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[韓国旅行]薬草と野菜が豊富な「宜寧市場」〜慶尚南道宜寧郡〜 まるで夏を思わせるような暑い日が続いている5月・・・。暑いせいか自然と体にも疲れがたまり、しんどい時期です。こんな時、市場で体に良い薬草と新鮮な野菜を買って、料理して食べれば体力も回復し元気になる気がして薬草と野菜が豊富に売っている慶尚南道（キョンサンナムド）宜寧郡（ウィリョングン）にある宜寧市場に行ってみることにしました!!!!＾＾ 宜寧市場の中に入る前の外の通りではおばあさんが直接栽培した野菜を一生懸命売っていて、またその野菜を何とかして安く買おうとするお客さんのちても活気づいるのやりとりが印象的でした。 市場に入るやいなや本当においしそうなチュオタン（ドジョウ汁）が売られていました!!! 一人のお客さんにおばさんがチュオタンを袋いっぱいに入れて売っていました。5,000ウォンというなんとも安い価格で売られていたので一つ買って食べたかったですが、朝食を食べたばかりでお腹がいっぱいだったので食べられなかったのがとても残念でした。 市場の中央付近まで来た時、ふと上を見上げると「土楽(曜)愛（トヨエ）」と書かれた大きな看板が目にとまりました!!!! 土楽(曜)愛（トヨエ）は、宜寧郡が自慢とする農産物の共同ブランドで宜寧郡ではその 土楽(曜)愛から開発された新鮮な農産物が売られています。 土・ト, 曜、楽・ヨ, 愛・エの3文字を合わせて作られたこのブランド名は質の良い宜寧郡の土の中で育った農産物が宜寧の人々の食生活を豊かに、そして楽しくさせてくれ、最後には結局、また消費者が宜寧の農産物を愛すようになる意味を持っています。またもう一つの意味としては1年365日の中で52日ある土曜日を宜寧の農産物が占有するという意味と、土曜日は宜寧を訪問する日という意味を込めて宜寧郡を広く知ってもらうために付けられた名前でもあるそうです。 土楽(曜)愛ブランドから販売されている農産物としては柿、スイカ、グアバ、トマト、チャメ、ナス、パプリカ、タマネギ、サンチュ、トウモロコシ、松茸、カボチャ、タンポポ茶、韓菓、チョングッチャンなど数多くあります!!!! 土楽(曜)愛から販売されている農産物の中で特に有名なのがこのパプリカ!!! 宜寧郡の輸出農団の最先端施設で生産されており、色とりどりで甘い味から「彩色甘トウガラシ」とも呼ばれています。ビタビンが豊富で、今日大量に輸出されています。 宜寧は、韓国国内でスイカの生産地としても有名な場所です。宜寧のスイカは、南江（ナンガン）と洛東江（ナクドンガン）の沖積土で作られており、皮が薄く実が甘く、しまった絶品です!!! スイカを売っているお店のおばさんから「宜寧に来たら、マンゲトクッ（餅）は必ず食べていった方がいいよ!!」薦められ、市場中央の細道に入ったところにあるマンゲトクッ（餅）で一番有名なお店「ナムサントクッバンアッカン」に来ました!!! マンゲトクッはマンゲの木の葉っぱで包んだ宜寧の代表的な食べ物です。日本で言うとかしわ餅に似ているかもしれませんね。このお店では3個1,000ウォンというとても安い値段で売っていたので早速、かって食べてみたんですが、モチモチとした餅の中にあんこがぎっしり入っていて食感がよく、とても美味しかったです!!! 是非、宜寧に来たお土産に買っていってみてください!!!＾＾ 市場では薬草、野菜以外にも水産物も多く売られていました。そのほとんどが海の魚介類だったんですが、中には他の市場ではあまり見られない淡水の魚なども売られていました!!! その中で特に目にとまったのが上の写真のしたから2番目の桶に入った雷魚でした!!! 雷魚はカエルなども食べてしまう獰猛な肉食魚で日本ではルアーフィッシャーたちの間で人気のあるターゲットですが、食べることはまずないですよね？ 食用で売られているのを見たのは初めてだったのでとても不思議でした＾＾ 雷魚は魚類の中では珍しい肺呼吸をする魚で桶の中にいる雷魚も時折、鼻を水面に出して呼吸をしていました。これ以外にも市場の中で様々な魚を見ることが出来てとても面白かったです。 最後に宜寧市場の中にある「宜寧薬草市場」に足を運んでみました!!! この宜寧薬草市場は、宜寧九景（宜寧を代表する9つの観光スポット）の一つであるジャ掘山（ジャグルサン）をはじめとする宜寧の美しい自然の中で栽培した薬草を少数の人々が持ち合わせ、宜寧郡庁の協力を得て作られた薬草専門販売所です。