給食には出ない 秘密レシピ No,11 〜ＴＫＧパーティー！〜

2010年06月21日
秘密のレシピ No,11

 

 

 

 

 

ムッシュ・ミクニン
（世界的フランス料理シェフ・三國清三さん）
ＴＫＧ（卵かけご飯）ならミクニンにまかせて！今回はみんなで、自分のオリジナルＴＫＧを食べ比べするよ！わしのＴＫＧは、卵がふわっとするまで、かき混ぜるのがポイント。おいしいから試してごらん！カマンベールチーズをのせれば、一味ちがったＴＫＧのできあがりだ。

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ＴＫＧパーティー

 

 

ミクニン：「チーズが香る　ふわとろＴＫＧ」
熱々のご飯に卵としょうゆを入れ、割り箸でふわっとするまでかき混ぜる。
カマンベールチーズを切ってのせる

 

寿々歌：「ふるさとの味　いかなごのくぎ煮ＴＫＧ」
ご飯に卵を混ぜ、いかなごのくぎ煮と、明太子をのせる
●「いかなごのくぎ煮」とは兵庫県でよく食べられる佃煮

 

嘉惟人：「ねばれ！アボカドＴＫＧ」

ご飯に卵黄を混ぜ、アボカドと納豆をのせる。しょうゆとごま油をかける。

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寿々歌（天てれ学園一のくいしんぼう！）
今回のＴＫＧ対決は、ダントツ、ウチのＴＫＧが一番でしょ！（笑）でもホントはどのＴＫＧも美味しかった。ウチのＴＫＧは、我が家で人気の二品をのせました。いかなごはインパクトがあって、しょう油のからさとベストマッチ！明太子がおいしいってことは、ウチのくちびるもおいしい！ってことですね（笑）

 

 

 

嘉惟人（ミクニンの弟子。料理大好き！）
ボクのは、しょう油にごま油をちょっとたらして香りづけして卵を黄身だけ使い、こってりとぜいたくな味を楽しむんだ♪
アボガドはマグロを連想するおいしさで最高だよ！あっさり味が好きな人は、白味も一緒に入れてみて。

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次回の秘密のレシピは６月２８日放送！
「３分で固まる　ミクニン風キラキラせりー」
お楽しみにね！

[るな]

TｋＧ私も作ってみたいです