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アウトドアで食べる 食事って 美味しいですよね〜
普段出来ないような 凝った料理に 挑戦してみたり
普段使わないような 珍しい食材を 使ってみたり
いろいろ 挑戦するのも 楽しい
今回 息子と2人の ２泊３日のキャンプで 作った食事です
１日目 夜 カレーです！
タマネギを あめ色になるまで じっくり炒め
スパイスを 何十種類も使い コトコト煮込んだ
こだわりのカレーです
作るの大変でしたよ〜
２日目 朝 TKG（玉子かけご飯）＆味噌汁
やはり 日本人は 味噌汁ですよね〜
鰹と昆布で しっかりダシをとり 最高の味噌を使った
絶品味噌汁です！
作るの 大変でしたよ〜
2日目 昼 パン
タマゴとソーセージを 包み込んだ
しっとり ふわふわの
極上のパンです
作るの 大変でしたよ〜
2日目 夜
この日は 予定が早く終わった 奥さんと 娘が キャンプ場に 顔を出してくれたので
張り切って 作った
ラーメン＆焼きうどん
優しい鶏の旨みが拡がるスープ
究極の塩ラーメンです
作るの 大変でしたよ〜
全部 作るの大変じゃないじゃんとか 言うな！（笑）
家で コレだけ レトルト食品が 続くと 少し嫌だけど
外で 食べると 何でも 美味しい！ |
漢の料理
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コメント（38）
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ある日 ハンバーグを 作ったのですが
このまま焼くだけでは 面白くない
そうだ！
トマト缶があるから 煮込みハンバーグにしよう！
ぐつぐつ煮込んでいるうちに
チ〜〜〜〜ン！と ひらめきました
ハンバーグと トマトソース 別にすれば ２食分に なるな〜
楽チンだから そうしよう！
１日目
ハンバーグのみを 取り出して
焼酎の お供に 頂きます
２日目
トマトソースを パスタとあえて
焼酎の お供に 頂きます
最近 娘は部活 息子はサッカーで 忙しく 家族そろっての 晩御飯も ままならない
なので なるべく 楽チン料理にして 時間を 合わせるようにしているのですが
それでも ダメですね〜
今日 ブロ友さんの所で 何時も一緒家族って フレーズを 目にして
なんか うらやましいな〜って
我が家も 今まで 何時も一緒家族でした
でも それも 終わりつつあるようです
わかってはいるけど さみしいですね〜
って たかが 一緒に ご飯食べれなくなったぐらいで この 嘆きっぷり
この先 娘が嫁にとか 息子が一人暮らしとかなったら
どんな事になってしまうんでしょう〜
自分が 心配（笑） |
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いけない 大変だ
ここのところの 記事の流れで どうも 僕が 臭いと 思われているようだ
この先 どんなにいい記事を 書いたとしても
心のどこかで 「でも 臭いんでしょ」と 思われてしまうかもしれないではないか！
ブロ友さんと リアルで 会うことになったとしても
心のどこかで 「臭いんじゃ 嫌だな」と 会うのを キャンセルされてしまうかもしれないではないか！
深刻な 状態になる前に 久し振りの お料理記事でも 書いて
僕の サワヤカなイメージを 復活させよう！
そうだ！ 蕗を 料理した時の 写真があるじゃないか
「素敵です！」
「しびれました！」
「もう どうにでもして！」
そんなコメントが あふれるに 違いない！
少し前ですが 蕗を たくさん 頂いたのです
正直 蕗なんて どうやって 料理したらいいのか わかりません
でも 今は 便利な 世の中ですよね〜
ポチッとすれば 何でも 調べられちゃいますからね〜
よく洗った 蕗に 塩をふって まな板の上で ズリズリころがします
板ズリ ズリズリ
たっぷりのお湯で ゆでます （細い所で3分 太い所で5分ぐらい）
茹で上がったら 冷水にとります
そして 蕗の下ごしらえで 1番大変なのは ココからです
蕗の 皮をムクのです
皮をムク と来れば 男の仕事です 僕 息子 猫のちょこたん
我が家の 男総出で
皮をムキます
こんなに ムケました
下ごしらえが 終わった 蕗は 水にひたして 冷蔵庫に入れておけば 何日か持ちます
鶏ひき肉 油揚げ 2〜3センチに切った蕗を だし汁で炊いて
蕗の炊き込みご飯を 焼酎の お供に 頂きます
厚揚げと 蕗を だし汁 砂糖 醤油 酒で 煮込みます
蕗と厚揚げの煮物を 焼酎の お供に 頂きます
ふ〜
コレで 僕の サワヤカなイメージが 復活したに違いない！
ズリとか 皮とか ムクとか 妙に 目立つような気がするけど
それは 気のせいです
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ベーコンの 塊が 手に入ったら 絶対 作ってみたい 料理が あるのです
分厚く切った ベーコンと 目玉焼きを ただ焼くだけの 漢（おとこ）の料理！
なんて ワイルドで カッコイイんだ！
そうです ハウルの動く城に 出てきた 「うましかて」です
ハウルの動く城を 見るたびに ベーコンエッグが 食べたくなるのですが
どうも 高級スーパーで買う ペラペラのベーコンじゃ 雰囲気が出ない
今回 ベーコンの塊が 手に入ったので 「うましかて」を 作ろうと 思います！
あっ、 卵 入れるの 忘れちゃった（汗）
しかも 相当 分厚く切ったつもりなのに そんなに 厚くない（汗）
でも ベーコンの 塊は まだまだあります 次 作れば いいや〜
あっ、 スクランブルエッグに しちゃった（汗）
また ベーコン そんなに 厚くないし（汗）
そうこうしてるうちに ベーコンの 塊は 食べきってしまいました
「うましかて」は
野外で カルシファー（火の悪魔）に 活躍してもらい ワイルドに カッコよく 作る事にします
ベーコンの塊 また 買えればの 話ですけど（涙） |
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今日は 娘の 修学旅行！
僕が 忙しいのを 知ってか？ 知らずか？
今回は 「パパ〜 カワイイお弁当作って♪」と 言わないのです
僕に 気を使ってるのか？
なんて いい子なんだろう！と 勝手に感動した僕は
愛情の押し売りをするために（笑）
勝手に 4時起きして カワユス弁当を 作りました！
丸いお稲荷さんと
四角いお稲荷さんを 並べ
動かないように
隙間に ご飯を 薄く敷き詰めます
大丈夫か？
完成形が 想像つきません（汗）
耳 シッポ 足を 作ります
大丈夫か？
ますます おかしくなってないか？（汗）
目 鼻 口 窓を 作ります
大丈夫か？
チョッと 気持ち悪くなってるぞ（汗）
海苔で 模様を付けたら 何とか ネコバスになりました！（デッサンくるってるけど、汗）
今日の カワユスなデッサンくるった（笑）
ネコバス弁当 完成です！
いってらっしゃ〜い
楽しんでくるんだよ〜
↑トトロに 出てくる カンタのおばあちゃんの声で
朝 起きて お弁当を見た時の 君の嬉しそうな笑顔
君の笑顔で 僕は 君の何倍もの笑顔になる
好きな人達の 笑顔を見るために
僕は 生きているんだと思う
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フジはもぉ死んでいる！
ってこと...
