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韓国穴場情報ブログ「アナバコリア」韓国コスメ&韓国料理版
韓国コスメの最新情報・レビュー、韓国料理のレシピ・最新の韓国グルメをご紹介します!

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今日は、自炊をされている方にもぴったりのキムチチゲ丼(キムチ鍋丼)をご紹介いたします。
 
<材料>
豚の三枚肉(できれば皮付き)・・・ひとつかみ分
食用油・・・小さじ1
キムチ・・・ひとつかみ分
長ネギ・・・1/3本
唐辛子・・・1本
塩胡椒・・・少々
唐辛子の粉・・・大さじ1
水または、出汁・・・1カップ
ご飯・・・1杯
 
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<作り方>
1、熱したフライパンに油を引き、三枚肉の両面に火が通るように炒めてください。
2、キムチも入れ、しんなりするまで炒めます。
3、残りの材料もすべていれて炒めます。
4、しっかりと煮込んだ後、ご飯にのせれば完成です!
※三枚肉の代わりに、ツナ缶やサンマをいれても美味しいですよ。その場合は、キムチを炒めたあとに、他の材料と一緒に入れてください。
 
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アナバコリアのお役立ち情報
今日は、韓国料理に関する単語についてご紹介したいと思います。今回のレシピは、キムチチゲトッパプ(김치찌개 덮밥)という名前でしたよね? 「○○トッパプ(덮밥)」とは、「○○丼」という意味で、韓国料理にたくさん登場します。プルコギトッパプ、フェトッパプ(刺身丼)、カレートッパプ(カレー丼)などなど。どんぶりの料理って、子供や男性にも人気のあるメニューですし、簡単に作れるので忙しい奥さん、お母さん方も助かりますよね? 
韓国料理のおかずはご飯にあうものが多いです。ご飯にちょっとのせれば、オリジナルの韓国○○丼の完成です!ぜひ色々とのせて試してみてください^^


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    こんにちは。ご無沙汰しています。

    キムチとご飯、合わないわけがない!ですねー。
    このピンクのご飯は五穀米とかでしょうか?

    [ Ascentive ]

    2012/9/4(火) 午前 9:51

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    Ascentiveさん
    こんにちは^^

    そうですね^^五穀米です^^ 韓国は食堂などでも五穀米がでてくるのでうれしいです^^ヘルシーでおいしいので^^

    [ アナバコリア ]

    2012/9/4(火) 午前 10:25

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