は上生菓子の定番、わらび餅(中に餡の入ったタイプ)そのもの。 触った感触は、その中でも”自沈タイプ”のわらび餅のようで、触れただけで簡単に変形してしまいます。
 食べた感じもわらび餅なんですけど、違いはわらび餅の粘りを省いたようなイメージ。 その薄い衣で小豆こし餡を何とか包んでいるようです。
 その餡も大変瑞々しく、お餅と一体になって口の中で溶けてしまうよう(この感触がおもしろい)。 餡の旨みとコク(価格的に和三盆は難しいので白下糖かも)、やや深煎りめの黄粉(かなりキメが細やか)の香りが絡んで、文句の付けようが無いくらい美味しいです(上品な味わいと滑らかな口当たりも特筆もの)。
 価格に関しては、あまりコメントしたくないのですが、これで1つ80円。 普通では考えられないと言うより、80円で売ってはいけないお菓子なのでは...(個人的には300円以上出しても買いたいくらい)

 貴田大黒堂では、他にもこの美味しい餡を使ったお菓子があります。
 お餅に地元特産の鳴門金時を練り込んだのが、いもの餅。 きび餅のサツマイモ版で、こちらもやわやわとしたお餅は、歯が無くても食べられそう。
 サツマイモのクドさの無い甘味もプラスされた感じの一品(芋のシーズンのみのよう)。 こちらも80円。

 最後は、この2品とは対照的にしっかりとしたコシの有るお餅(もち米から搗いたお餅)を使った大福です。
 噛むと歯にしっかりと反力が返ってくる本物のお餅で、あん餅と呼んだ方が正確なのかもしれません。 110円
 こちらは、少し固くなってから焼いて食べても美味しだろうなーと思いながら、ついついそのまま全部完食してしまいました。
 こちらも、次回は是非買って帰りたい一品です(本格的なあん餅を出すお店が少なくなりました)。

 お店の外観や店頭のお菓子を見る限りは、良く見かけるお餅主体の朝生菓子屋さんですが、こちら貴田大黒堂さん出しているお菓子は本当にかなりなもの。
 出来れば近いうちに、鳴門に一泊してまた出かけたいと思ってます。

 貴田大黒堂
 徳島県鳴門市撫養町林崎字南殿町58−6
 TEL:(088)686−4865

閉じる コメント(4)

初めまして。う〜ん!美味そうですね☆特にきな粉がついてるやつ。これ絶対うまいと思います!

2010/3/14(日) 午後 1:16 リンダマン 返信する

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はじめまして。美味しそう!

2010/3/14(日) 午後 2:48 [ - ] 返信する

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りんだまんさん お察しのとおりかも。
黄粉の香りも良いし、餡がまたおいしいですよ。

2010/3/14(日) 午後 9:01 [ kzu*o*hino ] 返信する

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るなさん 写真からおいしさが伝わるとうれしいです。
機会が有れば、一度お試しください。

2010/3/14(日) 午後 9:03 [ kzu*o*hino ] 返信する

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