ここから本文です
韓国穴場情報ブログ「アナバコリア」韓国コスメ&韓国料理版
韓国コスメの最新情報・レビュー、韓国料理のレシピ・最新の韓国グルメをご紹介します!

書庫全体表示

イメージ 1
 
朝でも簡単にできる、チャムチキムチチゲ(ツナのキムチ鍋)をご紹介します。
 
<材料>
食用油・・・大さじ1
キムチ・・・ひとつかみ
長ネギ・・・1/2本
唐辛子・・・3本
砂糖・・・小さじ1/2
ツナ・・・1缶
 
(出汁)
水・・・3カップ
ニボシ・・・8匹
昆布・・・手のひらサイズ1枚
 
(合わせ調味料(ヤンニョム))
ニンニクのみじん切り・・・大さじ1
唐辛子の粉・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
塩コショウ少々
 
イメージ 2
 
<作り方>
1、鍋に食用油をひき、キムチを炒めてください。砂糖も少しふりかけます。
2、出汁とツナ以外の材料をすべていれてください。
3、一煮立ちするまで煮込み、油をきったツナをいれてさらに一煮立ちさせます。
4、最後に塩で味を調えてください。
※キムチを炒めずに、すべての材料を一度にいれて煮てもいいです。
※ツナの油でキムチを炒める方法もあります。
※出汁は、冷たい水に昆布とニボシをいれて煮ます。その後、昆布を取り出し、さらに10分煮てからニボシも取り出します。
 
イメージ 3
 
レシピ・写真:ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr)


アナバコリアのお役立ち情報
チャムチ(참치)は、韓国語で「マグロ」という意味。海苔巻きのチャムチキンパブや、炒飯のようなチャムチポックムパブなどなど、韓国にはチャムチ○○という料理が多くあります。初めマグロが入っていると思ったのですが、韓国では、マグロはマグロでもツナ缶が入っていることが多いんです! お中元やお歳暮のような贈り物にも、ツナ缶を送ることが結構あるんですよ。キムチ鍋にも結構合うので、ぜひ試してみてください。

↑アナバコリアのウェブサイト(http://www.anabakorea.jp/index.php)!韓国の穴場情報満載!
↑アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください!

 
ブログランキング参加中! 是非、1クリックポチッとお願いしま〜す♪↓
 
 

  • 顔アイコン

    おー美味しそう。食べたい、。韓国は今寒いですか?(*^^*)こっちは、少し肌寒くなってきました。

    [ hiro ]

    2012/10/4(木) 午後 5:50

  • 顔アイコン

    スタミナありそうですね。材料もシンプルで簡単に作れそう。
    我が家のレシピに入れます。今度作って見ます。
    寒い冬は体が温まりそうですね。

    uma

    2012/10/4(木) 午後 8:35

  • アバター

    はじめまして。
    友だち登録していただき、ありがとうございました。
    韓国料理のレシピがたくさんですね。
    また、遊びに来ますね。
    ポチッ☆

    cocoemi*

    2012/10/4(木) 午後 9:08

  • 顔アイコン

    夏でも美味しいけど、やっぱりこれからの季節には、最高ー
    ツナを入れるんですね!今度試してみたいです。

    [ きこっぴ ]

    2012/10/4(木) 午後 9:41

  • 顔アイコン

    みっくさん
    日本でも手に入る材料ですね^^
    2、出汁とツナ以外の材料をすべていれてください。なので、2の段階でどばどばっといれちゃって大丈夫ですよ笑

    [ アナバコリア ]

    2012/10/5(金) 午前 11:17

  • 顔アイコン

    hiroさん
    韓国、朝夕はトレンチコートが必要な日が増えてきました><
    日本も秋ですね^^

    [ アナバコリア ]

    2012/10/5(金) 午前 11:18

  • 顔アイコン

    umaさん
    韓国のツナ料理、ぜひぜひ挑戦してみてください^^
    キムチや唐辛子に含まれるカプサイシンは体にいいですよ!!!

    [ アナバコリア ]

    2012/10/5(金) 午前 11:22

  • 顔アイコン

    cocoemi*さん
    こんにちは! これからもぜひ遊びにきてください^^ ブログ拝見しました! お勉強がんばってください^^

    [ アナバコリア ]

    2012/10/5(金) 午前 11:26

  • 顔アイコン

    きこっぴさん
    やっぱり韓国は夏でも辛くて熱いものを食べますが、冬はさらに美味しく感じますよね^^野菜もたっぷりいれて風邪を予防しましょう^^

    [ アナバコリア ]

    2012/10/5(金) 午前 11:35

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事