![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
ここ数日、めちゃくちゃ仕事が忙しくブログを開く暇がありませんでした〜
気が付けば半月も経っていました＾＾；
 さて、カルボナーラのお話。
落合シェフのトークショーで学んだレシピで、スパゲッティカルボナーラ作りましたよ〜♪
トークショーで落合シェフが使っていたのと同じパスタで作りました(笑)
パルミジャーノ・レッジャーノを買って、、、
チーズグレーターがないのでフォークでちまちまと削りました(笑)
でも、ほら！ こんなに綺麗に削れました(自画自賛(笑))
で、、、
ゆでゆで〜まぜまぜ〜♪
落合シェフのカルボナーラ☟(スマホで撮ったので画像が悪いです＾＾；
わたしのカルボナーラ(一眼で撮ったので色はいいです(笑))
パスタのゆで加減はばっちり！でした✌
「チーズと溶いた卵は、フライパンが冷めた状態から中火でゆ〜〜〜〜くりとまぜてね〜♪〜熱いフライパンに入れたら固まっちゃうのでね💕」 と、言われていたので、忠実にフライパンを冷めた状態からはじめました。。。 が、早く食べたくて途中で我慢できずに火を少し強くしましたの、、、
見事に卵が固まりました(笑)
でも、味はバッチリでしたよ💕(自分的には・・・(笑))
|
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（10）
|
「悲劇の一日目」を書き終え(←オーバー)、さぁ投稿だ！！！とボタンを押そう！として、おぉっと、ちょっと追加しよう！と思って訂正していたら、、、
どこを触ったか、書いたものが全部消えちゃった〜〜〜〜！！
あぁ、、、＿|￣|○
これが本当の悲劇かもしれない、、、
ということで、「悲劇」はしばらくお待ち下さい。。。
再度書く気力が、、、(T_T)
|
|
今日は(今日あたり・・・(笑))Grisの誕生日。
猫用ケーキを買う時間がなかったので、家にある猫缶で、ケーキをつくりました＾＾；
猫缶に上にホイップクリームをかけて、Grisの好物のモンプチのカリカリと猫用チーズ、周りには猫用鰹節をふんだんにちりばめました(笑) ろうそくがなかったので、煮干しをさしました＾＾；
で、、、
がっつきました(笑)
美味しいですか〜？
|
|
8月〜お盆前の土曜日〜(一般的にはお盆休みに入ったところかな・・・)
わたくしの屋敷(私の家)のガレージ(車庫)で家族でBBQ〜♪
仕込み、準備、ひとりで頑張った！！
美味しそうな串です(自画自賛)
肉巻きおにぎり〜♪
火まで起こして妹家族を迎えよう〜と思ったのですが、炭に火をつけるのが苦手で、、、＾＾；
義弟にやってもらいました＾＾；
うだるような暑さの中、燃え盛る火の前で飲むビールは最高〜♪
〆はやっぱり焼きマシュマロ〜
気が付けば、かなり夜がふけておりました＾＾；
楽しい夏の一日でした。。。 そして、祭りも終わり自由な夏を楽しむぞ〜海だ〜！山田〜！海だ〜！！
と色々と計画していたら、この数日後、、、悲劇に見舞われ、、、計画はこのBBQだけであとは実行できずに夏が終わってしまいました(T_T)
悲劇？ これは後日書きましょう〜( *´艸｀)
|
|
とーふちゃうで！！ 焼き豆腐？
ちゃうちゃう！！
とーふちゃうで！！
ショウガクランチとキャラメルシロップシかけるねん！！
ふわふわ〜とろとろ〜♪ ほんま、角の焼き色が豆腐や〜
でも、豆腐ちゃうで〜
京都産のなめらか豆腐に北海道のクリームチーズを使った
“トーフチャウデ”と言う名前の「レアチーズケーキ」やねん！
大阪のスイーツファクトリーさんの商品でした＾＾(写真撮る前に母が開けちゃいました・・・綺麗にシールはがしてくれたらよかったのにぃぃぃ笑)
|
