ぱてぃしえのいちごばたけ

お菓子作ったり、コーヒー飲んだり、小説読んだり、音楽聴いたり、誰かに逢ったり、愛してるを伝えたり、そういうモロモロのツレヅレ

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2009年

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遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。旧年中はお世話になりました。本年も ぱてぃしえのいちごばたけ をよろしくお願い致します☆☆

2008年を振り返ると、とりあえず、一昨年に比べ作る数が減った↓↓っていうのが最大の反省。序盤(特に2月新歓期)はかなり頑張ってたんだけど、その後、部活で幹部をやっていたってのもあって、全然取り組む時間が無かった。。

2008年の目標は「作品を焼く」ってことで、もっと一つひとつ丁寧に取り組みたかったんだけど、結構時間とタスクに追われてやっつけ仕事が多かった・・・その割に、自分への評価ばっかり厳しくなって、全体通してあんまり楽しめなかった感があります。

ただ、その中でも、自信持って評価できる佳作が2つ。マスカルポーネを使ったバナナのロールケーキと、いちごのベイクドチーズケーキです。このレベルのレパートリーが増えていくと、きっと幸せも増えるはず◎

2009年前半は、まず 内定第一 なんで、しばらくパティシエ業はお休みします。たぶん。毎年最大のイベントであるバレンタインに活動できないのは、正直寂しいですが。。内定とったら、新しい目標を立てて、また頑張ろうと思うので、ぱてぃファンの皆さんは、それまで待っててください☆笑

写真は高松にある「菓子工房ルーヴ」の
 川村武人 ってパティシエの作品です。まさに傑作☆

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