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北海道を除くほぼ全ての地域が梅雨明けしたようですね
 今年の夏も暑い暑―い！！
ソウルも今日は日中は30度を越えました…
 が！ そんな時こそ
サムゲタン！！
私もしっかりいただいてきました！ これでこの夏も元気満点！？
家の近所の食堂のサムゲタン（10,000ウォン・約990円）です。
初めて食べたときは、高麗人参やナツメなど、日本ではあまり食べなれない食材にびっくりしましたが、今では慣れてきておいしくいただけるようになりました
 お店で食べる人も多いようですが、直接作る家庭も少なくないようです。
作りやすいように…
スーパーの野菜コーナーで“サムゲ（タン）材料”が一袋にまとめられて売られています。
便利ですね！！
 日本のレシピサイトにもサムゲタンの作り方はたくさん載っているので、
煮込むときにこれを入れたらさらに本格的な味になるかも
  家庭でも本場の味を再現したい方は是非チェックしてみてください！
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Ｌ鍋（チゲ）・スープ
初めて韓国に行った時にハマったのが参鶏湯でした＾＾
真冬だったんですけどね＾＾この時、参鶏湯を注文する
とついてくるおちょこ１杯の高麗人参酒にもハマって、
両方ともおうちで作ってみましたよ〜♪材料はほとんど
韓国で買ったものです。（鶏肉ともち米以外）
元気になれますよね！
ナイス♪゜・*:.。. .。.:*・♪
2014/7/28(月) 午後 4:35
今日は中伏ですね・・土俗村の参鶏湯は又大行列でしょうか・・でもウナギを食べて元気もりもりよりも私は参鶏湯で元気もりもりの方が身体に合います・・hahahaha
2014/7/28(月) 午後 5:09
こんにちは、今日は一つ質問をさせてください。私はアメリカ在住ですが、韓国食材店でこのサムゲタンのセットを買って時々作っています。でもなつめを入れるとおつゆの色が茶色くなってしまうのが気になります。キレイなつゆのままにするには皆さんどうしていらっしゃるんでしょうか?
2014/7/28(月) 午後 10:12
>KENandERIさま
コメントありがとうございます！ サムゲタンだけでなく高麗人参酒まで！！ 料理お上手なんですね！うらやましいっ！！
これからもよろしくおねがいします＾＾
[ アナバコリア ]
2014/7/30(水) 午後 0:06
＞na*nu*muさま
うなぎもいいですけど、薬膳的なサムゲタンも体にうれしいですよね。土俗村はおとといも大行列だったそうです。
[ アナバコリア ]
2014/7/30(水) 午後 0:09
＞ママミオさま
韓国のNaver知識IN（Yahoo!知恵袋のようなもの）に「おかあさんの作ったサムゲタンが茶色い…食べても大丈夫？」との投稿があったので、それを参考にお答えすると、「使う食材によって茶色くなることがある」「ナツメをいれすぎたのでは？鶏１羽にナツメ１個が適量」とありました（もちろん「茶色くても食べるのには問題なし」とのこと）。 ご参考になれば幸いです。
[ アナバコリア ]
2014/7/30(水) 午後 0:20