|
[韓国旅行、ソウル、観光、韓国料理、ホテル、ツアー、地図、画像、韓流、グルメ、コスメ]
[韓国料理レシピ]コチュジャンソーセージチェソポックム（고추장 소세지 채소 볶음）−コチュジャンのソーセージ野菜炒め−
よくビールを飲むほうなんですが、変わった酒癖があります。お酒を飲んでいる途中に、おつまみをつくる酒癖です。この日は、ソーセージ野菜炒めを辛くしてビールのおつまみぴったりに作りました。 ＜材料＞ ビエナソーセージ・・・１５個 玉ネギ・・・１／２個 ニンニク・・・５かけ 長ネギ・・・１／２本 唐辛子・・・２個 カレトック（棒状の餅）・・・１０個 食用油・・・大さじ１ （合わせ調味料）
コチュジャン・・・大さじ２ ケチャップ・・・大さじ５ 清酒または料理酒・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ１ 水あめ・・・大さじ１ 醤油・・・大さじ２ 塩胡椒少々 エゴマの粉・・・小さじ２ ごま油・・・小さじ２ ＜作り方＞ １、油をさっとひいたフライパンに、刻んだニンニクをと玉ネギをいれ炒めます。 ２、ニンニクと玉ネギの香りがしてきたら、水でふやかしたカレトック（棒状の餅）とソーセージをいれて炒めてください。 ３、合わせ調味料をまぜてください。 ４、合わせ調味料と長ネギと唐辛子をいれ、すばやく炒めます。 ※カレー粉を小さじ１ぱいほど入れてもいいです。または、醤油のかわりにオイスターソースを大さじ１杯いれてもおいしいです。マヨネーズを大さじ１杯いれてもいいですよ。
レシピ・写真：ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr)
アナバコリアのお役立ち情報
韓国にきたら韓国のビールを楽しんで見たいという方！！絶対にいらっしゃると思います＾＾ 私も週末の楽しみは一杯（いっぱい？笑）のビールです。韓国で有名なビールを紹介したいと思います！
Cass、HITE、Maxの3つは必ずどこの居酒屋やコンビニでも見かけますよ。私はさっぱりとしたCassが好きです。ちなみに韓国でもアサヒビールが売っていますが高いので、特別なときにしか飲みません＾＾：：： |
全体表示
「Ｌおかず（肉）」書庫の記事一覧
コメント（0）
コメント（0）
