元変○ソムリエの記録

業界関係者必見！？

Mon, 07 Feb 2011 16:38:39 +0900

明日2月8日に自社試飲会を控えておりますが、

来週も試飲イベントに参加が急遽決まりました！

“東京ワインコンプレックス”春の総合試飲会2011

当日出品するワインはまだ未定ではございますが、

弊社のワインを多くの方に試して頂く場が作れた事に

喜びを感じております。

明日の弊社試飲会にご参加頂けない方には是非、

来週の東京ワインコンプレックスへの来場をお願い致します。

残念ながら有料での一般向け試飲会は、定員を越え受付を終了したようです。

詳細と業界向け試飲会参加お申し込みはコチラで
http://www.tokyowinecomplex.com/</div>

参加します！

Sun, 06 Feb 2011 12:30:18 +0900

このブログでは何年振りの記事でしょうか。。。

現在はＶｉｎ宙太のハンドルネームでブログを書いております。

私の元職場でもあるアンカシェットさんを貸し切りにして

ブロガーによる、ブロガーの為のワインパーティーが開催されます。私はお手伝いの一員として参加させて頂きます。

ご興味のある方はこちらにご連絡ください。

http://blogs.yahoo.co.jp/winereception2011/1491906.html

ラフェーヴでお会いしていた方でしたら、今回久しぶりの再会？となりますね。

色々な方のご参加をお待ちしております。

隠しアイテム

Tue, 03 Mar 2009 18:33:24 +0900

ちょっとだけですよ！

隠し在庫をリストにアップします。。。

白
０４サッサイア無添加キュヴェ　ビアンカーラ
００タイバーネ　ビアンカーラ
０４ビアンコ　Ｍヴェッキア

０５トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン　ボワルカ
０３ル・ヴェール・エ・ダン・レ・フリュイ　シュレール
０３アンジュ・ヴィーニュ・フランセーズ　サンソニエール
０２ムルソー・カッセ・テート　カミーユ・ジロー

赤
０３ランゲ・ロッソ　ヴァッカ
０４ドルチェット・ダルバ　アッコ・マッソ
０４ドルチェット・ダルバ　Ｂマスカレッロ
０４ロッソ・カナ　ビアンカーラ
０１ロッソ・ディ・モンテファルコ　Ｐベア
０５ペルダコデューラ　パネ・エ・ヴィーノ
０５トカイ・ロッソ　ビアンカーラ

０５モルゴン　ラピエール
０６カイエール　チュエブッフ
０５ブルゴーニュ　ポンソ
０５キュヴェ・ラピエール　ラピエール
０５ブルゴーニュ・グラン・オルディネール　Ａアントー
０２モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ　トルショー
０３コルナス　Ｔアルマン

