給食には出ない 秘密レシピ No,21 〜秘密の料理 材料当てクイズ〜

2010年11月22日
秘密のレシピ No,21

 

 

 

ムッシュ・ミクニン
（世界的フランス料理シェフ・三國清三さん）
"秘密の料理"材料当てクイズ。
私がつくった"秘密の料理"を食べて、使われている６つの材料を当てるゲームだ。
結実と奈々はいくつ当てられるかな？
みんなも一度、作って味わってみて！

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おいもとりんごのグラタン

　

＜材料＞
じゃがいも（５０ｇ）　さつまいも（５０ｇ）
りんご（４０ｇ）　牛乳（カップ１）
チーズ（２０ｇ）　シナモン（少々）

＜つくり方＞
（１）
じゃがいも、さつまいも、りんごを、
皮をむいて、約４ミリのあつさに切る。
↓
（２）
牛乳にじゃがいもを入れて３分ほど煮てから、
りんごと、さつまいもを入れて１分ほど煮る。
そして、シナモンをふり入れる。
↓
（３）
バターをぬったグラタン皿に、
煮たじゃがいも、りんご、さつまいもを入れて煮汁を少しかける。
↓
（４）
チーズを散らし、オーブントースターでこげ目がつくまで焼いたら、
できあがり。
（約８〜１０分間）

包丁・油・火などのあつかいには注意して調理してね。

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結実（野生のカンが冴えわたる！）
メークインってじゃがいもの種類まで当てられたのはすごかったでしょ！メークインはデコボコしていないから皮がむきやすかった。
今回は、中に入っているモノが、みんな白や黄色で色がにていたから、最初はむつかしかった。でも味のちがいはすぐわかったよ。食べるの大好きだもん！

 

 

 

　奈々（バツグンの推理力！）
甘いグラタンって初めて食べたけどおいしかったです。
においは、どっかでかいだことがあるにおいだと、思ったんだよね！アップルパイもドーナッツも好きなのに。
シナモン！思い出せなかったのがくやし〜！これで絶対わすれないぞ！

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次回の秘密のレシピ
お楽しみにね！