お菓子買いにこッ!

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ヤマトパン デセール 

 Yahooブログでアクセス解析がおまけ?で追加され、ブログをご覧になった方が何に興味をもってこられたのか少し分かるようになりました。
 当ブログだと基本的には、旬のもの季節もののお菓子にアクセスが多いのですが、それ以外に意外なものが良くベストテンに入っていて少々驚いています。

 例えば、清香殿。 和菓子好きには良く知られているものの、作っている藤丸(太宰府市)というお店は一般にはあまり知られていないと思います。 私もまた食べてみたいと思いながらも長らく行けていない内に、お店の場所も変わられたみたい(年内には再訪してみたいと考えています)。
 また、天佑(大阪市西区)のカステラも何故かベストテンの常連になってます。 他にももっと有名なお店のカステラも色々紹介しているのに不思議です(ただし、天佑のカステラ確かに美味しい)。
 そして、こちらも意外とアクセスが多いのが、ヨシノパン(愛知県豊橋市)のデセールです。
 以前食べ損なったデセールですが、その後無事に?購入できました。 今回はそのヨシノパンともう一軒ヤマトパンのデセールを紹介してみます。

 ヨシノパン(愛知県豊橋市)は以前紹介していますので今回は省略するとして、ヤマトパンの方はお隣の豊川市ではお馴染みのローカルパン屋さんです(昭和26年(1951年)創業)。
 こちらもヨシノパン同様工場横で直売もされているらしいので訪ねてみることに。
 有名な豊川稲荷から少し南に行くと味わいのある古びた倉のような工場に到着。 その一角の”ファヴール”(直売店)でヤマトパンの人気商品を幾つか購入する事が出来ました(”ファヴール”の店内は人気のブーランジェリー風パンがほとんどで、今回購入した懐かし系は奥から出て来ました)。

 最初は本命のデセールです。 画像では左がヤマトパンで、右がヨシノパンのもの。
 どちらも甘食を一回り小さくした感じの生地を2枚合わせて、間にバタークリームを挟んだもので、愛知県内でも豊橋や豊川周辺だけで結構古くから見られるローカルパンというかローカルお菓子です。
 ヨシノパンデセールは、一般的な甘食よりも少ししっかりめの生地になっていて、九州の丸ぼうろを柔らかくした感じ(粉の風味もしっかり)。
 また、クリームも滑らかさが有って意外とさっぱりした味わいが気に入りました(購入は今回で3回目)。
 ヤマトパンデセールは幾分小ぶりで、生地の感触はほぼ同じ。 ただ、粉や玉子の味わいがより濃厚に仕上がっているように思えます。
 クリームもしっとりした印象で、優しい味わいは何だかクセになりそう(こちらも豊川へ出かけたら”お稲荷さん”共々是非また買ってみたい)。
    
 次も一緒に買ってきたヤマトパンの定番商品のレマンたけのこパンです。
 レマンはサンドパンのカテゴリーに入るパンで、メロンパンの水平方向にカットしカスタードクリームをサンドしたもの。 生地はふっくらした普通のメロンパンながら、クリームが妙に魅力的。 好みに合うとリピート必至の一品だと思います。
 そして、たけの子パンはこちらの看板商品です。 デニッシュ生地をもう少し緩く仕上げた独特の感触で、タケノコ風の形状。
 中にはコルネのように生クリーム風のクリームがしっかり入っていて、こちらもさっぱりとした味わいが大変魅力的。 シンプルなんだけどやっぱり美味しいパンになってます。

 ヨシノパンヤマトパンのように地元で長年親しまれてきたローカルパン屋さんも現在ではコンビニチェーンやスーパーで全国展開している大手製パンメーカーに押されて経営が大変そう。
 ”ヤマ○キパン”他に負けずにがんばってほしいです(地方のスーパーなどでローカルパンを探すのがだんだん難しくなって来ています)。    

 ヨシノパンの他のパンについては以前こちらで紹介しています。
 http://blogs.yahoo.co.jp/kzuyoshino/64168477.html

 ヤマトパン株式会社
 愛知県豊川市古宿町市道43
 TEL:0533−86−2147

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