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昨日は、土曜日なので、外食デイ。

「外食する?」と彼氏に聞いたら、「作ろっか。」とのこと。

・・作るのは私なんだけどな・・と思いながらも、

一緒に買い物に行って、8時半から夕飯を作りました。

レンコンの食感が、こりこり歯ごたえもよく、最高に美味しかったので、

「外食より 美味しいね〜」と自我自賛しながら食べました。


☆夕飯のメニュー

 ・つくねの甘辛煮
   <材料>
    鶏ミンチ100g、レンコン(半分はすりおろし、残りは粗みじん切り)100g、玉ねぎ1/4個、
    A(酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々、片栗粉小さじ2)
    B(だし汁1カップ、酒・しょう油大さじ1、砂糖小さじ1)
   <作り方>
    ・鶏ミンチ、レンコン、玉ねぎを粘りが出るまで混ぜる。調味料Aを混ぜて、6個の俵型にする
    ・フライパンで両面をこんがり焼いて、調味料Bを入れて弱火で汁がなくなるまで煮る
    ・煮汁がなくなる頃に、みりん大さじ2を入れてからめて 出来上がり。

 ・さばの竜田揚げ ⇒ スーパーで出来たのを購入
 ・玄米ご飯
 ・ジャガイモ、玉ねぎ、豆腐、わかめの味噌汁
 ・スイカ、パイナップル
   ⇒スイカの美味しい季節になりました!!大好き☆

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2007/6/10(日) 午後 1:23 [ shinya ]

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