～平静の心～

うっ。。。うまい～～！！

Fri, 24 Feb 2012 23:05:58 +0900

ものすごく久しぶりの更新になりました。。。

昨年は震災、引越し、新天地での日々と目まぐるしく過ぎる毎日をこなすことで

何とかここまでやってくることが出来ました。

好きだったワインは大分消費量が減りましたが、

ここ最近勢いを取り戻しつつあります（笑）

久しぶりに赤が飲みたいと思って勢いで開けたのはこちら！

ロベール・グロフィエ　シャンボール・ミュジニー1er　レ・ゾー・ドワ　2007

がんばれ！宮城！！　がんばれ！気仙沼！！！

いつもお世話になっているWineNaviさんから仕入れた渾身の1本です。

勢いで開けてしまったものの、

こんなの飲んだらぶどうから離れられなくなりますよ～～！！

最初から香り高く、甘くなめらかで余韻深し

2007年の冷たく酸が多い雰囲気が、もともとこのワインが持っている果実の甘みや

黒っぽさと調和して今からすでに美味しくいただけてしまいます

3日かけて飲んだ時には、最初から美味しいものの2日目がよりバランス良くなり、

赤身肉の印象が消えてアメリカンチェリーとスグリにスーボワが加わった果実系の

香りに変化しつつ滑らかさを失わない姿となっていました～

3月10日のワインイベントには残念ながら参戦できませんが、

遠くの地から成功を祈っていますね！！

同じ宮城の南端で

Thu, 31 Mar 2011 16:31:02 +0900

平成23年3月11日の大地震と引き続き起きた大津波から

はや3週間の時がたとうとしています。

沿岸部にお住まいのkikumさんやWineNaviさんもご無事で

ブログでお知り合いになれた皆様もご無事との記事を

やっと拝見することができ胸をなでおろしました。

当方は中山間地のため被害は少なく落ち着きを取り戻しつつありますが

沿岸部や原発事故により福島から避難されている方々の支援のため

日々職場内と町内を駆け回っているところです。

連日報じられる宮城県北部沿岸の被災状況を目の当たりにするたびに

2年前まで勤務していた南三陸町志津川の皆さんを案じずには居られません。

この2羽のフクロウは当時毎月通ってきていたおばあさんの手作りの品。

いまでもずっと私を机の上から見守っていてくれています。

どうぞご無事でいてほしいと願うばかりです。

先輩・後輩は被災しながらも志津川で奮闘しています。

2人だけでなく多くの方が前を向いて頑張っています。

同じ宮城の南端で、この地で限りある時間ではあるけれども

自分の出来る限りを尽くすのみです。

明日から新年度。

ブログ友達の皆さんとまた会える時まで

いつも上を向いてひたすら前進です！

秋の青空と紅葉

Tue, 09 Nov 2010 22:01:03 +0900

先週末は素晴らしい青空と過ごしやすい気温で子供と一緒に公園で過ごしました

体も心もいたって健康ですが、

訳あってワインはしばらく購入＆自宅での飲みはしてりません

色々と落ち着くまではゆっくり・のんびりしようとおもいます。

今月下旬にはワインの記事も再開できそうですので、

皆様今後ともどうぞよろしくお願い致します

気仙沼に行ってきました♪

Mon, 05 Jul 2010 17:38:49 +0900

先週末は遠方から講師にＳ先生をお呼びして仕事がらみの勉強会を開催しました。

実はこの会、昨年Ｓ先生主催の勉強会に参加したいとメールをした際のお返事の文章の中にあった
「私（Ｓ先生）がワインをよく買う気仙沼のお店(=WineNaviさん)と近いんですかね～」
という表現からつながりができて実現しました！！

ワインのつながりは本当に深いですね～☆

事前のやり取りで勉強会翌日は気仙沼までWineNaviさんに会いに行くとのこと！！！
行動力の凄さに驚きつつも、是非私も一緒に行きたいと無理やりお邪魔してきちゃいました♪

駅まで迎えに来てくれたWineNaviさんの計らいで、お昼までの時間に
いつも買っているワインたちが眠る倉庫の中を見させていただきました＾＾

倉庫の場所にまず驚き、中の光景にまた驚き、ごろっとあるアイテムにまたまた驚きと
「へ～」「ほ～」「う～ん」とうなりながらも楽しい時間。
これからワインを開けるときは倉庫を思い出しながら飲むようにしますね（笑）

