薪のある暮らし

椎茸

先月２９日に昨年と今年の春に植菌したホダ木を本伏せ

グズグスになっていたホダ木と入れ替えた

翌日、秋の収穫に向けてゴムハンマーで叩いて目を覚ましてやり、たっぷりの水をかけてやった

先週初め頃からポツポツと顔を出し始め

１５日に１本を初収穫

１８日は８個

昨日も家人が収穫していた(数は？）

１１日早朝の雨以来、晴れの天気が続き空気も乾燥している

ホダ木には時々散水をしているので今年も沢山収穫できるとおもう

９月２９日の画像

右側に立っているのが昨年と今年の春に植菌したホダ木

今収穫している椎茸は左のホダ木に立ってる

１８日に収穫した８本です

これからじゃんじゃん立つでしょう(^^)v

　

初物はウマイ！

昨日、今日と天気がよく暖かい休日でした

本日午前中は仕事に出て、午後から丸太のテーブル作り

その合間に

金曜日の夕方より孫がやって来ていて（息子の長男）

今夜には帰るというので初物狩り

息子はまだ頭が出ていない筍を探すのが上手なので・・・

昨年より早いがひょっとしてと探したところ

ありましたよ(^^♪

まだ小さいけど3本の収穫

それと、タラの芽が7つほど

軽トラの荷台に孫を乗せてパチリ

夕食には定番の天麩羅で美味しくいただきました

タラの芽は昨年より4日、筍は2日早い収穫でした

　

シイタケの植菌

今年はシイタケだけ４００駒を６本に植菌

コナラ４本、クヌギ１本、シイ１本

これまでカシやハゼには植菌したことありますがシイは初めて

“椎茸”という位だから原種の椎茸はシイに立つキノコだったんでしょうね

この上に昨年植菌した原木を乗せ

たっぷりの水をかけ

シートを被せて仮伏せしました

３月７日植菌

　

春ですねぇ

沢山の方からお祝いのコメントをいただきありがとうございます

 

　感謝

 

 

４月から出勤時間が少し遅くなったので朝から一仕事出来るようになりました

 

 

で、昨日の出勤前の一仕事はカミさんと“ワラビ狩り”

 

毎年この時期の恒例です

 

今年はワラビも少し遅れ気味

 

 

我が家から歩いて５分もかからない土手へ

 

 

 

 

 

 

手前のピンボケのワラビは大きいでしょう

 

しかし、こんなもんじゃないんですよ

 

 

写真はないけど、昨年のワラビの枯れ枝の中に大きく長いのが隠れてて

 

掻き分けながら探す！

 

 

ボクは３〜４０分くらいで退却

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アケビの花が咲いてました(五ッ葉)

 

 

 

 

 

 

 

 

この日の収穫

 

これは灰汁抜き中

 

灰汁抜きには薪ストーブの木灰が良いんですが、何度も失敗しているので今は専ら重層で灰汁抜きしてます(カミさんが)

 

我が家では、この後塩漬けにします

 

今夜少しだけ試食してみましたが、塩抜きが・・・しょっぱ^_^;

 

 

我が家は皆大好きです♪

 

 

　

 

　

 

初物二品

御無沙汰しております

 

ネタはいくつもあったんですが何かと忙しくて手が回りません

 

 

一段落したので皆さんから忘れられないうちに投稿いたしますです

 

 

 

 

近年は地球が怒っているのか天候が不純で寒かったり暑かったり・・・・

 

お陰で１０数年ぶりに風を引いてしまいました

 

好運にもインフルではなく（たぶん）熱もなく寝込むこともなく、病院や薬の世話にも頼らず２週間が過ぎましたグスッ！

 

今は鼻水だけです

 

 

ここ数日暖かい日が続いたので遅れていた桜の開花も一気に満開です

 

 

我が家のコレらも↓やっと収穫の時期を迎えました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タラの芽とタケノコです

 

タラの芽の画像は２日前のですが、本日沢山収穫したのは画像なし

 

タケノコは７本掘りました

 

これらは薪置き場の一角なんですよ

 

 

本日の夕食はこれらの他、セリ、シイタケ、新タマネギ、ニンジン、ゴボウ、ナス、サツマイモなどの天麩羅でした

 

タケノコの天麩羅が激うまで最高でした(^^♪

 

タケノコはこれからどんどん出てくるのでボイルして保存します