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韓国料理によく使われるカボチャ（エホバッ）とムール貝（ホンハプ）を使ったおかずを今日は紹介したいと思います＾＾
ムール貝は乾燥したものでもＯＫ！韓国のスーパーに売っていて安いので、韓国観光の際に手に入れてみてもいいのではないかと思いますよ〜＾＾
＜＜レシピ＞＞ ＜材料＞ 食用油・・・大さじ１ ニンニク・・・１かけ カボチャ・・・１/２本 ムール貝（または乾燥ムール貝）・・・１０個 水・・・１/２カップ 昆布・・・小さいものを１枚 塩・・・少々 ＜作り方＞ １、 油を引いたフライパンでニンニクを炒めます。 ２、 カボチャも入れて、塩を振りながら丁寧に炒めます。 ３、 ムール貝を下処理（乾燥ムール貝の場合は少し水でふやかしておきます。）し、一緒に炒めます。 ４、水を注ぎ昆布をいれ、ズッキーニが柔らかくなり、ムール貝からスープが出るように煮ます。（昆布は沸騰したら取り出しておきます。） レシピ・写真：ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr)
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2014年02月28日
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