その後は場所を移動しての食事会♪
昼間っからWineNaviさんセレクトのワインとともにフグのコースをいただきました☆

この日はさすがに気仙沼も暑かったので、初めは泡からスタート！

クレマン・ド・ブルゴーニュブリュットコンチェルト 2006
ポール・ショレ

ぶっといボトル（笑）のクレマンです。
細かい泡が立ち上るレモンイエロー。
くっきりとしたイースト香があり、酸も穏やかで旨みもきっちり☆

これと合わせた皮ポン酢＆刺身はもちろん文句なしですよ♪

続いてのアイテムは当初の予定から急きょ変更になったこちら！

ボーヌ 1er シャン・ピモン 1999
ジャック・プリュール

エッジにほんのりオレンジを感じる綺麗なルビーレッド。
ステアした時の脚は均等に、しかも厚みを持ってゆっくりと落ちていきます＾＾

香りは最初からエロさ満載かつ香木混じりで思わずニヤリ♪

しっかりと酸が骨格をなし強めの酒質。ジワリとくる鉄分と果実味でやはり旨い！

これに対抗できるのはやはり適度に油分をもった食材が必要なのでこちらとともに☆

唐揚げもさることながら、熱を通した白子の旨い事！！

ワインとのあまりの相性の良さに、WineNaviさんの提案でおかわりを追加で頼んじゃいました♪

さてさて最後のアイテムは定番の鍋とともにいただいたこちら！

クロ・ド・ラ・ロッシュ 2003
ジャニアール・マルセル

私の好きな作り手、レミ・ジャニアールのお父さんが作ったワインです＾＾

紫の要素は消えつつも、エッジにピンクが浮かぶガーネット。
ステアした時にこれまた脚が綺麗に均等に伸びていきます。

カシス、香木、オリエンタルスパイスとおよそブルゴーニュらしからぬ香りは
WineNaviさんも「もうこれはボルドー右岸のだよね～」との一言。

口に含むと酸は優しく、丸みを帯びた黒・赤半々の果実味豊かな味わいで、
これまた旨いな～の一言☆

フグ鍋にも、先ほど残しておいた唐揚げにも最高のお相手となりました♪

そして締めはこれですよね(＾o＾)

