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沢山の方からお祝いのコメントをいただきありがとうございます
感謝
４月から出勤時間が少し遅くなったので朝から一仕事出来るようになりました
で、昨日の出勤前の一仕事はカミさんと“ワラビ狩り”
毎年この時期の恒例です
今年はワラビも少し遅れ気味
我が家から歩いて５分もかからない土手へ
手前のピンボケのワラビは大きいでしょう
しかし、こんなもんじゃないんですよ
写真はないけど、昨年のワラビの枯れ枝の中に大きく長いのが隠れてて
掻き分けながら探す！
ボクは３〜４０分くらいで退却
アケビの花が咲いてました(五ッ葉)
この日の収穫
これは灰汁抜き中
灰汁抜きには薪ストーブの木灰が良いんですが、何度も失敗しているので今は専ら重層で灰汁抜きしてます(カミさんが)
我が家では、この後塩漬けにします
今夜少しだけ試食してみましたが、塩抜きが・・・しょっぱ^_^;
我が家は皆大好きです♪
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今年で、丸丁度四年前になりましょうか、このワラビの甘酢漬けを啄木鳥のナイフカービングと共に戴いた味をいまだに思い出します ＾＾；
嘱託とはいえ現役は引退となったとなった今、日にちの都合がつければ是非奈良の山奥の曽爾に遊びに来てくださいよ。
2014/4/3(木) 午後 9:48
おはようございます
こりゃあ大漁ですねぇ♩
ウチの方じゃ見かけないんで羨ましいっす！
2014/4/4(金) 午前 4:49
春ですね〜〜
こちらは真冬です、、 (笑)
わらびは６月です。
2014/4/4(金) 午前 11:22
こんにちは
近くでこれだけ採れるといいですね〜
小学生の頃裏山でワラビを採ってくると買いとってくれるところがありました。せっせと採っていましたが、自分で食べた記憶が無い！
[ 雁来紅 ]
2014/4/4(金) 午後 5:59
★里さん★こんばんは
あれからもう４年になりますか
早いもんですねぇ
ハイ、いつか必ず遊びに来ますから!(^^)!
2014/4/5(土) 午後 9:43
★なかやマンさん★こんばんは
山武にはワラビは無いんですか？
じゃあそのうち(^^ゞ
2014/4/5(土) 午後 9:44
★COOPERさん★こんばんは
こちらも昨日、今日は寒くて薪スト焚いてます(^^♪
2014/4/5(土) 午後 9:46
★雁来紅さん★こんばんは
え！ワラビを食べたことが無いんですか！！
雁さんとこもワラビは立つでしょうに
今年はハマって採らないと足りなさそうだ(^^ゞ
2014/4/5(土) 午後 9:48