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昨日行った蕎麦会席のご紹介の続きです。 お料理は『蕎麦御膳』 次々と登場した順に。 ★蕎麦粥（菜の花が添えてありました） かつおのおだしがきいていて、とても優しい『日本のお味』でした。 ★季節の小鉢の盛り合わせ （桃の節句だからでしょうか、ハマグリのような貝殻のお皿もありましたよ） 内容は左から 海老の焼き物 エシャロット もろ味味噌かけ 白子と長芋の照り焼き 三つ葉添え ピータンの甘酢かけ 白髪ネギ オカヒジキの胡麻和え 一つ一つ味がしっかりついているので、連れに 「お酒が欲しくなるね！？」なんて。 私は日本酒あまり飲めませんけど、白ワインにとても合いそうでした♪ ★蕎麦豆腐 山椒の実とわさびが乗っていました。 木綿豆腐より固めですが素朴なお味です。 ★天ぷら盛り合わせ 季節のフキノトウ、セリの葉をはじめアスパラ、モロッコインゲン、レンコン 変わったところでは ムカゴ？ 干し芋、干し柿、 右側の一番手前は、パンに挟んだ「酒かす」のようでした。 奇しくもここで酔っ払う。。。 添えてあるのはカレー塩でした！アクセントになりますよね。 いよいよ真打登場 ★せいろ盛 自家石臼挽き、『金砂郷 水府（茨城県北部常陸太田市あたりでしょうか）』 産の蕎麦を使用しているそうです。 ポソポソしていますが、甘みがあって滋味あふれるお味。。。 ★蕎麦湯 デザートは ★蕎麦がきしるこ 甘すぎず、蕎麦がきがもっちりとして、 思わず顔がほころびますね。 お茶も自分で自由におかわりできます。 蕎麦のほかにいろいろと入っているそうですが、 お聞きするのを忘れてしまいました。 これで、1,350円也は嬉しいですよね？ お勘定を済ますと、奥様シェフ？が玄関まで丁寧に見送ってくださって 温かい気持ちになります。 もう3度目という友達。 リピーターになるのも無理はないと思いました。 和食はやっぱりいいですねぇ〜♪ 目の保養にもなりました。
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爺はお蕎麦が大好き
大盛りで頼みますーぅ
ぽちー
2009/3/7(土) 午前 9:22
先日このブログを拝見。とても美味しそうだし、リーズナブルなお値段に感嘆。コメント残してたと思い違いしてました。石臼でひいてはるんですねえ。傍の風味 甘味 その美味しさは こういうお店でないと なかなか めぐり合えないのでしょうねえ。羨ましい限りです。 ☆
2009/3/7(土) 午後 9:28
こんばんは＾＾
蕎麦豆腐とは初めて聞きました！
蕎麦がきしるこも 珍しくて、美味しそう＾＾
ムカゴの天ぷらは、私も以前お蕎麦屋さんでいただきました！
蕎麦づくし、楽しく拝見しました。
2009/3/7(土) 午後 10:18
おいしそうですね〜！
そして盛り付け方がとっても上品。
蕎麦豆腐ですか〜？！食べてみたいです♪
早く日本に帰りたくなっちゃいましたよ〜〜！
2009/3/8(日) 午前 6:22
ふくろうさん 蕎麦も主役になって喜んだことでしょうね。夜中にブログめぐりをしていると、そういうこともありますよね（笑）ふくろうさんのケーキやお料理もいつも美味しそうです♪
2009/3/8(日) 午前 6:58
ファミリーじい様 お蕎麦の量がもうちょっとほしい感じですよね？そういう方のためには大せいろ盛のみが1000円とありましたよ。この貴重なお蕎麦をお腹いっぱい味わいたい気もしてきました♪
2009/3/8(日) 午前 7:00
星降る子さん コメントありがとうございます。私もこうした蕎麦料理は初めてでした。本当の蕎麦の味や香りを知りましたよ。滋味でござる（笑）和食のすばらしさに感動でした。
2009/3/8(日) 午前 7:17
Bellさん 蕎麦豆腐も、むかごの天ぷらも、干し柿、干し芋、酒かすの天ぷらも初めて食べました。新潟ではふのりいりのへぎ蕎麦が有名ですね？『小島屋』によく行きますよ（笑）新潟話嬉しいな♪
2009/3/8(日) 午前 7:22
快太郎さんも蕎麦がお好きですか？快太郎さんなら蕎麦打ちやうどん打ちもできそうですね？蕎麦作りから懲りそうですね？楽しみにしています（笑）
2009/3/8(日) 午前 7:24
むちゅさん 私も蕎麦豆腐は初めていただきました。ベビちゃんももうすぐお豆腐などもたべられるかな？日本は美味しいものがいっぱいですよ。早く帰っていらっしゃいね♪
2009/3/8(日) 午前 7:27
そばづくしで満喫されたようですね。
蕎麦豆腐ってのもあるんですね。
天ぷらも盛りそばも・・おいしそう！
2009/3/8(日) 午前 7:27 [ - ]
ビーパ郎さん 同時でしたね！なんだかインフルエンザといい、米作りといい、やっぱりご縁があります。蕎麦尽くしおいしゅうございました（笑）
2009/3/8(日) 午前 7:29
小嶋屋さんは実家の近くにありますので、時々行きます。
私は息子がお腹にいるときには、よく小千谷の須坂屋さんに行きました。
あのつるつる感がいいですよね！
息子はとっても蕎麦好きになりました〜＾＾
2009/3/8(日) 午前 10:02
盛り付けがオシャレで、とても美味しそうですね〜
蕎麦豆腐、ボクも是非一度食べてみたいです。
2009/3/8(日) 午前 11:31 [ すなべしょう ]
Bellさん あはは！いい胎教でしたね？蕎麦にはうるさい!?（笑）須坂屋は昔スキーのときに行ったことがあります。実家ではジャスコの近くの小針店に行きますよ。栃尾の長い油揚げとかおつまみもおいしいですよね？また帰りたくなっちゃった（笑）
2009/3/9(月) 午前 10:03
すなばしょうさん おはようございます。蕎麦豆腐は珍しいかもしれませんね。素朴なお味で山椒の実と山葵がアクセントになっていましたよ。沖縄も珍しい豆腐がありそうですね♪
2009/3/9(月) 午前 10:06
富士山の近くで見つけた美味しい蕎麦屋さん。
１、裾野市 喬讒謗仙坊（キョウザンボウ）
２、朝霧高原 ミルクランド内 ＢＢＱ・・・十割そば、 旦那さんが画家。
2009/3/9(月) 午前 10:47 [ ひでさん ]
どーもぉ！ご無沙汰でした(^_^;)うわぁ、僕のドストライクですよ！
蕎麦会席？超美味しそう！見た目も綺麗ですねぇ。
器や盛り付けでも全然違いますね！しかも値段にビックリ！安い！
蕎麦好きにはたまりませ〜ん。
2009/3/9(月) 午後 9:23 [ - ]
hideさん 蕎麦屋さんの情報ありがとうございます。1はとても難しい漢字ですね？hideさんもお蕎麦お好きなんですね？ご当地蕎麦を食べ歩くのも楽しそうですね♪
2009/3/10(火) 午前 9:19
たかぼうさん お久しぶりです。トストライクでしたか？（笑）お若いのに和の雰囲気もお好きなんですね？蕎麦の食べ歩き、温泉つきはどうですか？リフレッシュしそうですね。ゆっくり休んでくださいね♪
2009/3/10(火) 午前 9:21