料理もワインも本当にどれも美味しかった～＾＾♪
たくさんお相手してくれたWineNaviさん、本当にありがとうございました！！

楽しい時間はあっという間に過ぎ、名残惜しさを胸にしまいながら帰りの快速で仙台へ。

８月の再会をＳ先生とお約束し、仙台駅から家路に就いた楽しい気仙沼遠足でした☆

6年目に入りました

Sat, 03 Jul 2010 09:58:27 +0900

5年の時が経ち、家族も2人増えてにぎやかになりました♪

7月2日の記念日にはささやかながら自宅でお祝い☆

ワインを開けられない日々が続いていますが、
7月後半には落ち着きそうなので何かお祝いのアイテムを開けたいです＾＾

旨みとミネラル

Thu, 20 May 2010 17:48:28 +0900

母子ともに無事退院し、妻の実家での生活がスタート。

やはり新生児は寝かせてくれないことが多いらしく、

疲れが溜まっているようなので今度の週末に行った時には

1日子供たちのお世話係をしてゆっくり休ませてあげたいです

久しぶりの家での白ワインはやはり定番化しつつあるコレ♪

ゲヴェルツトラミネール　キュヴェ・パルティキュリエール　２００７

ジェラール・シュレール

若いためかいつもよりやや薄く感じるゴールド。ディスクは厚い。

初めは白＆黄色の花とカリン。

スワリングすると鼻の奥にツンとくる白コショウのスパイシーさで、

久しぶり飲んだのですが「やはりゲヴェルツだ～！」と納得の香り♪

フレッシュさの中に旨みとミネラルがしっかり

ドライさと最後に感じる苦みが山菜のてんぷらに合わせて吉でした

1年前に飲んだのはもっと力強さがありましたが、

今回の’０７は少々お疲れ気味の体でもスイ～と飲める雰囲気！

シュレール在庫がこれで切れたのでそろそろ仕入れですね

最後に活躍中のデジイチでの写真を

妻がお母さんから貰ったプリザーブドフラワーです

カメラマンの腕がなくてもカメラの性能でいい写真が撮れますね～（笑）

２０１０年４月仙台支部会

Sat, 15 May 2010 08:58:52 +0900

そろそろ落ち着いてきたので、たまっていた記事をＵＰしま～す♪

先月２４日に仙台支部会が開催されました。

参加できないかもと思っていましたが、なんとか無事に行くことができました

参加したのは

言わずと知れた仙台支部長　 masaさん

私より仙台に詳しいのでは？ kikumさん
いつもお世話になってます WineNaviさんご夫妻

青森からのスペシャルゲスト perdorixさん

よい場所以来の再会ですね Juransonさん

やっぱりカッコいいですね～ wineomaさん

う～ん、イケメン！ wasabiさん

腰の具合はいかがですか？ yoccoさん

仕事でもお世話になりっぱなし カカさん
三日月さん以来ですね Iさんご夫妻

そして私。

１人一本以上持ち寄りという私の許容範囲を超えた設定

レストランシェフさんを会場にスタートです！

内容の詳細は支部長masaさんのブログで　第１弾　・　第２弾　・　第３弾

とＵＰされていますので他力本願ですがそちらをご覧ください（笑）

いろいろ撮った写真も酔ったためにブレているのが多かったので、

会の雰囲気だけでもわかるように紹介していきます♪

そうそうたるワインたち！

しかもこれよりも多くなってますよ～（汗）

サーブするソムリエさんのサービスカット☆

perdorixさんお手製のパンは美味しかった～！！

Naviさんの「１０分で飲め！」の指示が飛んだマルゴー’６８。

私が飲んだ最古酒です

こんなに色が淡いのにどこにこれだけの果実実が詰まっているの！？

噂にたがわぬ凄い作り手ですね！！

デザートもいいけどソーテルヌは至福の瞬間ですね、Juransonさん♪

２次会は餃子と焼きビーフンをアテに、

１次会で冷やしすぎてしまったこんないいアイテム！

もうお腹いっぱい、だいぶ酔ってます～

最後はこっそりとkikumさんのお伴をmasaさんとともに。

毎回のことながらあまりに楽しい時間でみなさんとたくさん話し込み、

おなかもいっぱいなすっかり酔っ払い状態で気づけば日付が変わっていました

やはり私の永遠のテーマは「酒は飲んでも呑まれるな」ですね～（苦笑）

次回支部会にも是非参加させていただきますので、

その時までほどほどに肝トレしておきます！！

２０１０年５月９日

Wed, 12 May 2010 14:06:12 +0900

人生に何度もない感動的な瞬間に立ち会うことができました！！

頑張って産んでくれた妻に心から感謝しています。

そして一生懸命産まれてきてくれた赤ちゃん、ありがとう。

娘の誕生祝いは、魅力ある女性に育ってほしいとの意味を込めてこれを♪

感動と相まって、この上なく美味しく感じたのは言うまでもありません！！

平日禁酒令も解かれたことだし、そろそろまったりと記事更新再開しますね

これは大人～！

Fri, 23 Apr 2010 21:12:23 +0900

大変悩んでいたところに悪魔の（笑）ささやきがゲスブにあり、

思い切って購入したこちらの村名ワインを１０日ほど前に開けました！

シャンボール・ミュジニー　１９９９

ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ

優柔不断なので、最後は一声にやられます（笑）

このクラスのワインはそうそう自宅では飲まないので、

何があったのかこの平日は随分と思い切ったことをしたもんですね～＾＾；

グラスの中のワインはエッジにピンクを残した透明感のあるルビーレッド。

最初の香りは自分の想像していたチャーミングな赤果実系のシャンボールとは違い、

地に根差した黒系果実と赤身肉＆鉄分を感じて驚き

しっかりとした芯のある味わいに果実のエキス分ぎっしりで、これは今まで飲んだものとは明らかに違う！

届いて２週間ほど休ませたけれども、開けて少し落ち着かせた方が本領発揮できそうなので

そのままグラスで待つこと３０分。

黒系に加えて現れ始めた赤いベリーの香り、バラ、赤身肉の鉄分が混ざりあい、

最初よりも断然香りが開きだしました

もっと飲みたいところですが、何せ平日は本当は飲まない予定なので（爆）

初日はここまでの２杯とし残りは翌日へ持ち越し。。

２日目は最初からしっかりと香りが開いており、味わいも詰まったエキスに

穏やかなタンニン・酸味のバランスも取れて最後までとても満足

価格的にはお安くはないけれども、普段と違う大人の世界を垣間見れたのは

十分な価値がありますね！！

特別な日にはこの作り手の上のクラスを飲んでみたい気持ちになりました♪

おうちでお花見

Fri, 23 Apr 2010 20:30:56 +0900

すっかり寒さが戻ってしまいましたね。。。

せっかく咲いたこの地の桜も、先週土曜日は冷たい雪に覆われてうなだれていました＾＾；

寒い日が続いているので今夜は気分を盛り上げるべく、奇跡的に暖かく晴れた

水曜日の仙台出張時に撮った地元の桜と、仙台の花見の名所・榴ヶ岡公園の桜で

ヴァーチャル花見を楽しみます

こちらはローカル線の車窓からの満開のソメイヨシノ♪

仙台は榴ヶ岡公園の大きな桜！

最後にアップの枝垂れ桜

はやく本当の春の陽気が来てほしいですね