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[韓国情報]キムチ作りの行事〜キムジャン〜
今日は、キムチをつける行事「キムジャン」をご紹介します。 韓国には、キムジャンという文化があります。昔、四季のはっきりとした韓国では冬に野菜を食べることが難しく、保存食であるキムチを作り、冬の不足しがちな栄養素を補っていました。その方法が、キムジャンという文化になりました。 以前は、キムジャンを一度するごとに白菜を１００株から２００株ずつを使いましたが、最近はキムチ用冷蔵庫もあり、大家族も減ったためにそこまでたくさんは作りません。しかし、多くの家庭ではまだキムジャンをしています。韓国のキムジャンの様子をのぞいてみましょう＾＾ 友人がキムジャンを家でするというので写真をとらせてもらいました＾＾（※韓国のキムチ作りは各家庭によって材料が異なります。） キムチといえば、ほとんどの方が白菜キムチを想像されると思います。キムチの種類はとても多いですが、白菜キムチが代表的なものです。キムジャンを行うときは、白菜を塩に漬けることから始まります。塩に漬けないと白菜の水気がいっぱい出てしまうんです＾＾ 白菜を漬けたら、中にいれるヤンニョム（合わせ調味料）を作ります。もち米のり、玉ネギのみじん切り、ニンニク、しょうが、えびの塩辛が入っています。 唐辛子の粉を入れる場面は写真をとり損ねてしまいましたが、たっぷり入れるとこのようなキムチに入れるヤンニョムの完成です！ ヤンニョムが準備できたら、つぎは材料を準備します。万能ネギとからし菜、長ネギをちょうどいい大きさに切っていれます。 野菜とよくまぜあわせれば完成です。まぜた材料は水気がないので、大根から水分が出てくるまでおいておきます。 白菜に詰めた中身が出てこないように、切り分けたほうを上にして、半分に折りたたみます。 キムジャンを終えると、このようにキムチの材料が余ることがあります。これは捨てずにおきましょう。その理由は！！！！！！！！！！！！ キムジャンの締めくくり！ゆでた豚肉と一緒に白菜に包んで食べます。実はキムジャンをする日が待ち遠しいのは、キムジャンをした後に作りたてのキムチと豚肉を食べられるからです。キムチに包んで食べてもおいしい豚肉ですが、白菜とキムチの中に詰めた材料と一緒に包んで食べると、とんでもないおいしさです！ 余った白菜に豚肉とキムチの材料をいれてモグモグ。記事を書いている今も、いつのまにかお腹が空いてきました。 冬を過ごすため方法が、ひとつの伝統文化となった韓国のキムジャン。キムチ冷蔵庫も普及し、キムチが簡単に手に入る時代になっても、まだキムジャンをすることを思うと、今も韓国の方々が直接漬けたキムチを愛してやまないというのがわかりますね！ 晩秋の韓国にいらっしゃった方は、キムチ作り体験コースなどを申し込んで、キムジャン体験をしてみてはいかがでしょうか＾＾ ☆韓国情報満載！！アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください！！↓
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☆スタッフによる韓国生中継
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［韓国情報]２０１１年１１月１１日は、ミレニアムポッキーデー(ペペロデー)!
