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6月も終わり、いよいよ来週から7月に突入。
季節はもうすっかり夏晴れ 猛暑とはいかないものの、梅雨と重なってジメジメとした暑さが続いていますね。
じわじわくる暑さに体力も確実に低下・・・
韓国には“熱を持って、熱を癒す＝以熱治熱(イヨルチヨル/이열치열)”という食文化があるのをご存知ですか？
そこで今回は韓国で夏にイチオシの“以熱治熱料理”を一品ご紹介しちゃいたいと思いま〜す♪
韓国の南の地方、慶尚南道(キョンサンナムド/경상남도)で夏バテを防ぐのにとっておきのメニュー
それがこのチュオタン(추어탕)！
チュオタンとは活きのいいどじょうをふんだん使ったスープ料理で韓国南の“空の玄関口”として知られる金海国際空港がある金海市(キメし/김해시)の有名な郷土料理！
カルシウムやタンパク質、無機質などがたっぷり入った夏に栄養をしっかり摂れる保養食として人気のメニューなんです♪
みなさんも“アツアツ”のチュオタンを食べて、夏の暑さで疲れた体を“以熱治熱(イヨルチヨル)”しましょ〜〜♪
(画像引用：慶尚南道公式ブログ、 http://blog.naver.com/gnfeel/220387893319)
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韓国では金曜日になると「明日は週末だし、1週間お疲れ！ってな感じでビールをイッパイ、クァ〜〜ッ！」と楽しむ人はかなり多く、金曜日は「燃え上がる金曜日(ブルタヌン クミョイル)」
略して“ブルグム(불금)”と言われたりしています。
会社員にとってはある意味“至福のとき”と言える瞬間でしょうね！
お酒を飲むときの挨拶｢乾杯〜♪｣。韓国語では｢コンベ〜(건배)｣。
乾杯した後にグラスを合わせるのは日本も韓国も同じですが、お酒がすすむと、それだけには飽き足らず…
乾杯後、こんな風にお互いの腕を絡ませて、お酒を飲んだりします。
通称“LOVE SHOT”(韓国語で“ロブシャッ＜러브샷＞”)。
実はこれはカップル、同性同士関係なくすることがあるくらいなんです！
これも仲良しの証とでもいいましょうかね(笑)
もし、韓国人の友達にお酒を飲んでる席で｢Love Shotしよ〜♪｣と言われたら、心の距離が一歩近づいた証拠かもしれませんよ〜
(画像引用：NEWS is)
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いよいよ今週から韓国は梅雨に入りました！
梅雨になるとジメジメとした暑さが続き、余計暑く感じてきます・・・。
暑い時はやっぱり冷たいものが食べたくなりませんか？日本だと定番なのはカキ氷？
韓国で夏の暑い時期にイチオシの冷たいデザートといったら・・・やっぱり、韓国風カキ氷“ピンス(빙수)”が一番！！
そこで今日は韓国の地方で数年前から話題を呼んでいるピンスをご紹介しま〜す♪
◆これぞ“ビビンバ”で有名な町ならではのピンス◆
韓国の全羅北道(チョルラプクド/전라북도)で“ビビンバ”と韓屋村が有名な全州市(チョンジュし/전주시)は毎年秋にはビビンバ祭りが開催されるほど食にこだわりを持った町。
そんな全州のビビンバは料理だけにとどまらず、デザート界にも登場しているんです！！
夏場、全州で大人気のその名も“ビビンバピンス(비빔밥빙수)”。
様々な野菜をご飯と一緒に混ぜて食べる色鮮やかなビビンバ同様、いろんな果物がてんこ盛りにのっているボリュームたっぷりのピンスなんです！！
お店によりトッピングは異なりますが、たくさんのフルーツにナッツ類、上には目玉焼きをかたどったゼリーやアイスがのっています。ビジュアル抜群のビビンバピンスはインスタ映えもバッチリ！！
少し食べるのがもったいないくらいの全州ならではのデザートです＾＾
このビビンバピンスは全州の韓屋マウル(한옥마을)にある大抵のカフェにおいてあるメニューなので、この夏、韓国にこられた際にはぜひ全州まで足を運んでみてはいかがですか〜？
(画像引用：全北の再発見、韓国観光公社＜韓国語＞)
ソウルから全州までは高速バスで約3時間かかります。
全州バス共用バスターミナルから韓屋村へはタクシーを利用するのが便利です。
(所要時間：約8分 料金：約3,500ウォン＜約350円＞)
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韓国で肉料理と言えば自然と豚肉料理が多くなります。
韓国を代表する豚肉料理は豚の三枚肉、サムギョプサル(삼겹살)かもしれませんが、それに勝るとも劣らないのが・・・
ポッサム(보쌈)＆チョッパル(족발)
皆さんは食べたことありますか？見た目がちょっと似てるので、韓国に来てすぐの頃は、どっちがどっちだったか分からなくなることが時々あるほど^^；
豚の足を、醤油ベースのソースで煮込んで、味噌や塩辛をのせて、サンチュやエゴマの葉で包んで食べるのが、チョッパル。豚の三枚肉を、茹でて、塩辛やキムチをのせて、白菜で包んで食べるのが、ポッサム。
みなさん一度味わってみるならどちらを選びますか〜？！
(画像引用：NAVER知識百科)
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