LA CHASSE(ラシャッス) シェフのブログ

日本の四季の素晴らしさをお楽しみいただける一期一会のレストランです。

ブログ、移転します!

  Yahoo!ブログの終了に伴い、 LA CHASSEのブログ をFC2ブログにお引越ししました。 https://lachassegibier.blog.fc2.com/ 引き続き、よろしくお願いします!!! 新入社員ジルも、もうすぐ7か月。 ほぼ、ルネ部長と同じ大きさです!笑 これから、少しずつ、猟犬としてのトレーニングも 始めていきたいと思います。 引き続き、応援をよろしくお願いします! 写真は、ただの散歩ではなく・・・・・キノコの様子を見に来てます。 そろそろ、はじまりそうですね。。。

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極上のセップ茸!

2018/8/24(金) 午後 7:15

こんにちは。 ラシャッスのソムリエール兼ハンターの諸喜田です。 残暑も厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか? 今年の異常な暑さでどうなることかと心配していたキノコのこと。 やはり時期は早まりましたが。。。 今年も出会えましたよっ! セップ茸!!! ...すべて表示すべて表示

テレビ出演。

2017/8/30(水) 午後 8:15

本日8月30日(水)深夜24:50〜放送予定 テレビ朝日 お願い!ランキング「お願い!総選挙」 カズレーザークリニックとい ...すべて表示すべて表示

サマーセップ茸!!!

2017/7/3(月) 午前 10:04

こんにちは。 今日も暑くなりそうですね! 沖縄の血が流れているにもかかわらず、暑いのは苦手なソムリエールのショキタです。 そして。 私以上に暑いのが苦手なルネ部長は 毎朝、出勤前に川でお散歩&レトリーブの練習してます。 お客様に「日焼けしてますね?」と言われますが、毎日部長のお供をしているから、仕方 ...すべて表示すべて表示



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