皆さん、韓国で１１月１１日は何の日かご存知ですか？そう、ズバリ｢ポッキーの日｣です！ポッキーの日は、バレンタインデーのように世界各国で楽しむ日ではなく、唯一韓国にだけある記念日です。 １９９４年、釜山のある中学校の女子生徒が、１の数字が４つ続く１１月１１日に友達に友情を伝え、｢背が高くスマートに可愛くなろう！｣という意味を込めて細長いポッキーをプレゼントしたのが始まりなんだそうです。この出来事が年を重ねるほどに拡大して行き、今では韓国全土のイベントとして恋人、友達、会社の同僚同士でポッキーを渡しあう記念日になったそうです！ さらに何と今年は、１が６つ続くミレニアムポッキーデー！１０００年に一度しかない日ということで韓国では大きな話題になっています。 毎年、ポッキーデーが近づくとマート、スーパー、コンビニなど様々な場所で、可愛くラッピングされた、サイズも大小様々なポッキーが売り出されます。こんな素敵な記念日なので、やっぱり可愛くラッピングされたものをプレゼントとして買いたいのが人の心と言うものですよね？普通よりは少し高くはなってしまいますが、それでも多くの人が買っていきます。 最近、マートに行くとこんな風に１が６つ書かれたミレニアムポッキーデーを宣伝するチラシやバルーンをたくさん見かけます。 こんなに可愛らしくラッピングされたポッキー･･･ぜひもらってみたいですね^^ ポッキーの日でも、最近ではポッキーをあげない人もいるそうで、こんな風にチョコレートを代わりにプレゼントする人も少なくはないそうです。 それから、売られているものでなく自分だけのオリジナルポッキーを作って直接プレゼントする人もいます。最近は、自分の手でオリジナルポッキーが作れるセットなども販売されています^^ こんな感じで売られているポッキー作りセットを買えば~･･･ 他にはない自分だけの可愛らしいオリジナルポッキーが作れちゃいます。特別なプレゼントとして恋人や友達に自分の手でぜひ贈ってみてはいかがですか？^^ お菓子を売るための戦略といわれることも多いポッキーですが、素敵な思い出を残せる素敵な記念日がまた一つあるのはとても意味深いことですね^^今年の１１月１日、｢ポッキーの日｣には、ぜひ身近にいる人にポッキーをプレゼントしてみてくださいね^^ ☆韓国情報満載！！アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください！！↓
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［韓国情報］２０１１大邱（テグ）世界陸上日本選手陣ファイト！！
では、２０１１世界陸上に出場した日本選手たちの活躍をご紹介します！ 福島選手の動画↓
２０１１大邱世界陸上選手権大会で、力を出しきった選手たちの姿、どうでしたか？メダルを獲得するという結果も大事ですが、世界の厚い壁に挑戦する姿がとても美しくないですか？アジアが陸上では弱いという認識を覆し始めている日本選手陣！！みなさんも一緒に応援しましょう！！ ２０１１大邱世界陸上選手権大会、ファイト！！日本の選手陣ファイト！！ ☆詳しくはアナバコリアホームページまで→http://www.anabakorea.com/ ☆韓国情報満載！！アナバコリアのモバイルサイトもぜひチェックしてみてください！！↓ |
 撮影地-萬魚寺
住所:密陽市 三浪津邑 龍田里 4 (밀양시 삼랑진읍 용전리 4) (ミリャンシ サムランジンウプ ヨンジョンリ) Tel:+82-55-356-2010  映画紹介
映画｢清風明月｣は、衣装と小品は国際的規模(武士衣装 約400着、燃ゆる月衣装 約600着、飛天舞衣装 約350着水準)。クォン・ユジンさんと中国武装美術界の第1人者の郭碧茵の共同作業でデザインが完成され、真剣と偽剣を含んだ約1000つの刀が製作されました。また、刀以外にも鞭、斧、鉄片、鎖、鎌など多様な特殊武器が映画の中で披露されます。  400年前の歴史復元のために刻苦の念を入れた映画｢清風明月｣の中で一番の見所シーンが韓国映画初の｢漢江主教御駕行列｣の再現です。国家的行事でこのために道路が建設されて関連地域の兵力と住民がすべて動員された｢王の宮外出御駕行列｣は、朝鮮時代王権の絶対的権力と威容を感じることができる歴史的事例です。
 特に映画｢清風明月｣では漢江を渡河する｢御駕行列｣を修復することで朝鮮の都邑の真ん中を流れた漢江の情景と橋脚の壮観さを上手く表現している。この1シーンのために制作陣は専門学芸研究士の考証を経って漢江主教を新しく建設して、エキストラ約700人が動員されて言葉通りに｢歴史的な｣1シーンとなった。
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 所在地:院洞面 一帯
Tel:+82-55-392-7152 梁山の穏やかな気候と十分な日照条件など梅の栽培に適した地域の特性を生かして約100年の前からその名声が受け継がれています。
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