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カニクリームパスタのレシピ・作り方 How to cook Crab cream pasta

ペペロンチーノ

サーモンと舞茸のクリームパスタ(salmon creamsauce pasta)

オリーブオイル・バジル・オレガノ・トマトにガーリック
イタリア料理のお約束
夏の終わりに収穫したバジルと国産のガーリックをみじん切りにして
オリーブオイルに漬けておくと超簡単
バルサミコってヴィンテージ物は目の玉が飛び出るほど高価です
イタリアに住む友人に聞いたのですが
その辺のスーパーで買ったバルサミコでも
とろ火で1/3位まで煮つめると・・・葡萄のエキスそのものに濃縮されて
仄かな甘みさえ感じます
ドレッシングやソースの隠し味にすると料理がイタリア〜〜ンになるからアラ！不思議☆
ガーリックトーストに塗って召し上がれ、病み付きになるかも ah！
日本にいると気付かないかも知れませんが・・・
日本ではどこの国の料理も美味しい、例えチープな料理でも
食文化の伝統でしょうか？
勿論料理人のビタミン愛もね・・・

Goo〜〜 何だかお腹空いてきました・・・か？

それではお夜食に、そこのキャンティ開けて頂けます？

　

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

結婚してもお仕事を辞める気持ちのない女性は彼をキッチンに誘いましょう・・・

「あら、パスタの茹で方私より貴方の方が上手ね、これからパスタは貴方の係りにしましょうね・・・」

そうしてどんどんレパートリーを増やしてもらいましょう・・・ah！

若い男性用のお料理教室なんて案外流行ったりするかも・・・

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

私もたま〜にパスタ作りますけどね…、

サーモンと舞茸のクリームパスタが特に美味しそうです。

＠

seijinさん
良いですね！私はカニクリームも好きです☆

[彩帆好男]

世界最高の食文化大国日本ではなにゆえ外国料理がブームなのでしょう？？海外から見ると実に摩訶不思議に見えています。

サイパンさん
日本人は昔からあらゆる宗教・文化を受け入れ、自己流にアレンジしてきました。
その沿線上にある問題ではないでしょうか？
勿論基本和食ですけれど。。。
食材の新鮮さ、素材そのものを吟味し、日本人の舌に合うものに作り変える○○風何何という感じだと思います。（アセッ・・・）、、、