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▽ ２月３日 「眠れない夜」 「今夜はどうしても眠れない・・・」 そんな事はだれでもあります。 そんな時皆さんはどうしていますか？？ 昔ながらの羊を数える方法？ 「羊が一匹、羊が二匹・・・」 夜食を食べたり、テレビを見たり、本を読んだり。 あげくのはてにインターネットで眠りにつく方法を検索してみたり・・・ いろいろ考えますがそう簡単には眠れない・・・ そして多くの人が最終的にいきつく方法は 昔ながらの『寝酒』。 『寝酒』とは、まさに寝る前に飲む一杯。 アルコールによる酔いに身を任せて眠りにつく事。 これは日本人に限らず アメリカやヨーロッパでも寝酒は『ナイト・キャップ』という言葉で呼ばれ 古くからある習慣です。 正しいナイトキャップの方法は だらだら飲むのではなく、強めのお酒をさっと飲む感じで。 出来ればグラス一杯ですませたいところです。 今日はそんな『寝酒』にぴったりなお酒を 一杯飲みたいと思います。 ◆ サン・ヴィヴァン ◆ このひんまがったような特徴的な瓶は 中世の手吹き瓶のイメージを残した特徴のあるデザイン。 これぞフランス、アルマニャック地方で作られたブランデー！ コニャック地方のブランデーに比べるとちょっと粗削りな感じはしますが、 『寝酒』にはぴったりとはまります。一杯飲めば十分！ さすがにストレートは強すぎる！ という人でも大丈夫！ このサン・ヴィヴァンに カットしたレモン、角砂糖を一個入れお湯で割ります。 今夜のような寒い日に優しく体をあたためてくれて ほどよい酔いがとても心地よく、 リラックスして眠りにつけそうです。 酔いが心地よく 現実と夢の間。 頭を駆け巡るいろいろな思い出。 「眠れない夜」とのお別れ。 突然訪れた 永遠の眠り・・・ スリープレスナイト を偲ぶ。 △
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▽ 今日 １月２４日は 『ゴールド・ラッシュ・デー』 と呼ばれているそうです。 １８４８年の１月２４日 『カリフォルニア』のアメリカン川の近くで『金』の粒が発見された。 この噂はまたたくまにアメリカ全土から、世界各地に広まり、 一攫千金を求めて沢山の人たちがカリフォルニアに集まり のちに『カリフォルニア・ゴールド・ラッシュ』と呼ばれる現象を巻き起こします。 当時１０００人程度の村だったその地域に 金発見の１年後の１８４９年に９万人がカリフォルニアに移り住み、 さらに６年後の１８５５年には人口は何と３０万人以上に膨れ上がっていたそうです。 今日は『ゴールド・ラッシュ・デー』ですから、 ゴールドラッシュにちなんだお酒を飲みたいと思います。 まずは金の発見地 『カリフォルニア』にちなんだお酒を飲みたいです。 カリフォルニアと言えば最近は『カリフォルニアワイン』が非常に有名ですが カリフォルニアの地名がついたこのカクテル ◆ カリフォルニア・レモネード ◆ アメリカン ウィスキー 45ml レモン ジュース 20ml ライム ジュース 10ml グレナデン シロップ 適量 砂糖 1tsp ソーダ 適量 レモネードと付きますが普通のレモネードとは少し違います。 どちらかと言えばハイボールのバリエーションと考えてもらった方がよさそうです。 ウィスキーの風味にさわやかな酸味、 そしてかすかな甘みがのどの渇きをうるおしてくれます。 もう一杯 カナダのクロンダイクという街で起こったゴールドラッシュの時に 生まれたこのカクテル！ ◆ クロンダイク・ハイボール ◆ ドライ・ベルモット 30 ml スイート・ベルモット 30 ml レモン・ジュース 20 ml 砂糖 1 tsp ジンジャーエール 適量 見た目はカリフォルニア・レモネードとそっくりですが、 ジンジャーエールを使う分少し甘く感じます。 ベルモットの風味が生かされたカクテルです。 このカクテル２杯を飲めば ゴールドラッシュに湧き立つ街の酒場に来た気持ちになります。 誰もが成功を夢見た酒場・・・ ちなみに ゴールド・ラッシュで金を探しに来た人で、 実際に財をなした人はほとんどいなかったそうです。 この時期、成功した人と言えば、 現在でもアパレルメーカーとして有名な リーバイス の創業者リーヴァイ・ストラウス。 金を掘りに来た採鉱者達に丈夫でなかなか破れない『ジーンズ』を販売して大成功しました！ 他にも 金を探しに来た人の泊まる宿屋を営んだ人や、道具を売りに来た人たち、 また金を運搬する運送業を始めた人たち・・・ 考えればなるほどです。 目先の事にとらわれずに考えた人達が成功したのです。 ２０１２年 現在の日本の景気は今だ混沌としていますが、 目先の利益にこだわらず、 考えた先に本当のゴールド・ラッシュがあるのです。 私も、 このカクテルを飲みながら、 現代のゴールド・ラッシュの裏側を考えてみたいと思います △
