◇五つの上の空◇〜Les Cinq Distractions〜

４月２８日のお弁当・またお稲荷さん♪♪

今日のお弁当もお稲荷さんです。

というのは、二枚煮ていたのですが、一枚は昨日お弁当に使い、

もう一枚は自分で食べるはずがやはりイマイチ食指が動かず食べなかったので。

今日のお弁当にも使えるし、私は私で昨日は石焼ビビンバを食べに行ったし、一石二鳥？



★今回の油揚げは、だし汁・300cc、お砂糖・おおさじ５、おしょうゆ・おおさじ2.5でした。

　だし汁を作るのが面倒だったので、あらかじめ鰹節と昆布を水300ccに入れて、

　煮立ってきたらそれらを引き上げて、お砂糖を入れるという短縮版にしました。

　お醤油は三回ぐらいに分けてお鍋に入れます。

　お鍋は落し蓋で弱火、落し蓋がない私はｱﾙﾐﾎｲﾙかｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄで代用しています。

　煮汁が半分以下ぐらい、とにかく少なくなるまで焦げないよう、ガスコンロに任せておきましょう。



●お稲荷さん：醤油甘い＆酢飯・今日はたくわん、きゅうり、小女子、炒り胡麻、寿司酢という中身。

●きゅうり＆チェリートマト：パックにはミニトマトではなくチェリートマトと書いてありました。

●ｴﾘﾝｷﾞ&ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&ﾍﾞｰｺﾝの炒め物：塩胡椒・豆板醤とか入れてピリ辛にすればよかったかも？

　　　

４月２７日のお弁当・お稲荷さん♪

実は私はお稲荷さんはあまり好きではありません。。。

というのは、好みの味ではない＜醤油＆砂糖＞味のくどい版だから。

よそで食べても、ウチで食べても美味しいとは思うけど、好きにはなれないんですよねぇ〜。

まあ、好き嫌いなのでくどくど理屈を言ってもしょうがありませんが。

出来れば、関西風のあっさりしたお稲荷さんが好みではあるのだけど、夫君は名古屋人で濃い味好み。

ということでここ２〜３年は、ゆうに作っていないかと思われます。

その夫君が「たまにはお稲荷さんとかいいよね」と、

これまた＜たまには＞リクエストされたので早速応えて作ってみました。

（ＧＷの旅行までご機嫌取りに余念のない打算的なワタクシ。。。）


●お稲荷さん：醤油甘い・にんじん＆インゲンはゆでて甘酢に浸しておきました。ひじきは戻しただけ。

●蒟蒻のきんぴら：醤油辛い・慌てて作ったので薄味かも？でも七味、ふりかけ過ぎかも？

●ブロッコリー＆トマト：ブロッコリーもかなり場所、埋めてくれますね。しかも形が変形できる。

●ベーコン：塩胡椒・焼くだけってﾗｸﾁﾝ｡｡脂が白くなると幻滅なのでﾍﾟﾊﾟｰで吸い取ったけどどうかな？

４月２６日のお弁当：やっぱ前日に煮物を用意しておけば。。。

お弁当を作る朝は時間がないので、一品だけ火を通すことにしておくとラクなんですよね。

煮物や炒め物、茹でた物など前日に用意しておいて、それは朝せいぜい温めて詰めるだけ。

仕上げに生野菜を切ったりして隙間を埋めれば、時間もそうかからないのだけど、

今日は煮物などなかったので、隙間とよぶには大きな空間があき、玉子焼きは避けたくて、

長芋をごま油とにんにくで炒めて塩胡椒する、という変なおかずが出来ました。。。

（冷蔵庫の隙間というか、空間も補充しておかなければ。。。）


●梅ワサビご飯：酸辛い・梅干に少量のワサビを混ぜてご飯の上にのせました。本物の山葵を使いたい！

●ハンバーグ＆エリンギ照り焼き：醤油甘・昨夜はデミグラスソースだったので、お弁当は醤油味で。

●キュウリ＆トマト：とにかく隙間を埋めようと、キュウリは乱切りにして場所を稼ぎました。

●長芋炒め：塩・胡椒・ニンニク味・長芋ではなく、ジャガイモや椎茸ならもっと普通に感じたかも？

４月２５日のお弁当・フランスﾊﾟﾝ風

昨夜、ベーコン＆黒胡椒と、チーズ＆塩・胡椒を巻き込んだバゲット風を焼きました。

ので、今日のお弁当はそれを豪快に詰めただけ。

まだ大丈夫ですが、これから梅雨時は夏を迎えるようになると、お弁当、怖いですよね。

そんな季節がきたら、パンでも焼いてお弁当にしようかと考えていて、先行実験？です。

パンはイマイチふくらみが悪くて、焼き立てじゃないと美味しくない感じでした。。。

４月２１日のお弁当・とうとうネタにも材料にも詰まって玉子焼きいり

昨日、一昨日と夫は飲み会で夕食要らず。

ということで、お買い物に出かける必要もなく、三日ほど冷蔵庫の補充ナシ。

なので、夕食の使いまわしも出来ず、材料も乏しい状態に。。。

特にたんぱく質がない！肉、魚など冷凍庫の在庫も尽きていました。

ということで、とうとう、避けていた玉子焼き、入れることにしました。


●チーズオムレツ・塩味・どうせ禁断の卵を使うなら、遠慮していたチーズも入れてしまえと開き直り。

●切干大根＆舞茸・醤油甘・食材がないときは乾物が頼り。煮汁に鰹節ととろろ昆布を直接入れました。

●大学芋・甘・昨日の私のおやつ兼夕食でした。タイミングが遅かったのか、飴がカラメルに。

●パスタ・ケチャップ甘・この小さなパスタ、たぶん十年ほど前の乾物かも。昨夜食べてまだ異常なし。

●とろろご飯・醤油辛・とろろだけでもよいと思うけど、夫はとろろが苦手なので食べやすく醤油味。