リフレッシュヨガ ラベンダー@町田

東京都町田市成瀬の少人数でアットホームな教室。主に火曜と土曜午前中に成瀬センター(又はなるせ駅前センター)で開催しています♪

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生徒さんから、「痩せたいし検査の数値も改善したいのに甘いものがやめられない・・・」というお悩み相談を受けました。
 
砂糖は中毒性が強いので、何も対策を立てずにだだ意志のみでやめるのはそれこそタバコやお酒をやめるのと同じくらい難しいです。麻薬よりも中毒性が強いと読んだこともあります。
 
マクロビオティックではものごとを「陰陽」で見ます。その物差しを使って判断すると、あらゆることが簡単にわかったりします。
 
この世の中はすべて陰陽で成り立っています。
 
たとえば、太陽と月、動物と植物、男と女、夏と冬、赤外線と紫外線・・・
 
砂糖はもっとも陰性の強い極陰(ごくいん)です。陰性は、体を緩めたり冷やしたりする性質です。お酒やコーヒー、香辛料、パンなども同じです。
 
なので、イライラしたら甘いものやコーヒーを、また一日ハードな仕事を終えて帰るとまずビールを飲みたくなったりするんです。
 
インドのような暑い国で、香辛料いっぱいのカレーなどを食べるのは、すぐに体が熱くなって汗をかいて冷やすためです。
 
また、陽性な肉や卵、しょっぱいものなどを食べると、おのずと真逆の陰性なこういったものが欲しくなります。
 
ビールに柿ピーとか・・・ジャーキーとか  お酒にしょっぱいものはつきものですよね。
 
なので、極陽のものを控え、中庸の穀物をしっかりとっていれば、自然に極陰のものをそれほど欲しくなくなります。逆も同じ。
 
肉とお酒が大好きな人は、このように両極端の性質の極陽と極陰を常に取ってシーソーや振り子のように体に負担をかけています。
 
できるだけ中庸のものをとるのが望ましいです。
 
「食品の陰陽表」はマクロビオティック入門講座でお渡ししますね。持っている人はみんな冷蔵庫に貼っています。良く見るようにしていると自然に身について、今の自分や家族に必要なのはどれかなと判断できるようになります。
 
それから、スーパーで売っている安価で手頃な食品には、粗悪な材料でもおいしいと感じさせるために「砂糖と化学調味料」がたくさん入っています。めんつゆ、ケチャップ、マヨネーズなどにも。
 
アミノ酸等とか、化学調味料というのは、味の素(グルタミン酸ナトリウム)のことです。「味の素」は味覚障害を引き起こします。これさえ入っていれば、おいしいと思ってしまう、またこの化学的な味でなければおいしいと感じない舌になってしまいます。
 
せっかくお母さんが一生懸命作った料理よりも、ファーストフードやカップラーメンがおいしいという子どもや若い人が多いのもこのせいです。
 
安心で安全、手間暇を惜しまず作った味噌や醤油や塩、酢などは、おいしいだけでなくそれだけで薬にもなります。
 
いい調味料を使っているうちに、舌が正常になり、甘みの強い白砂糖や化学調味料が刺激が強くて受け付けなくなってきます。
 
単糖類の白砂糖はやめると、穀物からできた二糖類や多糖類の体に優しい甘み:米飴や玄米甘酒や、果物の甘みだけの無糖のオーガニックジャムなどで十分甘いと感じられるように変わってきます。
 
先ほども書いたように、中庸の穀物をしっかりとっていると、自然に肉やお菓子を食べる量も減ってきます。
 
(ちなみに、パンやパスタやうどん類(麦=陰性気味)などよりも、ご飯(米)の方が中庸です。蕎麦は陽性です。)
 
まずは、ごはんを良く噛んで食べること。良く噛むと精神的にも落ち着きますし、脳にもよく判断力もアップしますよ。
 
白米は噛みごたえがなく、パクパクとどんどん早食いしてしまいます。さらに、おかずがたくさん欲しくなります。たまに外食して白米を食べると、その差にビックリしてしまいます 
 
玄米はメールでも書いたように、陽性な人(とくに子どもやお年寄り、男性は陽性)やこれからの季節には合いませんしので、白米より栄養も多く、しかも食べやすくて食べごたえのある分づき米をおすすめします。
 
白米は残念ながら死んだお米です。皮や胚芽にあるせっかくのたくさんの栄養を捨ててしまっています。それに精米した時から酸化が始まっています。それを数週間、1ヶ月など家で保管していると更に酸化は進みます。味も落ちて酸化臭もするようになりそういうものを食べると体も酸化します。
 
玄米を買って、炊く直前に精米するといいですよ。精米機はコンパクトで値段も手ごろ、2,3合ならたった1、2分ほどで精米完了です。
 
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うちで2年前から使っているのは、「おこめじまん」というのです。超便利  家族の健康に一役買ってくれている頼もしい味方です 

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