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食欲がない時も簡単に作れるキムチ粥です。
＜材料＞
出汁・・・４カップ（水５カップ、ニボシ１５匹、昆布（手のひらサイズ）１枚） キムチ・・・ひとつかみ モヤシ・・・ひとつかみ おでん（魚のすり身を使った加工品）・・・少々 豆腐・・・少々 玉ネギ・・・１／２個 しいたけ・・・１つ えりんぎ・・・１つ 春雨・・・少々 長ネギ・・・１／２本 唐辛子・・・１本 ご飯（冷たいもの）・・・茶碗１杯 （合わせ調味料＜ヤンニョム＞）
唐辛子の粉・・・大さじ１
ニンニクのみじん切り・・・小さじ１ 塩胡椒・・・少々 醤油（汁用の韓国醤油）・・・大さじ２〜３ ＜作り方＞
１、水にニボシと昆布をいれて煮ます。昆布を先に取り出し、１０分さらに煮た後、ニボシも取り出します。 ２、合わせ調味料とキムチ、おでん、玉ネギ、シイタケをいれ、ひと煮立ちさせます。 ３、残りの材料もすべていれます。 ４、ご飯も入れて煮込みます。 ※出汁をとるとき、乾燥海老などをいれて出汁をとってもいいです 。 ※冷蔵庫にある残り物野菜をなんでもいれてください。 レシピ・写真：ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr) アナバコリアのお役立ち情報
日本では、お粥を食べる機会がどのくらいあるでしょうか？風邪の時やお腹の調子が悪い時が多くありませんか？韓国では、体調が悪いときはもちろん、普段の食事でも食べます。お粥専門店も街中でよく見かけるくらいです。 牡蠣粥やあわび粥など、結構中身が豪華なんです＾＾
韓国にきて、辛い韓国料理に胃腸が疲れたら、韓国式お粥を召し上がってみてはいかがですか？  ↑アナバコリアのウェブサイト（http://www.anabakorea.jp/index.php）！韓国の穴場情報満載！
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Ｌご飯類
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今日は、自炊をされている方にもぴったりのキムチチゲ丼（キムチ鍋丼）をご紹介いたします。
＜材料＞
豚の三枚肉（できれば皮付き）・・・ひとつかみ分 食用油・・・小さじ１ キムチ・・・ひとつかみ分 長ネギ・・・１／３本 唐辛子・・・１本 塩胡椒・・・少々 唐辛子の粉・・・大さじ１ 水または、出汁・・・１カップ ご飯・・・１杯 ＜作り方＞ １、熱したフライパンに油を引き、三枚肉の両面に火が通るように炒めてください。 ２、キムチも入れ、しんなりするまで炒めます。 ３、残りの材料もすべていれて炒めます。 ４、しっかりと煮込んだ後、ご飯にのせれば完成です！ ※三枚肉の代わりに、ツナ缶やサンマをいれても美味しいですよ。その場合は、キムチを炒めたあとに、他の材料と一緒に入れてください。 アナバコリアのお役立ち情報 今日は、韓国料理に関する単語についてご紹介したいと思います。今回のレシピは、キムチチゲトッパプ(김치찌개 덮밥)という名前でしたよね？ 「○○トッパプ(덮밥)」とは、「○○丼」という意味で、韓国料理にたくさん登場します。プルコギトッパプ、フェトッパプ（刺身丼）、カレートッパプ（カレー丼）などなど。どんぶりの料理って、子供や男性にも人気のあるメニューですし、簡単に作れるので忙しい奥さん、お母さん方も助かりますよね？
韓国料理のおかずはご飯にあうものが多いです。ご飯にちょっとのせれば、オリジナルの韓国○○丼の完成です！ぜひ色々とのせて試してみてください＾＾ ↑アナバコリアのウェブサイト（http://www.anabakorea.jp/index.php）！韓国の穴場情報満載！
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