まさに・・・

お正月なので日本酒でも

秋田県本荘市の斉藤酒造店が造る

由利正宗

『花鳥月夕』という有名な大吟醸酒がありますが

今日は『雪の茅舎』と言う鑑評会の出品酒をご紹介！

秋田県のお酒は自社開発酵母を使いとてもフルーティーなお酒を造りますが

中でもこの由利正宗の蔵元は先駆け的な存在ではないかと思います。

と言うこともありとてもフルーティーな香りがプンプンします

パッションフルーツかマンゴー等を思わせるような香り！

口に含むととても柔らなシルクのような口あたり

さすがに中取りの袋絞り！！手間のかかった造りがとても綺麗な味わいを醸しています。

舌を転がるほのかな甘味、雑味等を感じないものだから

まさにこれは上等なモンブラン！！

日本酒の領域ではないような気さえします。

あ〜美味しい！！ほんの一口味見のはずが。。。。

３５％というとこれは芸術品ですね、、この領域の日本酒は単独で味わいたいです。久しくこんなお酒飲んでないですm(__)m

[lau*re*986]

kikumさんへ、個人的には４０％ぐらいの削りで純米大吟のほうが、酒質が強く厚みがあるので好きなんですが、これはこれで美味しいです！！私も久しぶりに飲みました！由利正宗は１０年ぶりかも（笑）

コレお店で見つけたら、きっと欲しくなるお酒です。モンブランを思わせるような厚みですか！想像だけでかなり盛り上がってしまいました。

[lau*re*986]

うみさん、コメントありがとうございます！うみさんには食前酒的かも知れません（笑）おそらく斗瓶の量り売りのようなもので１本300mlです。でも１升だとくどそうなので丁度良いかもしれません（笑）