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［韓国料理 レシピ］ニンニクとサトイモの茎のタッポックンタン（鶏肉のお鍋）
今日ご紹介するのは、ニンニクとサトイモの茎がたっぷり入った「ニンニクとサトイモの茎のタッポックンタン（鶏肉のお鍋）」です。煮れば煮るほど美味しい栄養食！召し上がれ！！ ＜材料＞ 油・・・大さじ２ 鶏肉・・・１羽 清酒・・・大さじ２ 玉ネギ・・・１個 ジャガイモ・・・２個 ニンジン・・・１本 唐辛子・・・２個 ニンニクのみじん切り・・・大さじ１０ ゆでたサツマイモの茎・・・２にぎり 水または、出汁１０カップ （味付け） 唐辛子粉・・・大さじ４ コチュジャン・・・大さじ２ 醤油・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ１ ネギのみじん切り・・・大さじ１ 生姜のみじん切り・・・小さじ１ 胡椒少々 ごま油・・・小さじ２ 料理酒・・・大さじ４ 塩少々 ＜作り方＞ １、熱したフライパンに油を引き、清酒と鶏肉を炒めます。 ２、表面に火が通ったら切った野菜をいれ、みじん切りにしたニンニクをいれて、さっと炒め ます。 ３、水または出汁、そして他の材料をすべていれてください。 ４、しっかりと１時間ほど煮てください。 ※鶏肉を炒めたあとに、みじん切りにしたニンニク、出汁、味付けの材料とサトイモの茎を入れ、一時間ほど煮込んだあとに野菜をいれ、さっと煮てもいいです。 ☆韓国情報満載！！アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください！！↓
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