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▽ １月１９日 今日、 長崎県佐世保市では久しぶりの雨。 そういえばテレビのニュースで 関東地方は雨がしばらく降っておらず、 「乾燥してお肌が大変」 だと若い女性が言っていました。 この雨が東へ進み 関東地方に届きますように・・・ 雨 そう言えば、 レシピは知っているれど、 一度も作った事がない「雨」にちなんだカクテルがあります。 作ろうと思えば、 いつでも作れるレシピ。 しかし 今まで作ってみようと思わなかったカクテル。 その名は 「Ｍ−３０ レイン」 これはバーテンダーの神様的な存在である上田和男氏が 坂本龍一氏のために創ったオリジナルカクテル。 あまりに おそれおおくて とても作る気になれなかったカクテルです。 今夜は雨 誰もいない今日この時間はチャンス。 このカクテルを作ってみよう ◆ Ｍ−３０ レイン ◆ ◇ ウォッカ パンペルムーゼ ライムジュース ブルーキュラソー ◇ 誰も見ていないのに このカクテルを作るときは異常に緊張します。 いつもより強くシェイク。 もちろんこのカクテルを飲む時 バックミュージックは必ず 映画『ラストエンペラー』の挿入歌である 『Ｍ−３０ レイン』を！ 同じ雨でも ショパンの「雨だれ」とはあきらかに違う 降り注ぐ雨と揺れ動く感情・・・ 激しくインスピレーションを刺激される曲です。 そして このカクテルを飲む際は 気迫を持って口に運ぶ。 決して気楽に飲めるカクテルではない。 強いアルコール、 グレープフルーツの苦みと甘み、 そしてそこに加えられた 「魂」 思わず背筋が伸びるカクテルです。 ふと 窓から外を眺める。 いつの間にか 雨はやんでいる。 しかし 私の心の中には まだ雨音が続いている・・・ △
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▽ 先日入会した スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティ（ＳＭＷＳ）。 さっそく４本のボトルを購入しました！ 入会キットに入ってた４本と合わせて８種類！ シンプルなボトルに蒸留所コードの番号のみ書かれたラベルがカッコイイです！ まずは入会キット分 ３．１４４ ボウモア １０年 ７．５４ ロングモーン １８年 １２１．２７ アラン １０年 ７６．６４ モートラック ２２年 個性が異なる四種類！ さすがはカスクストレングス！ そのまま飲むと強いアルコールを感じますが、加水すると変化がすごいです。 そして最初に購入した４本 今回はコメントが個性的なボトルを選びました。 ３．１７３ ◆ コメント：地獄の伯爵がナイジェラと出会う ◆ ボウモア ９年 コメントから味がまったく想像付きません(；一_一) 入会キットのボウモアと飲み比べてみたいです。 ２７．９４ ◆ コメント：謎めいた自堕落な女 ◆ スプリングバンク １１年 これは男ならだれでも興味引かれるコメントです。 何となく飲んでみたくなります。 ５３．１４９ ◆ アイラ島へ瞬間移動 ◆ カリラ １０年 非常にわかりやすいコメントです。 潮風が強いアイラ島を想像しながら飲みたいです。 １２５．２３ ◆ コメント：ミントとケーキ ◆ グレンモーレンジ １１年 謎のコメントが多いソサエティ・ボトルの中で、まともすぎるコメントで逆に興味惹かれました。 ミントとケーキの味がするウィスキーって・・・ テイスティングするのが楽しみです。 △
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▽ １月１０日 『もし僕らのことばがウィスキーであったなら』 村上春樹著 やっと読みました。 そもそも 読むのにたいした時間も覚悟も必要なく、 こんなに気楽に読めるならもっと早く読んでいればよかった・・・と思うくらいでした。 たしかに 「もし僕らの言葉がウィスキーであったなら〜」 とふと想像します。 時に静かに、時に情熱的に、 ウィスキーは言葉よりもっと雄弁です。 例えば 愛を告白する時・・・ 身近な人をなくして悲しむ人に何かを伝えたい時・・・ 相手に対して憤りの感情を覚えた時・・・ そんな時 言葉ではなんて言ったらいいのかわからない場合があります！！ しかし もし僕らのことばがウィスキーであったなら、 言葉で表現しにくい事を、相手に伝える事が出来ます。 的確な一本をグラスに注ぎそっと差し出すだけ。 相手はそれを受け取りのどに流し込むだけ。 のどで感じる想いは『言葉』よりずっと心に響くはずです。 私は、 この一冊を読んでますますウィスキーが好きになりました。 そして さらに人の心を揺さぶる一本を探したくなりました。 というわけで ついに 入会してしまいました！ The Scotch Malt Whisky Society ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ 略して ＳＭＷＳ 入会金を払いますが、 入会キットが届いて 決してこれは高くないということがわかりました。 バッジやカードがとにかくカッコイイ！！ 最初の記念ボトルも付いています このボトルの前に書かれたナンバーが、 どこの蒸留所かを表す番号です。 知らない人には何を飲んでるのかわからないって感じが良いですね！ 今年はソサエティのボトルをコツコツと集めたいと思います！！ もし僕らのことばがウィスキーであったなら、 新しいウィスキーがお店に一本増えるごとに、 僕は新しい言葉、新しい表現を覚えるという事です。 今年はいくつの言葉を覚えることができるのでしょう・・・ 今年は一年が とても楽しくなりそうです。 △
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