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環境ビジネス
食糧確保は家庭菜園から！自然増殖系の葱も栽培しています。根を植えておくだけで切ってもはえてきます。
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家庭菜園は地球を救えるか
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  金魚鉢にレモンを入れただけで、 そこにいた金魚は明らかに苦しみだしたのです。 これは、レモンから溶け出た農薬のせい？！ １９７１年２月、輸入レモンに日本では認められていない防カビ剤ジフェニ―ル（ＤＰ）が高濃度で検出された。本来ならば食品衛生法違反で廃棄処分であるが、日本政府はアメリカの強い政治圧力に屈し、なんと農薬であるジフェニールを食品添加物として許可することになった。 １９７５年、輸入レモンにジフェニールよりもさらに毒性が強い防カビ剤ＯＰＰが検出された、このとき最終的に厚生省は廃棄処分を強行したが、アメリカとの農産物交渉で「日本がＯＰＰを認めないと、米国の柑橘類生産者は莫大な損失をこうむる。どうしてもＯＫといわなければ、穀物安定供給は保障しない」とアメリカにおどされたのである。つまりそれは｢日本を飢えさせるぞ」といっているのと同じである。 その後度重なるアメリカの要請に７７年４月、ついに日本政府はＯＰＰをも食品添加物として許可した。 そして更に、ＯＰＰと同レベルの毒性をもつＴＢＺも政治圧力により７８年８月、食品添加物として認可した。 いよいよ、はれて合法的な座におさまったこの、毒物を何重にもまとった輸入レモンにより、自給できていた国内産レモンに対する攻撃が開始された。価格競争である。輸入レモンは当初、国産レモンの半値か３分の１の値段で大量に入ってきた。皮が厚く見掛けが悪い国産レモンに勝ち目は無かった。（味や香りは国産レモンのほうがむしろ優れていた） 当時のレモン農家の無念のつぶやきが残された。「アメリカは人工衛星で日本の作付けをすべてチェックしとるんよ。国産レモンが輸入ものに打撃を受けて栽培をストップし、レモンの樹を切ったのを人工衛星で確認をしたら、途端に価格を上げてきた」結果、日本のレモン市場はアメリカ（サンキストレモン）の独壇場になった。 アメリカのレモン市場支配の第２弾は、レモンブームの演出であった。食料品や清涼飲料水、さらに化粧品までレモンが使われ、テレビ・ラジオから連日のようにレモンを使った商品コマーシャルが流された。この背後にはすべてアメリカの食糧メジャーの存在があった。 さらに、９０年輸入レモンから２−４−Ｄが検出された。これはベトナム戦争で枯葉作戦に使われた除草剤である。 輸入レモンに使われている薬品と動物実験等による毒性を記します。 ＯＰＰ 遺伝毒性 生殖毒性 胎児毒性 発ガン 環境ホルモン カフェインを加えると毒性が３倍になる（レモンティーは要注意） ＴＢＺ 催奇形性 染色体異常 発育不全 骨髄障害 肝障害 イマザリル 発ガン 遺伝毒性疑惑 ２−４−Ｄ 遺伝毒性 枯葉剤の主成分（ベトちゃんドクちゃんの２重胎児） （２−４−Ｄは最近に至っては検出されていない） ☆アメリカ国内向けのレモンには、これらの農薬の直接散布は禁止されている！ 痛みやすい柑橘類が、地球の反対側から運ばれて、薬品で新鮮さを装っていることの不自然さに、消費者は麻痺しています。何重にも毒化粧をした輸入レモンなどは経皮毒のことを考えると手で触ることさえも避けたい気分です。 引用資料 「食民地」 ゴマブックス ＵＴＡＮ 学研
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 写真：木内博一さん（出所：和郷園） 主題からはずれますが、この度の第30回夏季オリンピックはロン ドンを中心としたイギリスで、７月27日から８月12日までの17日間 にわたって、204の国と地域から約11,000人が参加し、エリザベス 女王の開会宣言で26競技302種目の競技が開催されました。 日本も選手293人、役員225人、併せて518人の選手･役員団をもっ て参加し、過去最多の38個のメダルを獲得するなど、私たち国民に 多大な感動と勇気を与えてくれました。 そんな中、日本の農業においてオリンピック選手同様、旬の野菜 を365日間提供して年商50億を稼ぎだす､世界に誇れる革命的な農業 経営でニッポンを元気にする行動の人・木内博一さんについて知る 機会を得ました。 木内さんは、年中休みなく働いても一家の年収が約300万円、母親 が自由に使えるのは月わずか2,000円、それも息子の自分のために使 う母親をみて育ち、農業を誇りを持って何代にも渡って続けられる ようにしたいと思いたち、有志５名と野菜の産直販売を始めました。 