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9月に入り、今年ももうあと4ヶ月を切りました
 というか、切ってしまいました 時間の流れは本当に早いですね・・・。
そろそろ秋も本格的になってきたということで今回は韓国第2の島で秋に旬を迎える新鮮な海の幸をご紹介したいと思います
 秋の訪れとともに「韓国第2の島」として知られる慶尚南道の巨済市(コジェし)で旬をむかえる食材の代表と言えば・・・この「ジョノ（전어）」日本語で「コノシロ」です。
コノシロは出世魚なので、日本では春に生まれたばかりのものを「シンコ」、体長が７センチから８センチくらいになったものを「コハダ」、そして体長が8センチから10センチくらいの大きさになった成魚からは「コノシロ」といいます。
コハダは日本のお寿司屋さんでよく見かけるネタですよね
 コノシロは、韓国で"家出した嫁も帰って来るようになる"という言い伝えがあるほど美味な魚なんです
そんな巨済の魚市場で売られているコノシロをおいしく楽しめる方法を知りたい
という人は、こちらを忘れずにチェックしてみてはいかがでしょうか〜⇒https://ameblo.jp/geojetour/entry-12404461562.htmlいよいよ訪れた食欲の秋！
栄養たっぷりのコノシロを食べて、秋を満喫しちゃいましょ〜〜〜
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2018年09月21日
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