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今日は簡単チーズ餅をご紹介します。
＜材料＞
トッポッキ用のお餅・・・ひとつかみ 食用油・・・大さじ１／２ バター・・・大さじ１ チェダーチーズなどのチーズ・・・ひとつかみ 牛乳・・・大さじ２ ＜作り方＞ １、フライパンに油を引き、トッポッキ用のお餅をこんがりするまで焼きます。 ２、ペーパータオルの上で、お餅の油をきります。その間、油を引いていないフライパンにバターを引きます。 ３、バターが溶けたら、焼いたお餅をいれて炒めます。 ４、バターの香りがし始めたら、牛乳とチーズをいれてよく和えます。 ※牛乳とチーズをよく混ぜ合わせたあとに電子レンジで溶かし、ソースとしてお餅にかけて食べてもおいしいです。 レシピ：ミサンユ(http://misangu.kr)
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トッポッキ用のお餅は、最近日本でも手に入りやすくなっている韓国食材の一つです。小さなスーパーでも、お餅だけを単品で購入するのは難しくても、お餅とトッポッキ用の辛いソースとが一緒になっているセットが売っていたりします。トッポッキ用のお餅は、日本のお餅とはまた違った食感で、切れやすく伸びにくいので簡単にはのどに詰まらないんです！ 今回のレシピのようにチーズと和えたり、きな粉をまぶしてみたり、鍋料理に入れてみたり・・・。日本食にもぴったり、おやつやおつまみにもぴったりです＾＾ ぜひいろんなアレンジに挑戦してみてください〜！  ↑アナバコリアのウェブサイト（http://www.anabakorea.jp/index.php）！韓国の穴場情報満載！
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[韓国料理レシピ]クワイルジュースピンス（과일주스 빙수）−果物のジュースのカキ氷−
韓国の夏の代表的なスイーツといえば、アイスクリームとパッピンス（カキ氷）。お店で食べてもおいしいですが、おうちで作って食べるのもありですよ。果物のジュースを使った簡単パッピンスをご紹介します。
＜材料＞
果物のジュース・・・２カップ ピンストック（パッピンス用のお餅） ピンスゼリー（パッピンス用のゼリー） 小豆 練乳、またはシロップ ＜作り方＞
１、果物のジュースは冷凍庫で凍らせておきます。 ２、ミキサーやフードプロセッサー、カキ氷機にかけます。 ３、冷凍庫で冷やしておいた器に盛ります。 ４、好みに合わせて、あずき・ゼリー・餅などをトッピングし、練乳やシロップをかけます。 ※牛乳を凍らせて、ミキサーにかけたものを入れてもおいしいです。
レシピ・写真：ミサンユ、イ・ジェゴン(http://misangu.kr)
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今回のレシピには、材料にパッピンス用のゼリーやお餅が必要で、これでは日本で作れないという方もいらっしゃるかも知れませんが、小豆は宇治金時のカキ氷にかかっているものと似ています。また、お餅は白玉団子をいれるとおいしいのではないでしょうか。ゼリーはちょっと難しいですが、コーンフレークやお好みのお菓子をいれてぜひ楽しんでみてください。
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