こんにちは、ゲストさん
自然の食材
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薪の原木丸太の中には玉切りして割るのが勿体ないようなブツもあります 大きなブツだとテーブルやベンチにできたり これからはチェンソーカービングの材料にもなりそう ドングリ系の原木、特にクヌギやコナラは“キノコ”の栽培に適します 先日、造園屋さんが持ち込んだブツの中にはクヌギが１本分入っていたので１月か２月に植菌できます 先週は“ナメコ”が顔を出してきましたよ♪ “シイタケ”は１０月に第一陣を収穫し第二陣も収穫中♪ “クリタケ”は・・・・・・・いまだにお顔を拝ませてくれません(T_T) 気長に待ちましょう ナメコで〜す♪ これは１週間前の画像 ナメコ汁は美味いけど毎日じゃ飽きてくる そうこうするうちに傘が開いて・・・・全部収穫して佃煮にした これがまたウマイ！(^^)！ 暗かったのでブレてます^_^; これはスゴイでしょう！ 割りたくもないカシの股部分にシイタケを植菌 小さい原木なのに何個のシイタケが立ったことやら 寿命は短いでしょうね キノコ栽培は楽しいですよ〜〜(*^_^*) |
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コメント（26）|
今日は昼前になって天気が回復したので午後からカミさんと蜜柑狩り(^^♪ 蜜柑狩りといっても観光農園ではなくて親戚の蜜柑農園へ 現在は早生蜜柑の収穫真っ最中で手伝いのつもりで行ったところ・・・ 雨で蜜柑が濡れているので収穫ができないということで休んでいた なので、持ち帰り分だけを収穫してきた 蜜柑園は南斜面の絶景の地 逆光で見辛いけど銀色に光っている有明海の向うに雲仙普賢岳 東には金峰山 金峰山の向こう側は熊本市 黄色く色づいた美味そうな蜜柑だけを収穫 黄色く熟れていると思って千切っても良く見れば未だ青かったり・・・(^^ゞ 本日のお持ち帰り〜♪ この後、知り合いにお裾分けに行ったところ 里芋、生姜、白菜、大根、ほうれん草など野菜を山のように・・・ ある所ではお菓子を頂き・・・ わらしべ長者でした(*^_^*) |
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昨年の３月に植菌したキノコ３種 その年の１２月から椎茸、翌年１月にナメコが収穫できた ２シーズン目となり、台風後には毎日ホダ場へ・・・やっと椎茸が出てきた 最初は３本、４本と大きくなったいた椎茸がここ数日で一気に出てきた こうなるとホダ場を見に行くのが楽しくて朝、夕眺めに行く 既に食べきれないほど 食べきれない時はお裾分け〜 じゃなくて、天日に干す(^^ゞ 干し椎茸がまた美味しいのだ ナメコはまだ顔を出してないが１２月か来年１月かな？ もう一種類“クリタケ”も植菌して伏せているが・・・・ダメかも(T_T) キノコ栽培は楽しいよ♪ おまけ 先週、クヌギの薪割り台に立っていたキノコ 美味しそうなキノコだが名前不明なので収穫はしていない さて何というキノコだ？ 食えるのか？ Therapyさん教えてください |
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今年は桜の開花も例年より早くて既に花見シーズン到来です(^^♪ 今日は暖かくてＴシャツで過ごせました で、１週間以上早い初物は これは先日も画像を紹介しましたが、収穫は初めて 暖かいのでみんな開きだしました そしてもう一つ 筍で〜す 上の画像は昨日のですが 本日収穫しました まだ頭がチョッとだけ出ている状態 探し出したのはカミさんでした(*^^)v 本日これだけ〜７本だったかな 湯がいて・・・ 料理の画像はありませ〜ん 昨年の画像で我慢してください(^^♪⇒http://blogs.yahoo.co.jp/lancastor6_123/31682851.html 本日はブログ友であり我が家を設計した建築士が手掛けたHARUパパ邸の完成見学会に行ってきました この記事は後日アップします |
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やっぱり暖冬の傾向なんでしょうか 去年より１週間以上早い “タラの芽” 薪置き場の隅に生えている１０数本の内超早熟なタラの芽 これはパスして後のを待って収穫しましょう♪ モミジの根元に今年も“蕗の薹”が顔を出していました 野山ではとっくに花が咲いているのに何故か我が家のは花が咲かない(T_T) ２本だけ頂戴して蕗味噌を作りました(*^_^*) “ユスラウメ” 向うの赤い花は“山茶花” もう暫くは咲き続けるでしょう 一昨年、カミさんが種をばら撒きあちらこちらで咲いている“ムスカリ” 昨年はどんな様子だったのか⇒http://blogs.yahoo.co.jp/lancastor6_123/31511554.html |
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