この薬草市場は今年の4月KBSの「6時私の故郷（ネコヒャン）」という番組の撮影が行われたことをきっかけに宜寧の人々の情熱で生まれました。 ここでは素晴らしい自然条件を持つ宜寧で栽培されたヨモギ、キキョウなど様々な薬草を購入することが出来ます。 この場所を管理されている薬剤師の方が高麗人参、クロレラなど薬草のことについてとても親切に説明してくださいました＾＾ http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/c3/74b51fb361d81f42811bdd4138aa6000.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/c9/e914460151e2764f182de4c4384bcc76.jpg そして、なんと体にとてもいい高麗人参のエキスを試飲させてくださいました〜＾＾少し苦い味がしましたが、体にとても良いだけに一気に飲み干しました!!! 宜寧市場では訪れる人々にとても親切に対応してくれることを改めて感じました!!! http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/50/bdd2b20e2a777e5859839bf0f73273fc.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/5e/f2b8fa12c9b932717d667dd7f67dc6cd.jpg 子供たちにとって苦い高麗人参のエキスは、少し飲みにくいこともあると思います。そんな時はこの高麗人参やラズベリー味のゼリーを買うといいと思います。とても甘いのでお子さんたちの口にもきっと合うと思いますよ~＾＾ 宜寧市場のように体に良い薬草と新鮮な野菜が豊富な市場は、韓国国内でも探すのは難しいと思います。宜寧の人々の情熱と活気が溢れる姿がとても印象的だった宜寧市場!!!! ジャ掘山を登りながら宜寧の大自然を美味しい空気と共に感じ、宜寧市場で体に良い薬草を買って飲めば今までたまった疲労も一気に吹き飛ぶことでしょう!!!! 今年の夏は宜寧に来て、疲れた体を薬草と新鮮な野菜で癒してみてはいかがですか~?^^ |
●韓国市場紀行
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[韓国旅行]笑顔と共に。新鮮な灰貝の産地「宝城毎日市場」〜全羅南道宝城郡〜
筏橋灰貝（ボルキョコマ）が名物の「宝城毎日市場（ボソンメイルシジャン）」 http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/ad9ec63e63d43f8757f79834cdf07342a0aa7e2e.86.2.2.2.jpg?thum=53 少し暑くなってきた５月。韓国・宝城（ボソン）では、５月１６日から２０日まで、韓国最大の緑茶のお祭り「茶香祭（タヒャンジェ）」が行われます。宝城は、お茶を育てやすい地域で、韓国で最も多くの緑茶栽培地があり、韓国最高の緑茶を自慢としています。今では「宝城緑茶」といえば誰もが知っているほどの世界的な特産物になりました。茶香祭をみて、茶畑を見学し、そして宝城の人々の情が感じられる「宝城毎日市場」にも立ち寄れば、身も心もあたたかくなる旅行になると思いますよ！ １６日に開催される茶香祭と、笑顔いっぱいのすばらしい人情に触れられる「宝城毎日市場」にきてみて下さい＾＾ ２００９年度に宝城毎日市場は、昔ながらの市場ではない現代風の施設に新しく生まれ変わりました。太陽光設置産業や宅配の支援など、便利なサービスでお客様に身近に感じてもらえるようになりました。 市場を見て回ると、宝城の特産物である緑茶を使ったものや、とりたての魚介類、そして旬のナムルも見ることができます。 http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/4d9e18aca64400958a4f14b164fbd2e0ccfec97a.86.2.2.2.jpg?thum=53 また５月は、市場の中は旬のナムルである「オタカラコウ」の香りでいっぱいです。