随時入れ替わります。。。ってことは、

早い者勝ちって事です！お早めに。。。

第２弾ってのもあるかもね。。。

２本目、そして１週間。

Tue, 17 Feb 2009 18:59:39 +0900

あ～、暇だ。。。誰か飲みに来ないかな～？(涙

買えなかった方が業界にもかなり多く

○○本買った！なんて言おうものなら殴られそうな位。。。汗

そろそろ落ち着いて試飲レポなど。。。参考までに！

最初の１本目から約１０日後、

フランクの来店の際に開けました。

１本目同様、香りは拡散し広がり過ぎてしまい焦点が合わない感じ。

飲み口は、サンタマリアらしく滑らかで心地良いのだが。。。

味わいのボリュームも複雑味も、正直に言えば中程度！

現状ではこんな印象です。

そして、１週間放置したワインは

香りに甘さが乗り、ボリュームが増しました！ほんのりチェリーマニエっぽいかな？

グリーンなニュアンスもあり、メルローチックにも感じるかも？？

味わいにもボリューム感が出てきました！アルコール感も開けたてより感じます。

アフターも綺麗で心地良い中程度の長さですが、若干酵母が活動した香りがあります！（若干ですよ！）

グラスを変えてみました！（香りが拡散的なのでブルグラスでまとまればと判断しました。）

通常のグラスはブルグラスに比べると、香りが強く荒々しい印象です。

ブルグラスはボリュームこそ控えめに感じますが、香りの構成要素が滑らかに調和している印象です！

面白いですね！味わいも香りの印象にシンクロしています！

アフターの印象に香り・味わいほどの大きな差はありません。

ＳＯ２無添加キュヴェですから、当然状態はまだ万全ではありません！

素性をより理解するには、もう１か月は最低必要かと思います。（私は次回の抜栓を３月中旬に予定してます。）

長期熟成には向かないと思います。３～４年以内に楽しく飲んだ方がよろしいかと思われます。

これがオルチア・ロッソの現段階での私の感想です！

購入していつ開けるかの参考になれば。。。

たまには私も。。。

Fri, 13 Feb 2009 15:30:25 +0900

え～、

新入荷のご案内です

話題のニューカマーのスプマンテや

久しぶりのカベルネとか

ＤＯＣＧって知らなかったドリアーニとか。。。汗

毎度限定品なバルベーラとか

新アユートとか

とりあえず、ドリアーニ以外はいつ販売開始するか未定です？(笑

やはり良いのが開きました！

Thu, 12 Feb 2009 18:27:19 +0900

やはり皆さん狙ったように良いワインを飲まれます！１０％OFFだしね。。。(笑

ジュヴレ・シャンベルタン１級９４ポンソ
予想以上に旨くてびっくり！！！流石、特級を混ぜてるだけある！！！熟成古酒の魅力満開でした！！！

久々の
ビアンコ・セッコ０５クインタレッリは厚みが出てきていて、良かった～！

ピュリニー・モンラッシェ・ガレンヌ０２　ラリュー
これも良い状態でした！！

「これ、美味しい！どこのですか？」と皆さんに尋ねられました！
タルラン・ロゼ

やはり、満月はこの人です
ポマール０５フィリップパカレ
香り満開で、ブル好きなお姉様たちも大満足！！！

ロッシュ・ノワールも旨かったですよ！！！

ただ、ロザート０５がイマイチな感じ。。。タイミングかな？
青森では美味しかったらしいが。。。

次回も１０％OFFやらないと！

皆さんよろしくお願いしますよ！(笑

昼から良いな～！

Thu, 12 Feb 2009 18:10:05 +0900

ランチの常連の方は、毎度非常に良いワインを選ばれます！

前回から予約されていた

ヴァル・ポンポ０４ブルーノ・デュシェン

グルナッシュ・グリ主体？

軽～く微発泡

香ばしい香りはピュリニー的

果実香のボリュームがあり、リッチな印象

同系な味わいで、クーム・ジネストを連想させます（ヴァルポンポの方が果実感が強いが）

味わいは滑らかで美味さが凝縮されている！

しかし、重すぎる印象は無い！

余韻も長く心地よいフレーバー

人気が高いのも納得なワイン

もう少し安ければ毎年買うのだが。。。。

たまには硬めのコメントでも。。。どうかな？(爆

気づいたかしら、コルクがパスコーレなのを。。。

フランクの大好物！

Tue, 10 Feb 2009 11:06:01 +0900

正解は。。。

フランク・コーネリッセン氏

遂に会えました！！！

イタリアに行かなくても、いつか会える気がしていました！

穏やかでシャイにも見えるけど、

テイスティングの集中度合いは流石！！！

揺るがない信念を持つ紳士でしたよ！

セラーにどんなメッセージを書くか悩んでいるフランク！

フランクが大好きなワイン達！

シチリアから。。。

Tue, 10 Feb 2009 00:42:33 +0900

さて、誰でしょう？タイトルで分るね！(笑

詳しくは明日。。。あ、今日！

月初は買い！。。。その４

Wed, 04 Feb 2009 16:18:13 +0900

まだまだ買っていますが、

くどいので

新入荷案内はこの程度にしておきます。。。（もっとあるけどね！）

左:レ・コステ　ロッソ０７

右：サンタマリア　オルチア・ロッソ０７

どちらも入荷したての話題のワイン！

レコステはパカレで修業してたり、マッサヴェッキアやシュレールから苗木を貰ってたり

する超話題の生産者！この０７は２年目のヴィンテージです。

オルチア・ロッソは少量過ぎて、話題になる前に完売しそうな勢いだとか。。。

Ｓｏ２無添加キュヴェみたいですよ。。。

買い損ねても大丈夫！

ウチに来れば飲めるから！！！

ＰＳ
今後の販売計画もあるのでとりあえず試飲をしてみました。。。

オルチア･ロッソですが、サンタマリアのワインらしい

滑らかな質感の飲み口で、無添加キュヴェらしいネガティブな風味はありません！

ただ、到着後すぐだったせいだと思いますが

香りが拡散的でグッと来ない感じ。。。暫く休ませます。

ご参考に迄に！