スローライフ in OKINAWA

沖縄での日々の出来事を紹介します

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ウィンナーロール

先日は久しぶりに手間をかけたパンを作ってみました。
 
ウィンナーロール↓
 
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手間をかけたといっても
 
生地はHBだし、細長く伸ばしてウィンナーに巻きつけて焼くだけです(^_^;)
 
最近は沖縄でも秋らしく涼しくなってきました。
 
特に朝晩は肌寒くって、私の好きな季節です。
 
そんな朝に出来たてほかほかのパンとホットカフェオレを食べるとちょっと幸せを感じます。
 
 
先日はHBで黒ゴマ食パンを作ってみました〜♪
 
普通の食パンの材料に黒ゴマ10gを練りこんで作ったものです↓
 
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黒ゴマの香りが芳ばしくておいしい〜(#^.^#)
 
そして翌日はこの黒ゴマパンを用いてポーク卵サンドを作りました↓
 
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ポークとは、ただの豚肉ではなく沖縄ならどこの家庭にもあるスパム缶詰です♪
 
この食べ慣れた素朴な味が大好きな私。
 
ゴマパンとももちろん相性いい見たい。
 
平日なのに、久しぶりにおいしい朝食にありつけた幸せな朝でした。
 
(いつもは朝食どころじゃなく、ベビちゃんの散歩や離乳食や沐浴をやってるうちにお昼になっています(^_^;)
 
いつまでたっても時間配分の下手な私。。。)

フォカッチャ

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だいぶ前のことですがフォカッチャを作りました〜。

プレーンとグリーンオリーブのフォカッチャです。

あつあつのフォカッチャはなかなかおいしかったです♪

でもパンの方が好きかも(笑)

実は私、ベーグルもそこまで好きじゃないです(^_^;)

パンの方がおいしいのは私だけでしょうか?

紅芋パン

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先日、紅芋を大量に購入したので

最近はまってるHBで紅芋パンを作ってみました〜。

紅芋餡は、紅芋を茹でてフードプロセッサーでマッシュし、

オリゴ糖で甘みをつけました。

この紅芋餡をたっぷり詰め込んだ紅芋パン。

形はやっぱりいびつですが

紅芋の紫色が鮮やかできれいです。

秋はおいしいものがたくさんあって幸せです♪

話は変わりますが今日はポッキーの日ですね!

小さいポッキーを買って食べたいと思います。

私はイチゴ味が一番好き❤



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ようやく手に入れたホームベーカリーで遊ぶのが楽しくて、

最近はよくパンを作っています。

(もはや私のおもちゃです♪)

先日はバターロールとウィンナーロールを作ってみました。

初めて作ったので形は歪ですが・・・(^_^;)

それにしても案外面倒くさくて

ホームベーカリーなしで、

一から手作りする人を心から尊敬します!

HBを使っても何度も発酵させたりパンを成形したりを繰り返すのが

めっちゃめんどくさいのに・・・(-"-)

でも出来たてアツアツふわふわのパンを食べてると本当に幸せを感じます♪



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