食い物レポ

らび、スーパーシートにて移動する

５月３日、相変わらず空港駆け込み。お土産を購入し、機上へ…。

さて、贅沢しまくりのスーパーシート。座ったはいいが、臭い！どうやら後ろの娘っこの香水…。臭すぎ！でかい声で母親としゃべりまくっている。注意しろや！と切れそうになるのを抑えつつ、それでもムカつくので思い切りリクライニングしてやろうかと思ったが、ぢっと堪える…。

朝ごはんが出るなんて知らなかったオイラは、サンドウィッチをパクついてしまった事を激しく後悔。幸い、鉄の胃袋にはまだ若干の余裕がございます！と言う具合で、完食！以下におしながきをば…。

　俵ご飯、押し寿司、
　野菜の炊き合わせ、ゼンマイの煮物、
　厚焼き玉子、かまぼこ、
　ふきの胡麻和え、香の物
　キウイ、りんご、オレンジ、
　和菓子
　お味噌汁

短いフライトなので、いずれも一口ずつぐらいの量。ちなみに４５１kcalだとさ…。　　

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悪食？

「あくじき」と読む。
よりによって、こんな食べ方しなくても…、と言われる食べ方。
きっと心当たりのある人がいるに違いない…。

オイラの「悪食」は、トースト。
酒のつまみになるトースト。
珈琲にも合うかもしれないトースト。
パパに教えてもらったトースト。
そんなトーストの作り方。

①まず、普通に焼く。焦げてはいけない。あくまでキツネ色。
②バターを塗る。マーガリンだと香りが弱いけど、代用は可。
　「これでもか！」ってくらいに塗る。ギトギトに塗る。
③ここで、あるものをかける。パラパラ。

できあがり☆

以上、「ペッパートースト」！！！
そう、コショウをかけるのです！！！
粗挽きコショウでもいいけど、普通にパウダーなコショウでもいい感じ。

…いや、旨いんだってば！

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雪が融けたら

昨日から良いお天気。車に乗っていてもヒーターいらず。
さすがに夜は冷えるけど、昨日は－３℃ぐらいだったし。
ずいぶん春めいてきたもんだと。

幸いにもオイラは花粉症にあらず。免疫力が高いのか？？？インフルエンザにも結局罹らなかったし。これでまた記録更新。死ぬまでインフルエンザに罹らないようだったら、それはそれで自慢かも。
しっかし…、サングラス＋マスク姿の人を良く見かける。先日のレッスンで大師匠もコンビニ行ってティッシュを購入…。昨年辺りからデビューしたらしい。
オイラは部屋の窓開けたら杉の木が立っている環境で過ごしてきたので、今更…って感じもするが、やはり発症が怖いざんす。風邪引いても鼻をかむと耳を痛めるので極力垂らす（食事中ならすんまそん！）。薬は後遺症が嫌なので使わない（喉が渇くから）。なので、風邪も花粉症も罹らないような体作りに励む毎日。
どうやって？体動かしてきちんとした食材を食べていればよろしい。

自宅の裏山にはまだ雪が１ｍぐらい積もっているが、来月初旬からは山菜取りに出かける。
雪解け間際のねらい目は、タラノメとセリとコゴミ。
タラノメは天麩羅。柔らかくて美味し。
セリは生でサラダでもよいし、さっと湯がいておひたしでもよい。
コゴミは湯がいたあとゴマや辛子マヨネーズであえる。天麩羅も美味。

ＧＷ近くからは、ワラビ。
灰汁抜きが手間かかる。重曹で灰汁抜きすると旨みが抜けるので、オイラは必ず藁灰で抜く。
味噌汁の具、おひたし、天麩羅、ゴマあえ…。
灰汁抜きのあと冷凍しておけば、夏まで楽しめる。

カタハ（方言？？？）と呼ばれる山菜もこの頃から。
茎の部分をゴマ油でキンピラに、葉の部分は厚揚げと一緒に煮物に。
しゃきしゃきとした歯ごたえがたまらない。

山菜は、冬場のだるい体をその苦味で引き締めてくれる。
そもそも、「旬」のものを味わわなくては、日本人に生まれた甲斐が無い。
オイラの春の楽しみ。

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「嘘つき！」と呼ぶ声が聞こえ――お酒バトン

スピン様からいただいたお酒バトン…。さくっと参りましょう。

Ｑ１：パソコンもしくは本棚に入っている『酒』は？

　　ＰＣにはメモリを！本棚には本を！！

Ｑ２：今、妄想している『酒』は？

　　飲みたいと思っているお酒でいいのかな…？？？
　　カルヴァドス。あ、でも匂いかぐだけでいいっす。

Ｑ３：最初に出逢った『酒』は？

　　お盆のころ、親戚が集まって宴会。のどが渇いたので、手近にあったコップを飲み干しました。
　　…大吟醸だったらしい…。らび、９歳の夏の出来事…。もちろん、後の記憶はございません。

Ｑ４：特別な思い入れのある『酒』は？？

　　トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ。
　　大学卒業を記念して買ってもらった。
　　

Ｑ５：このバトンをまわす５人

　　５人ぢゃなくていい？
　　酒なら語りそうな「漢」、たっつん。
　　弱そうでも好きそうな、らぷちゃま。
　　そして、そろそろバトンデビューしていただきましょうか！師匠！！
　　以上３名様で。

　　　裏らび
　　　　「……本当に、オイラ、まぢで、呑めない人間なんですが…。あ！『嘘つき』ってゆーな！」

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太メン＆細メン、どちらもバッチコーィ！！

メン食い大魔王なオイラは、らーめんも好物。らーめんは「ラーメン」でなく、あくまで「らーめん」で表記。だって完全に日本食でしょ？？？

大学時代、あの「天○○品」のらーめんを食した時、病み付きになってしまいました。関西方面の方には有名な、あのこってりらーめん。一人で喫茶店になら入れるオイラ、らーめん屋はどうも…と思っていたけど、一人で入れるようになりました！普通に一人で「天○」入ってこってりらーめんを食す女…。我ながらすごいと思う。

生息範囲内に戻ってからは、そこかしこのらーめん屋に出没。週に４回はらーめん食ってると思われ。有名無名を問わず食ってまいりました。

印象に残るらーめんといえば、函館の駅近くの「塩らーめん」、スープが透き通っていて全部飲める！！何杯でもいけそうなのが困り物。また行ったら必ず食しますぞ！！
博多の駅地下のトンコツらーめんも美味し…。さすがに匂いがきついですが、慣れると病みつき…。
激辛らーめんも美味し。職場の近くに「激辛味噌らーめん」なるものがあり、良く行きます。辛いけど甘み旨みがしっかりとあり、四川省出身の友人も唸らせるほどの辛さ…。程よく汗をかき、新陳代謝が良くなることうけあい。
昔ながらのすっきりとした醤油らーめんも捨てがたい。実家の近くのお店、甘めのチャーシューが乗っかって、しかも、しかもですぞ！今時ナルトが乗っているのは、なかなか…。
実家近くのホール横にあるらーめん屋は、味噌、醤油、塩全てありますが、野菜がどっかりと乗っかっていて、葉物の野菜の高い昨今、貴重な繊維取得箇所でごぢゃります。

さて、今晩はどこのらーめん屋に出没しましょうか…。

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ＭeｉｎｅＭuｓｉｋ

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