最近のような天気のせいで食欲がないとき、コチュジャン・味噌・ご飯をオタカラコウに包んで食べれば、食欲が戻ってくると思います！ http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/6709fed6625386c38e7c698859ddf8ca42342cb2.86.2.2.2.jpg?thum=53 隣には水産物コーナーがあります。筏橋干潟に近いためでしょうか。水産物を取り扱うお店が最も多く、そして安く買うことができました。青く光ったサバ、ふっくらとしたイシモチ、大人の腕よりも長いウナギ、そして宝城の自慢である灰貝まで、一度に見ることができます。 水産物のコーナーで一番目に付くのは、ザルいっぱいに入れられた灰貝！ 宝城の筏橋灰貝は水産物品質認証制度の水産物地理的表示第1号に認められた安全で優秀な海産物です。２０１２年度には、筏橋灰貝を商品化させた「コミチョルミ」が国家ブランドとして認められ、筏橋灰貝の地位を向上させました。そのため、宝城を訪れる多くの人が灰貝定食を味わって行きます。灰貝定食は、市場近くにあるグルメ店「ウナム食堂」でふんだんに味わうことができます。 人の往来があまりないところでは、とりたての魚を干している光景をみることができます。こんな風景をみているだけでも、人の生きているにおいがして、懐かしさを覚えます。 市場の奥の路地に入ってみると、「ノンクルトッチプ」という餅屋がありました。あたたかい方言で私たちに挨拶をしてくれました。 カラムシの松餅（ソンピョン）を見ていた私たちに「お腹空いたでしょ？これ食べてみなよ」と、ためらいもなく酒餅（スルトック）をひとパックと宝城緑茶をくれました。昔ながらの市場に行く理由は、やっぱり「人情」だということを改めて感じさせてくれる出来事でした。お金ではない、気持ちでいただいたお餅だったのでさらにおいしく感じました。 そして宝城の市場には欠かせない「緑茶専門店」も、ここでは必ず立ち寄らなくてはならないお店の一つです。 緑茶化粧品、緑茶塩、緑茶粉、緑茶乾パン、緑茶キャンディ、緑茶ゼリー、緑茶用茶器セットなど、緑茶で作った商品をすべて取り揃えた「茶香館（タヒャングァン）」です。韓国最大の緑茶の産地らしく、お茶を使った様々な商品をみることができました。緑茶は老化防止、皮膚、傷の治癒、ダイエットなど万能で、どんなものに入れても効果があるので、宝城で緑茶製品を一つ買ってみてはいかがでしょうか！ 茶香館のすぐそばには、宝城のもう一つの特産物である麻布の専門店がありました。麻布は、宝城の特産物で今がよく売れる時期です。宝城の麻布の喪服は、海外のものよりも白く、それが宝城の麻布が優れている理由の一つといえます。４月２１日から５月２０日までの閏月に、両親に麻の喪服を準備すれば、病気なく長生きでき子孫も繁栄すると韓国では伝えられています。そのため、閏月の期間には特に安く買うことができます。 茶香館の横には、クコの実、サンザシ、五味子などの各種韓国産の薬草と、高麗人参を販売しているお店「東医生薬組合」があります。 http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/94c45fc2b1f6f25143239d0f43cadee6d6210268.86.2.2.2.jpg?thum=53 ここでは、宝城で作られた薬と、体によい「ホッケの木の汁」が手に入り、疲れた日常の中にいる現代人の体のことを考えたお店です。ここも宝城毎日市場にきたら、立ち寄ってみなければならない場所です。自分の体質に合った薬草を買って、家で楽しんでみてください！ 大型のスーパーのように規模の大きな場所ではありませんが、宝城毎日市場がすばらしい理由は、まさに豊かな人情と笑顔に触れられるからです。初めて会う私たちにも、素手で大きなタコを捕まえて見せてくれたり、新鮮なカニを近くでみせてくれたりと、気取ることのない姿に親しみを感じることができました。 「宝城毎日市場」でもオンヌリ商品券を使える場所があるので、気楽に利用してください。（※オンヌリ商品券＝全国の加盟店で使える市場用商品券。） 宝城の茶畑のように広い心と笑顔にあふれた宝城毎日市場にみなさんも遊びにきてみていかがでしょうか？ |
