[韓国旅行釜山広域市釜田]釜田駅釜田市場のコムジャンオ「パダサンコムジャンオ」 ( 旅行 ) - 韓国穴場情報ブログ「アナバコリア」韓国コスメ＆韓国料理版

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釜山へ行くと、他の地域ではあまり食べられないものを食べます。
今回は、釜山の釜田（プジョン）駅周辺に行ってきました。

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釜田駅のすぐ横には釜田市場があり、
おいしいものがずらりと並んでいます。

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釜田市場裏側、つまり釜田駅の横には
コムジャンオ通り（※コムジャンオは、ヌタウナギのこと）があります。

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そして、毎回行くお店は、
通りの一番手前にある「パダサンコムジャンオ」（店名）です。

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おかずはシンプルです。
コムジャンオを包んで食べるための野菜とキムチ、
そしてもやしスープが出ます。

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ここのコムジャンオを焼く方法は二通りあります。
生きたままをガスで焼く方法と、
練炭で焼いたものをもう一度ガスで焼く方法です。
一つ目の方法は、生きたコムジャンオがうねうねする
グロテスクな様子を見ることができ、
二つ目の方法は、練炭の香りがして
風味がいいというメリットがあります。

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