俺はあきらめない 不良少年、フレンチシェフになる

以前、出版しました自叙伝です。少しでも多くの方に読んでいただければ幸いです。

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ウエディングストーリー

「もうすぐNEWホームページ完成!!」 1年半前 シャトーのホームページを新設しましたが カジュアルフレンチ&カフェやパティスリーとは、あまり統一感がありませんでした。 今回一体感あふれるホームページへと一新致します。 5月30日・31日の休館日を利用して写真撮影を行います。 完成するのは6月末頃の予定です。 ...すべて表示すべて表示

4月からの新体制Part3

2016/4/15(金) 午後 11:24

この男がいるだけでその場がパッと明るくなり 人懐っこい笑顔で周りの雰囲気を良くする。 どうしたらこんな好青年に育つのだろうと思うほど感心する若者。 もう改めて紹介するまでもない アジアNO1の称号を持つパティシエ布施が 今回パティスリー ラ・パルム・ドール&シャトー ラ・パルム・ドールの シェフパティシエに就任しました。 大阪帝国時 ...すべて表示すべて表示

4月からの新体制 Part2

2016/4/1(金) 午後 8:16

4月からの新体制Part2 前回紹介しました、カジュアルフレンチ&カフェ・レストランの シェフに就任した、萬濃の1年後輩にあたる木村を 今回シャトーの副料理長に抜擢しました。 彼も今年で7年目になる生え抜きのスタッフです。 まだ若干24歳の将来有望な若き料理人です。 萬濃とはまた違ったタイプの2番手になることを ...すべて表示すべて表示



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