〜平静の心〜

旨みとミネラル

母子ともに無事退院し、妻の実家での生活がスタート。

 

やはり新生児は寝かせてくれないことが多いらしく、

疲れが溜まっているようなので今度の週末に行った時には

1日子供たちのお世話係をしてゆっくり休ませてあげたいです

 

 

 

 

久しぶりの家での白ワインはやはり定番化しつつあるコレ♪

 

 

ゲヴェルツトラミネール　キュヴェ・パルティキュリエール　２００７

ジェラール・シュレール

 

 

若いためかいつもよりやや薄く感じるゴールド。ディスクは厚い。

 

初めは白＆黄色の花とカリン。

スワリングすると鼻の奥にツンとくる白コショウのスパイシーさで、

久しぶり飲んだのですが「やはりゲヴェルツだ〜！」と納得の香り♪

 

フレッシュさの中に旨みとミネラルがしっかり

ドライさと最後に感じる苦みが山菜のてんぷらに合わせて吉でした

 

1年前に飲んだのはもっと力強さがありましたが、

今回の’０７は少々お疲れ気味の体でもスイ〜と飲める雰囲気！

 

シュレール在庫がこれで切れたのでそろそろ仕入れですね

 

 

 

 

最後に活躍中のデジイチでの写真を

 

 

妻がお母さんから貰ったプリザーブドフラワーです

 

カメラマンの腕がなくてもカメラの性能でいい写真が撮れますね〜（笑）

 

 

 

ありがとう♪

先月、大学時代の後輩からこんな写真付きのメールが送られてきました。

 

 

 

メールの内容はこんな感じ。

 

「最近ワインをよく買いに行く店があり、こんな方がたまたまいらしていたので写真を撮りました。

正解は後日発表しますのでお楽しみに♪」

 

 

 

 

 

 

 

う〜ん。。。誰だろう？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

本気で悩むこと数日間。

ギブアップしようかと思っていたら、ついに彼からの正解発表が！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

な〜んと！！

マルク・テンペ！！！

 

 

 

しかもサイン入り＆私の名前入りボトルでのサプライズ正解発表（＾＾）

 

 

ものすご〜く感動しました

素敵なプレゼント、本当にありがとう！

 

またもや引っ越し

10日ほど前に髪を切り、最近はアバターみたいな感じで過ごしています。

実家には同じような猫もいますが、大変気性が荒く近づくとすごいスピードで
ツメが私のすねに突き刺さります＾＾；
どうやら餌をあげる人にしか心を許さないようで・・・。

さて、タイトルの通り昨年に引き続いて今回も引っ越しすることとなりました。

一軒家の引っ越しなのに、単身赴任で生活しているため１人で荷づくりの毎日。
早朝からコートを着込んでごそごそと荷物を動かしております・・・。

すでにワインたちは引っ越し先へ旅立ってしまったため、実家の常温段ボールの中で
ワインセラーの到着を心待ちにしていることでしょう（笑）

こちらは現在の住まいでの飲み納めに開けた白〜！！

ピノ・ブラン　２００６
ジェラール・シュレール

久々のシュレール!
やはり旨し！！

ムンムン蜂蜜系でなく、白い花を感じさせるさらっとした密の香り＾＾

味わいもうまみとミネラルはしっかりありますが、若いせいか濃さは
あまり感じさせないのでグラスが進みます♪

最後に残るほのかな苦みがいいアクセント☆

この家での有終の美を飾るにふさわしい１本でした！

バックに映るカーテンもクリーニングに出したので、
いよいよ今週末の引っ越しの時を待つばかりです(＾o＾)

ストレス解消！！

先月のYahoo!ブロガー仙台支部会に参加した翌日から、
連日の用事で時々携帯からブログを覗くのが精一杯の日々が続いておりました。。。

色々と決定事項が伝えられ、その準備に取り掛かっていると
なんだか晴れない気持ちが一面に立ち込めてきて・・・（ＴoＴ）★

もうこうなったらモヤモヤを一気に払拭するしかないっ！！

とりあえず無心で３月１日にこれを開けました♪

マッサ・ヴェッキア　ビアンコ　２００４

熟した柑橘類と穀物系の香りにキンモクセイの花が見え隠れ＾＾

口に含むと。。。う〜ん、旨い！！

ちなみに妻にこれの印象を聞いてみたところ、答えは「甘くない味醂」。。。（汗＆苦笑）

ならば開けてすぐに飲みきるのはどうかな？とおもい、そのまま冷蔵庫熟成へ♪

開けて１０日後にたまたま貴重ないただき物をしたので、贅沢に踊り焼き！
バターしょうゆ風味でいただく食材の旨みと最後のにごり酒部分を合わせてみました☆

これね〜〜、ホントヤバいぐらい合いますよ！！！

滅多にできないアワビの食べ方と濃厚な澱ワイン、
美味しいものの組み合わせはストレス解消にもってこいですね＾o＾

チーズリゾットとレピネ

知らないうちにあれも・これもと購入していたワインたち。

いつか飲もうと思っているものたちが置場もないのに増殖し続け、ついに整頓にかかった先週末。
結果は「カオスの世界」が「秩序のある段ボールの山」となっただけで、
中身の本数は減ることはしばらくなさそうな雰囲気が・・・＾＾；

気を取り直してその日の夜はタイトルにもあるこの組み合わせにしました♪

ヴィレ・クレッセ　レピネ　２００６
ドメーヌ・サント・バルブ

輝きのあるゴールドで、最初の香りはアカシアの密・ナッツ・バニラが少々。

１回・２回とスワリングすると立ち上るのは香り高い白い花々♪
熟した柑橘系の雰囲気も加わって、嗅いでいるだけでもリピートして正解と思わせてくれます＾＾

存在感のあるミネラルと酸がボリュームのある味わいと相まって、
チーズリゾットのコクに更に美味さの層を重ねてくれました☆

飲んでしまうとこれはまたリピートしたい衝動に駆られます！！

しかし現実の段ボールたちを見ると・・・、しばらく我慢ですね＾＾；