☆マスブロ☆ 長崎・佐世保のバーのマスターブログ。

バーの活用方法〜Ｐａｒｔ2☆初めての街に来たらバーへ行こう♪

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バーを上手に活用する方法


第二回は

「初めての街に来たらバーへ行こう♪」

です！



旅行や、ビジネスで、知らない街に行く機会があるとします。

あなたは観光地や、お食事するところを決めますか？？



もしドラクエの世界なら街にいる人すべてと話して情報を得るでしょう。

しかし実際はそうはいきません。



地元タウン誌？

インターネットの情報？

行き当たりばったり？



せっかくの知らない街、限られた時間！有効に使いたい。

そんな時こそバーへ行きましょう。


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なぜなら

バーテンダーとは話しやすいから。

お酒を飲みながら、その街のいいところを気軽に聞いてみましょう。


「どこどこから旅行で来ましたが、この街の観光スポットを教えてください！」


バーテンダーを職業にしている人ならなんでも親切に教えてくれるはずです！


特に地方のバーでは有効です。

地方では昔から旅人をもてなす習慣があるからです。


雑誌やネット情報のように宣伝広告を目的とした情報じゃなく、

その土地に住む人の生きた情報がそこにあります。


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そして

地元の人との心通ったひと時は、どんな観光スポットより

旅の思い出になるでしょう・・・



私も高校卒業と同時に佐世保の街に一人やってきました。

佐世保に来て最初に行ったバーでの出来事は忘れられません。



それから１２年・・・

今は佐世保に来た人をもてなす側になっています。



もし佐世保に来ることがありましたら・・・

ぜひ佐世保の良い所をお教しましょう！


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バーの活用方法〜Ｐａｒｔ１☆食事の３０分前にバーへ食前酒カクテルを飲みにいこう！！

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忘年会シーズンで初めてのお客様がよく見えます。

たくさんのお店がある繁華街の中心地で、

私のお店を選んで来ていただいた事を

とても感謝いたします。

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さて、

皆さんにとってのバーの役割はいったいどういうところでしょう？

おいしいお酒を飲むところ？

仲間と会話を楽しむところ？

誰かとの待ち合わせ場所？

一人で物思いにふける場所？

いいバーの定義は

目的に合った使い方ができる場所ではないでしょうか？

いろいろなお客様がいろいろな目的を持って集まる場所なので、

すべてのお客様の目的に答えるのはなかなか難しいものです。

これからもバーテンダーとして、努力していかなければなりません。

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今日はバーテンダーからの

バーの活用術をシリーズで紹介します。

第一回は

食前酒を飲む

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開店時間が早めな店を探しておく。

開店したばかりのバーは落ち着いていていい！これはレイモンド・チャンドラーの小説『長いお別れ』にも描いてありました・・・

予約の店の３０分前くらいにバーに入り、食事前に飲む食前酒をオーダー！
（食前酒を飲みながら何を食べるか考えてもいいですね！）

何を飲むか迷うところだが、ここは一つ、バーテンダーにこの後に何を食べるか、今現在の空腹具合などを伝えればそれにあったものをチョイスしてくれるはず。

和食に合う食前酒、お腹がいまいち減らない時に飲む食前酒、油の消化を助ける食前酒、食前酒と言ってもさまざまなものがありますから。

アルコールが胃を刺激し活性化させ、その後の食事を二倍おいしく感じさせてくれるはずです。！！

お店によっては開店の早い時間をハッピーアワーとして割引サービスしているところもあります。

食前酒が気に入れば、食後にそのバーへ行き、今度は食後酒をオーダー（@v@)

これがバーの活用術！

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食前酒カクテルといえば

ジントニック

スプモーニ

ウィスキー・ハイボール

など・・・

私がよくおすすめするのは

スーズ・トニック

アメール・ピコンのソーダ割り

さっぱりとした薬草酒で胃腸の調子を綺麗に整えてくれます。

ヴェルモットやシェリー酒もいいでしょう。

レモンを加えたり、ソーダで割ってもおいしいです。

お肉をたっぷり食べる前なら、パイナップルのジュースを使ったカクテルがいいです。

パイナップルは肉の消化を助けてくれます。

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たった３０分・・・

たった一杯のカクテルがきっと、

何気ない食事を華やかに演出いたします・・・

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