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BBQでバーニャカウダがあるといいですよ！
初級BBQインストラクターとやらの資格を持つ同僚がいうので、
BBQに持ち込むことに。。。
BBQ経験って、実はあまりないんですよね。
キャンプも、ご飯炊いてーって感じだったので。
都心で、便利だけど自然も感じられるBBQスペースがあるので、予約して
同僚や後輩と
お試し！BBQ
をやりました。もちろんバーニャカウダは、
落合シェフのレシピ。
丁度、昨年１０月のお教室でも作ったし。。。
前夜作って冷蔵庫で保存。
皮むきは大変なので、こちらのようなにんにくを用意。
アルミの鍋で、あたためました。
仕上げに、ちょっとバターをいれます！
初級BBQインストラクターの同僚、
実は奥様の実家がお肉屋さん・・・
ということで
すばらしい、味付けもバッチリなお肉たち！！
温かくなったらまた！ということで、４月に予約しちゃいました。
楽しみー。
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