本当は大人風に・・・・

 

 

　　車で一時間ほど走った場所に行列のできるお蕎麦屋さんがあります

　　三年前　初めて行きました

　　暑い中　日傘をさしながら行列に並び・・・・^^

 

　　その時盛り蕎麦をいただいたのですが・・・・

　　実は全くと言っていいほど味も食感も覚えていないのです

　　・・・・・・・緊張していたから・・・・・・・・ひひっ

 

　　お見合いだったのでしょうか・・・

　　そうだったのかもしれません・・・・・・・笑

 

　　兎に角　折角行列に並んで食べたお蕎麦の味を全く覚えていないことがずっと気がかりだったので

　　先日車をぶっ飛ばして行ってまいりました！！

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　そば粉の配合がなにやらかにやらで・・・・・・と書いてました（？？？）

 

　　　　　　　

　　

　　　　　ここはあれこれ決まりがあって

 

　　　　　海老天の衣は剥がさず食べてください！！とか　

　　　　　そばつゆは半分以上つけないように！！とか・・・・・笑

　　　　　以前はお蕎麦と丼物を一緒に注文してはいけなかったようですよ

　　　　　

 

　　　　

　　今回はかなりリラックスした状態でいただくことができてそれなりに満足した・・・・・のかな・・・・・・？？？？？

　　いや、、、、実は、、、、、、、

　　本当はね、

　　お蕎麦と日本酒の組み合わせをしてみたかったのです

　　『大人風』な粋なお蕎麦の食べ方を試してみたかったのです

　　んがっ！！！車をぶっ飛ばして行った私はそれを実行することができませんでした（泣）

 

　　なので　もう一度行ってみなくちゃいけないような気がしてます

　　もちろん電車で・・・・か、運転手付きで・・・・・か、泊まりで♪　

 

　　

　　あっ、そうそう、肝心なお蕎麦の味は・・・・・・・・・・う〜ん、海老天がめちゃくちゃ美味しかったです^^

[Mr.Ron]

本来、蕎麦は注文して出来上がるまでに湯に浸かり天麩羅を肴に一杯やるのが普通でした。その間に蕎麦が出来たんです。元々、注文を受けてから実を曳いて捏ねて茹でたんですよ。だから湯につかり一杯やっていると丁度良い時間になったのです。
出来ましたら最初の一口はつゆに付けずに食べるのが蕎麦屋さんに対しての礼儀ですよ。
あ〜、蕎麦喰いてぇ〜。
あっ、山葵や葱はつゆに入れずに蕎麦にのせて食べましょう。そうすると「こやつタダモノじゃない」と蕎麦屋は次回から手を抜かなくなります。
あ〜、喰いてぇ〜。

[流星]

東京の神田にやぶ蕎麦というお蕎麦屋があります。
聞く処によると江戸時代から営業しているとか、、、。
関東地区では一番有名なお蕎麦屋さんと云う事です。

そのお店で常連のお客のお蕎麦の食べ方を見ていると
もり蕎麦に蒲鉾とお銚子を注文してお酒を飲みながら
お蕎麦と蒲鉾をつまみにしているようでしたね。

当に江戸っ子という感じの年配のお客でした。
やはりお蕎麦には日本酒が相性が良いようですね。★

これ 一人前ですかねぇ？
だとすると・・結構な量ですね。
でも、作り手からの注文が多過ぎるのは、如何なものでしょうか？
腕前の自信と自慢は、食べる方が決めるもの だと想いますが・・
蕎麦は、付け汁の味も加わって何ぼのものだと想っていますし・ね。

そばつゆを半分しかつけないで食べるのが粋・・・とされているようですが、実は昔の江戸時代の蕎麦つゆはかなりしょっぱくて、どっぷりと浸けると辛くて食べれなかったからと聞いたことがあります。

あと、蕎麦に合う日本酒は名のある銘酒よりも、その辺の一般的なお酒が良いとか？ せっかくの蕎麦の香りが銘酒の匂いに負けてしまうからとか・・・


蕎麦好きの私、能書きばかりでごめんなさい。。。

え〜（＾＾ゞ現役のそば屋の私がうんちくを述べるまでもなく、
皆さんかなりのそば通でいらっしゃる。
うんうん♪
日本の若者も捨てたもんじゃないね★
ぽち〜♪

アハﾊー 緊張して味が分からなかったんですか！そのときの気持ちよく分かります！
二度目は美味しくて大満足に見えるけど・・・でも酒が飲める泊りがいちばん粋で贅沢かな。
蕎麦好きなんですね。
江戸時代の人とか蕎麦の粋な食べ方よく知ってたんでしょうね、ちょっと真似してみたいです！
麺累大好き、日本一贅沢な蕎麦・海老天食べた〜い

ミスティﾊﾟープルさんのユニークな発想の記事面白いです
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[oko]

もしかして、その決まりの多い蕎麦屋さんは、改装しておトイレがものすごくお洒落になった蕎麦屋さんでは？

今度運転してあげる〜〜♪

Ronさん^^ いいねぇ〜それ！！
すごい贅沢な食べ物だったのですね
お昼の休憩中にバタバタして食べるのではなくて（笑） 湯に浸かり天ぷらで一杯やりながら蕎麦を待つなんて。。。。贅沢ぅ〜〜〜

流星さん 知ってますよ〜やぶそば^^
ある年の年越し蕎麦をそこで食べようとトライしたのですが・・・ 考えがかなり甘かったようで。。。。。笑
すっごーーーーーーーーーーーい行列にびっくりでした！！

粋なお蕎麦の食べ方を一度体験してみたいものです
流星さんは似合いそう〜^^

確かに！！里よしさん！！
あまりこうしろあ〜しろ！と言われるとねぇ・・・・・（−−）
自分流の食べ方ってあると思うし。。。
蕎麦は少なめに取って（７本くらい）一気に吸い上げろ！とも書かれていたような・・・笑

かしこさんはお蕎麦好きそうですよね^^ うどんも好きそう〜〜〜〜笑
勉強になりました！
今度は是非やってみたいと思います、、、大人食い^^

現役バリバリのばいしくるそばやさん^^
結局またダメでした・・・・笑
今度こそは日本酒付きで！！
それにしてもホント、皆さん通ですよね〜〜

クーヒーさん、ありがとうございます^^
勝手気ままなもんでたまに更新・・・遅れてコメント・・・忘れた頃に訪問・・・・・とかなり失礼な私ですが（笑）
こちらこそよろしくお願いします♪

さすがokoさま♪
トイレが素敵らしいね〜 まだ未経験・・・
是非乗せてってください！ 中庭を見ながら蕎麦食べよ^^

え〜〜〜〜！お見合いしたんですすすｓかかか？

あ〜〜〜もし蕎麦に居たらボクは海老天に化けてミスプルさんのそのあの・・・その、

本物の蕎麦食べたいです。本当に食べたいです。あ〜〜〜〜〜〜ボクの蕎麦はいつもどん兵衛（涙）

KAZUさんお見合い話なんてここ5年ほどないです私どん兵衛の天そば好きですよ〜たまに食べたくなります

日本に帰国された際は是非お蕎麦をたらふく食べちゃってくださいね