スローライフ in OKINAWA

おかずですよ

先日は宮古島のお義母さんがお土産に「おかずですよ」を買ってきてくれました〜。

 

 

 

 

 

 

 

紳介社長が売りだそうとしてるヤツです。

 

食べるラー油みたいで、見た目、あぶらあぶらしてて、ちょっと苦手かなと思ったんですが

 

食べてみると意外とイケました(^_^;)　ピリ辛のお肉がおいしかったです。(ちょっと硬いけど・・・)

 

でも1回には２〜３口くらいが精いっぱいかな〜(苦)

 

若かったらあぶら系もいくらでもイケるんでしょうが

 

最近は胃のむかつきがひどくって・・・

 

暴飲暴食出来る胃袋がほしいです〜(^_^;)

もずくうどん

先日、もずくうどんを食べました〜♪

 

純粋にもずくと小麦粉からできたうどんなんだそうで、

 

4割はもずくなんだそうです。

 

お塩や水も使用していないそうで

 

ミネラルや食物繊維がとっても豊富とのことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺が細いせいか、普通のうどんよりも優しいソフトな感触でした。

 

本当にとってもおいしかったです♪

 

冷やしうどんで食べたんですが、初夏にぴったりで涼しくて後味さっぱりでした。

 

普通のスーパーとかで売ってほしい〜。

 

私は東南植物楽園で購入したんです〜。。。

島らっきょう

先日は宮古島のおばあちゃんから島らっきょうを頂きました〜

 

沖縄の島らっきょうは普通のラッキョウと比べて小ぶり。

 

癖も独特です。

 

 

沖縄では酒のつまみによく頂きます♪

 

まずは浅漬けにしてみました。

 

 

花かつおと醤油をかけて食べます。

 

はぁ〜ご飯にもお酒にも合うおいしさです♪

 

お次は島らっきょうとツナのそーめんチャンプル↓

 

 

島らっきょうのクセが抑えられるので、苦手な人にお勧めな料理です。

 

お次は島らっきょうのてんぷら↓

 

 

島らっきょうと一緒にトマトもてんぷらにしました。

 

どちらも塩をつけて食べます。私の大好きな酒のつまみ。

 

あぁ〜ビールが飲みたい〜

 

島らっきょうは下処理が大変ですが

 

どんな料理にも合うしとってもおいしいです

 

今が旬なので、まだまだ食べつくします〜(^^)/

 

ムーチー

先日はムーチーの日でしたね。

母からたっぷりムーチーを頂きました♪

黒糖味と紅芋味の二つ。

久しぶりに食べたムーチーはとってもおいしかったです♪

あとサンニンの香りっていいですよね〜。

食べる前についつい、クンクン、クンクン・・・(笑)

落ち着きます(^_^

ムーチーびーさと言われるように

ここ２〜３日寒い日が続いてます。

風邪をひかないよう、お気を付けください〜(^^)/

にほんブログ村 料理ブログへ(文字をクリック)

にほんブログ村 ライフスタイルブログ スローライフへ(文字をクリック)

にほんブログ村 英語ブログ 英語の日記へ(文字をクリック)

石垣島の辺銀ラー油

ずっとほしかった、石垣島のペンギンラー油をようやくゲットしました〜♪

ずいぶん人気なんだそうで

主人が石垣島へ出張するたびにお願いしてたんですが

ずっと売り切れ。。。

今回ようやく購入できてうれしい〜(^O^)／

試しになめてみると、

意外と辛さ控えめで、ゴマの風味がとっても香ばしかったです！

(勝手に、もっとしびれるような辛さだと想像してたんです(^_^)

試しにカレーライスに数滴落としてみたところ、

おいしかった!(^^)!

これからいろんなお料理に試してみたいと思います♪

いつか石垣のペンギン食堂にも行ってみたいな〜

にほんブログ村 料理ブログへ(文字をクリック)

にほんブログ村 ライフスタイルブログ スローライフへ(文字をクリック)

にほんブログ村 英語ブログ 英語の日記へ(文字をクリック)