給食には出ない 秘密レシピ No,19 〜秘密の料理 材料当てクイズ〜

 

2010年11月8日
秘密のレシピ No,19

 

 

ムッシュ・ミクニン
（世界的フランス料理シェフ・三國清三さん）
今回は"秘密の料理"材料当てクイズ。
私がつくった"秘密の料理"を食べて、使われている５つの材料を当てるゲームだ。
結実と奈々はいくつ当てられるかな？

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みかんとにんじんのスープ

　

＜材料＞
にんじん（１３０ｇ）　みかん（３コ）
はるさめ（適量）　パセリ（適量）　ミニトマト（１コ）

＜つくり方＞
（１）
にんじんは皮をむいてやわらかくゆでる。
↓
（２）
みかんは汁をしぼる。
↓
（３）
ゆでたにんじんと、みかんの汁をミキサーにかける。
↓
（４）
パセリとはるさめは油であげて、お塩をふる。
↓
（５）
お皿にスープを入れ、
パセリとはるさめ、小さく切ったミニトマトをのせる

包丁・油・火などのあつかいには注意して調理してね。

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結実（野生のカンが冴えわたる！）
エビチリのお皿の上にのっているのを見たことがあったのに・・・
はるさめを当てられなくて残念！
クイズがだんだんむずかしくなってるよ〜！

 

 

 

 

奈々（秘密レシピ初登場）
甘いスープってちょっと不思議な味だけど、
おいしかったよ。
にんじんが苦手でも、これなら食べられちゃうかも！

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次回の秘密のレシピは１１月１５日放送！
お楽しみにね！