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写真は見た目わかりづらいけど、お皿の端っこにあるブラックオリーブののったパン、

お手軽な割には美味しいパンだと思われます。

しかも「フォカッチャ」など大層な名前に聞こえ、

ハーブ・オリーブなど飾ってある割にもかなり簡単。。。

もしかして、本物の作り方が知らないから、簡単になっているだけかな?


材料も特に変わったものがいるわけでもなく、

普通に強力粉・塩・砂糖・ドライイースト・ぬるま湯・オリーブオイル。

ホームベーカリーで生地を混ぜて捏ねてもらうこと、小一時間。

それからちょっとお休みさせたり、醗酵させたりというのにかかるのも半時間強。

そして飾り付けして焼き上げるのも半時間強。

昨夜は午後7時半ごろ思い立って作り始めて、午後10時前には出来ていました。

(夫の帰宅はさらにそれより1時間遅かったので、余裕で間にあいました)。

写真は今朝の朝ご飯で、つまり今朝のご飯(パン)は昨夜の夕食の残りです。。。


☆今回参考にした分量・手順など、
 別書庫(実験報告:各料理記事のレシピ)にて、記事をUPしました。

 ので、写真、最初にUPしたときとすり替えました。

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素敵な朝ごはん こんな朝ごはんをいただくと 一日が楽しめそうですねえ!

2006/7/29(土) 午後 9:39 天晴茶龍

カフェやホテルでだってブランチで出せそう♪ お洒落だし、美味しそう〜^^ フォカッチャ作ったことないです。 今度挑戦してみます^^

2006/7/29(土) 午後 10:29 KiKi

天晴茶龍さん・白いお皿って食べ物が映えますよねぇ〜(確信犯?笑)。夫も一目見てちょっと喜んでいました^^。本当は手間的にも材料的にも全然たいしたことがないのだけど。。。

2006/7/31(月) 午前 9:22 lau**nshira**76

Beans room KIKIさん・フォカッチャ、簡単でいいですよぉ〜^^。ただ今回は、ブラックオリーブ、うっかり種入りのものを買ってしまって、一個一個種を取り出すのが思わぬ手間、大変でした。。。

2006/7/31(月) 午前 9:26 lau**nshira**76


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