給食には出ない秘密レシピ No,20 〜秘密の料理材料当てクイズ〜

2010年11月15日
秘密のレシピ No,20

ムッシュ・ミクニン
（世界的フランス料理シェフ・三國清三さん）
今回は"秘密の料理"材料当てクイズ。
私がつくった"秘密の料理"を食べて、使われている７つの材料を当てるゲームだ。
よく味わわないと当たらないぞ！結実と奈々はいくつ当てられるかな？

ゴーヤーとパインのチャーハン

＜材料＞
ごはん（２００ｇ）　ゴーヤー（１５ｇ）
パイナップル（５０ｇ）　たまご（１コ）
ねぎ（２０ｇ）　ベーコン（１／２枚）　パセリ（適量）

＜つくり方＞
（１）
パイナップルをすりおろして、その果汁をたまごとまぜる
↓
（２）
ゴーヤー、ねぎ、ベーコンは小さく切る
↓
（３）
フライパンにサラダ油（少々）をひいて、熱する。
小さく切ったゴーヤ、ねぎ、ベーコンをいためて
さらに、ご飯を入れて、いためる。
↓
（４）
すりおろして、たまごとまぜたパイナップルも入れて、いためる。
塩、こしょうで味をつける
↓
（５）
もりつけてパセリをのせる

包丁・油・火などのあつかいには注意して調理してね。