木内さんの現職と、和郷園の概要を以下に記します。 … ◇ … １．木内さんの現職 農事組合法人和郷園・代表理事 株式会社和郷・代表取締役社長 ２．和郷園の概要 2.1．所在地 〒289-0424 千葉県香取市新里1020 2.2．事業理念・目的・内容 農業生産者の自律を合言葉に、時代のニーズを取り入れ、生産者 の技術向上は勿論、ＧＡＰの取り組み、加工事業、販売事業、リサ イクル事業、海外における展開と、農業を軸に活動の幅を広げてい く。 2.3．沿革 1991年 木内さんを中心に有志５名で野菜の産直販売を開始する。 ＢＭＷプラントを稼動させる。 明治屋と第１号の直取引を開始する。 1992年 有限会社和郷を設立する。 1996年 牛糞堆肥化ラインを稼動させる。 農事組合法人和郷園を設立する。 野菜残渣処理を開始する。 リサイクル事業を稼働させる。 冷凍野菜工場さあや'sキッチンを稼動させる。 2002年 カット野菜工場を稼動させる。 2003年 日本ＧＡＰ協会を設立し、参画する。 有限会社和郷を株式会社和郷に改組する。 マンゴー・バナナの取扱を開始する。 OTENTO田園調布店をオープンする。 2004年 OTENTO香港を設立する。 2005年 かりんの湯を開業する。 2.4．世の中の評価 1996年 第27回山崎記念農業賞を受賞する。 2002年 千葉県農業奨励賞を受賞する。 2003年 第10回環境保全型農業推進コンクール優秀賞を受賞する。 2004年 千葉県農林水産功労者賞を受賞する。 第14回千葉元気印企業大賞・地球環境貢献賞を受賞する。 2005年 ハイ・サービス日本300選に選ばれる。 千葉県ベンチャー企業経営者表彰優秀社長賞を受賞する。 … ◇ … 木内博一さん、あるいは和郷園に関するエピソード、また和郷園
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 缶詰ミカンの内皮は、いちいち工場で剥いてなんかいません。 そんなことしたらコストがかかって、しょうがありません。 ミカンの外の皮は機械等で剥きますが、内皮は塩酸で溶かしているのです。 かといって、缶詰に塩酸が残留することはないでしょう。 塩酸は苛性ソーダで中和しているからです。 害がないなら…おいしいからべつにいいじゃん…って 実は、一番大事なことを忘れちゃいませんか… 因みに、缶詰ミカンの製造工程を記すと… ミカンの水洗い → 蒸気か熱湯に１分間漬ける → 機械で外皮を剥く → １％前後の塩酸に約１時間漬け内皮の一部をヌルヌルに溶かす → ０．５％前後の苛性ソーダに投入し、約３０℃で１５〜３０分浸漬 → 数回の水洗で内皮を全て洗い流す → 糖液を加える → 密閉後、約８５℃で１２分間殺菌を行う さて、皆さん考えてみてください。 これだけの製造工程を終えた後のミカンには、どれだけのビタミンＣが残っていることでしょう？
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明 と 暗
キューバ と インド アメリカと断絶した国 と 受け入れた国 有機農業 と 遺伝子組み換え作物 ソ連崩壊後、アメリカからも拒絶されているキューバは必死に自活の道を歩み、 その自給率を４０％から８０％に引き上げた。 特に野菜の自給率は、首都ハバナでさえ１００％を達成！ しかもそれは有機農産物である。 一方インドの農民は、アメリカ（モンサント社）の遺伝子組み換え（GM）の種子を 大量に受け入れた。 そして深刻な問題が発生した。 インド農民は、言葉巧みにGM種子を業者から売りつけられたものの、貧しい中で 高利の金貸しから資金を借り受け、高いGM種子を購入し栽培した。 しかし、その栽培は難しく、収穫が思うように行かない農家が続出した。 インド農民は、借金苦となぜかの健康被害の二重苦にさいなまれ なんと、毎月１千人以上の自殺者を出しているという！ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090106-00000000-sh_mon-bus_all そうしたインドの情報も、キューバの情報も日本のマスメディアは あまり取り上げようとしない。 日本にとっては、どちらも最大限の重要な情報のはずである。 日本のマスコミにもまた、大きな力が作用し、ある意味当てにできない。 私は、マスコミのスポンサーを辿れば、必ずアメリカに通じていると思っている。
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