〜平静の心〜

ひと足先にサクラ♪

４月１日から勤務異動で新天地での生活がスタート！

 

これは運命なのか、今回の勤務先は生まれ育った地元の町。

ついに１７年ぶりに実家での寝起きする日々がやってきました（＾＾；）

 

早速夫婦ともども風邪をひいて寝込んでいる週末ですが（汗）、

体調が良かった先日に新生活を記念してこの地の桜開花よりもひと足早く

サクラとともに夕食をいただきました♪

 

 

この季節にピッタリのラベル＾＾

シュヴロのサクラ、２００９年のボトルです☆

 

いつもよりやや赤が濃いめのロゼカラー。

ザクロとリンゴが香り、味はしっかりした果実味を感じます＾＾

後味の酸味も心地よく、暖かくなってきたこの季節の食卓に花を添えてくれました

 

 

この日は様々な家族のお祝い事もあり、食後にはケーキまで＾＾

 

 

 

さ〜て、明日からもがんばりますか！！

 

Happyな気分♪

だ〜〜いぶ地下に潜っておりました＾＾；

久しぶりに地面から這い出してブログ更新すると、
浦島太郎の気分が身にしみてわかります（汗）

悩みや忙しさは尽きませんが、下を向いていたら楽しいことを見失うので
しっかりと斜め上方３０°ぐらいを見ながら進んでいきたいです！

ブログのほうもこれから細々と再会するので、どうぞよろしくお願いいたします☆

さて、最近はいろんなことがあり（ありすぎ！？）ましたが、
直近ではとてもHappyなことがあったので安直にこれを飲んでみました♪

ユー・アー・ソー・ハッピー
ナナ・ヴァン・エ・カンパニー

黄金色のぺティアンで、まさに完熟りんごいっぱいの香り☆

ハーブ、密もしっかりと感じ、柔らかな泡がはじけると同時に
口いっぱいに広がる旨みにこれまた幸せな気分＾＾

開けてから３日間十分楽しめたまさにHappyなワインでした♪

一緒にいただいたのは初となるライスペーパー巻き！！

お味は仙台小ネギとエビ、生ハムとクリームチーズにこれまた仙台小ネギの２種類♪
辛みやさしめのスイートチリソースでいただきました＾＾

巻き終わりはこんな様子で・・・

ガラスのお皿に盛り付けてみました☆

子供はエビを使ってクリームペンネ！

久々に料理をするのもストレス解消にいいもんですね♪

春を感じる

今週１週間は肌寒い日が続きましたね＾＾；

その前の週は本当に春が近づいたな〜と思わせるような陽気で、
子供と近くを散歩していたら日当たりがいい道端で春の花を見つけました♪

「ママにあげると喜ぶかな〜♪」
と言いながら一生懸命に摘んでいる姿に息子の成長を感じますね＾＾

そんな春の陽気とともに飲みたくなったのは、
ラベルの雰囲気と名前に惹かれて購入したぺティアン（？）です♪

ベル・ビュー・ブラン
ジャン・ピエール・モルテ

青リンゴとグレープフルーツのフレッシュさに酵母の香り＾＾
しっかりした泡立ちで口の中ではじけるたびに香りがふわりと広がります♪

酸も強すぎずちょうどよく、厚みがあるのにすっきりした飲み口で
寒さと暖かさのちょうど境目のこの季節に飲んで美味しい泡でした☆

泡もの登場頻度が高めの我が家では、これはきっとリピートですね＾_＾

最初はロゼから

今月に入りいつも以上に充実した日々を送っています！！
（今年は目標として「忙しい」とは言わないことにしました・・・）

そんなこんなでやっと今年最初に飲んだワインの記事をアップできました＾＾；

何から２００９年を始めようかと思っていたところ、
年末の割引セールで購入したこれの色が目にとまりサクッと決定♪

ブルゴーニュ　グラン・オルディネール・ロゼ　”フルール・ド・リラ”　２００６
ユドロ・バイエ

ライラックの花びらが幸せを運んでくれるように願いながら抜栓です（笑）

サーモンピンクのきれいなロゼカラー♪
心が弾む元気をもらえるような色ですね＾＾

フランボワーズや柑橘の爽やかな香りで、
たっぷりと酸があるフレッシュな味わいとともに体が引き締まる感じがします！

「うお〜！」という驚きはありませんでしたが、
今年を爽やかな気持ちとともにスタートさせる意味では十分その役割を果たしてくれました☆

このワインを飲みながら作ったのは冷蔵庫・冷凍庫一掃セール料理！

さらっとおつまみに牡蠣のオイル漬けと切ってのせただけの一皿を♪

メインはいつのと知れぬ栗（汗）が冷凍庫の奥底から発掘されたので、
白ワインを利かせてチキンとともにクリーム煮にしました＾＾

使ったワインのせいか酸が気持ち多めの味わいになってしまったのが、
不幸中の幸いでこの夜に飲んだこれまた酸がしっかりとしたロゼと好相性！！

目には目を、歯には歯を、酸には酸をですね（笑）

赤い色に惹かれて

ジャケ買いに続いては色ものを♪

在庫を見ていたら、鮮やかな赤い色が目についてこんなラインナップになりました＾＾☆

ラ・カーヴ・ス・ルビフ　NV
ドメーヌ・フランツ・ソーモン

以前masaさんが紹介されていたロゼ・ぺティアンです♪

グラスに注ぐと予想以上にず赤が濃い！！

細かい泡がたちのぼり、フランボワーズ・イチゴの赤い果実たちと酵母が柔らかく香ります＾＾
旨みが詰まっていて、ほのかな甘みと気持ちいい酸味でサクッと飲み干してしまいました☆

もう少し飲もうかと考えていたら、妻のリクエストは色つながりでロゼとのこと。
この夜の中華には合うかと思って続けて赤い色を開けちゃいました＾o＾♪

ブルゴーニュ・ロゼ　２００７
モンジャール・ミュニュレ

スッキリ・サックリいこうと思っていましたが、これがなかなか美味しい！

可愛らしい赤系果実の香りが温度の関係か最初からしっかりと感じられ、
スルスル飲めるのに旨みも存在感を見せてくれます♪

このロゼ２本の組み合わせは、平日なのに気付くと勢いが止まらず。。。

しっかり堪能したあとは、そのまま気持ちよーくベッドで休むことができました☆