給食には出ない 秘密レシピ No,23 〜オリジナルの卵料理 納豆 キムチ たまごごはん 〜

 

2011年1月19日
秘密のレシピ No,23

 

 

ムッシュ・ミクニン
（世界的フランス料理シェフ・三國清三さん）
【秘密レシピ　クッキングミッション】
今回は、杏奈と奈々が料理に挑戦！
二人には大事な試合や試験の前に、
"オリジナルの卵料理"をつくってもらう！

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納豆　キムチ　たまごごはん
　

＜材料＞
・たまご（３コ）　・納豆【小】（１パック）
・キムチ（３０ｇ）　・ベーコン（１枚）　・チーズ（大さじ１）
・じゃがいも（１コ）　・牛乳（大さじ２）　・バター（適量）
・塩（少々）　・しょうゆ（少々）　・ごはん（丼１杯分）
・ケチャップ、マヨネーズ（各適量）

＜つくり方＞
（１）
たまご１コに塩少々をまぜて、
バター少々を熱したフライパンで、いりたまごをつくって器に入れる。
↓
（２）
じゃがいもは皮をむき電子レンジでやわらかくしてからつぶし、
ご飯とまぜる
↓
（３）
納豆にしょうゆを入れてまぜて、
食べやすく切ったキムチ、ベーコン、チーズとまぜる。
↓
（４）
たまご２コをとき、牛乳を加えてまぜる。
バターを熱したフライパンで、
たまごの真ん中に（３）を入れたオムレツをつくる。
↓
（５）
いりたまごの上に、じゃがいもを混ぜたご飯をのせ、オムレツをのせる。
オムレツを切り開いて、マヨネーズとケチャップをまぜたソースをかける。

包丁・油・火などのあつかいには注意して調理してね。

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杏奈
私が好きなたまご料理は、おばあちゃんが50年つくり続けている親子丼。
ふわふわでおいしいの。
たまごと納豆は合うから、今回は納豆を入れたオムレツをつくります！

 

 

 

 

奈々
じゃがいもが大好きなので、じゃがいもは絶対に使いたかったんです。
オムレツにかけたマヨネーズとケチャップのソースは簡単だけど、とってもおいしいよ！

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次回の秘密のレシピは　１月２６日放送！
お楽しみにね！